Klasiskie salāti "siļķes zem kažokādas" Jaungada rotājumā ir garšīgs un skaists ēdiens, kuru nav grūti pagatavot. Es jums saku, kā to izdarīt.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Daudziem “siļķes zem kažokādas” ir iecienītākie salāti, kurus pamatoti var saukt par kulta salātiem. Ēdiens vienmēr izrādās lielisks un priecē viesus ar izcilo garšu. Tas ir īsts svētku akcents, bez kura nav pabeigti vairāki svētki. Iespaidīga un neparasta jūsu iecienīto salātu porcija patīkami pārsteigs visus ēdājus Vecgada vakarā. Ēdiens tiek gatavots dažādos veidos katrai gaumei, izmantojot klasiskas un oriģinālas receptes. Šajā pārskatā mēs sagatavosim elegantus svētku salātus, kas neapšaubāmi kļūs par Jaungada banketu "karali".
Recepte prasa klasiskus produktus. Lai gan, ja vēlaties, varat izmantot tos, kas jums patīk vislabāk. Daži salātiem pievieno ābolus, citi - vārītas olas, un kāds siļķu vietā izmanto sauriju, brētliņas vai konservus. Jaungada ēdienā galvenais ir skaisti izrotāt ēdienu. Šī recepte jums pateiks, kā pagatavot kažoku ar rullīti Jaungada krekinga formā. Ja jūs uztraucaties, ka pirmo reizi jūs nevarēsit pagatavot ēdienu šādā veidā, tad mēģiniet pagatavot salātus pirms svētkiem - Jaunā gada. Galu galā līdz svinībām vēl ir pietiekami daudz laika, un ikviens varēs apgūt ēdiena dekorēšanas tehniku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 134 kcal.
- Porcijas - 1 salāti
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes salātu salikšanai, kā arī laiks salātu vārīšanai un atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Siļķes - 1 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Bietes - 1 gab.
- Olas - 1 gab. dekorēšanai
- Sīpoli - 1 gab.
- Majonēze - mērcei
- Burkāni - 1 gab.
Soli pa solim salātu "siļķe zem kažokādas" sagatavošana, Jaungada recepte ar fotoattēlu:
1. Kartupeļus savās formās izvāra sālsūdenī. Tad atdzesē, nomizo un sarīvē. Paņemiet paklājiņu (bambusa paklāju) un ietiniet to ar pārtikas plēvi. Uzlieciet uz tā kartupeļus vienmērīgā taisnstūra kārtā, saspiediet un labi nospiediet.
2. Uzklājiet tam majonēzi un kārtīgi pārklājiet.
3. Vārītos burkānus nomizo, sarīvē un liek virsū burkāniem. Atkarībā no tā daudzuma jūs varat ieeļļot ar majonēzi.
4. Sīpolus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un liek virs burkāniem. Ja vēlaties, sīpolus varat iepriekš marinēt etiķī un cukurā. Vai nu izmantojiet baltu vai sarkanu šķirni, tie ir saldāki.
5. Nomizo siļķes no plēves un iekšām. Nogrieziet galvu, spuras un asti. Atdaliet fileju no kores un mazgājiet. Nosusiniet ar papīra dvieli, sagrieziet plānās sloksnēs vai kubiņos un uzlieciet virsū sīpolu. Ja jūs nevēlaties ilgstoši mukties ar zivju tīrīšanu, varat iegādāties gatavus siļķu gabaliņus burkā.
6. Izmantojiet paklājiņu, lai pārtītu ēdienu rullī.
7. Uzmanīgi pārnes to uz trauku. Kurā jūs kalposit.
8. Uz ruļļa uzklājiet majonēzi.
9. Izklājiet majonēzi pa visu rullīti.
10. Bietes iepriekš uzvāra, līdz tās ir mīkstas, nomizo un sarīvē. Izklājiet to ruļļa augšpusē.
11. Vāra olas līdz vēsai konsistencei, iemērc ledus ūdenī un atdzesē. Atsevišķi nomizojiet un smalki sarīvējiet baltumus no dzeltenumiem. Dekorējiet rullīti ar olu dzeltenumu un olu baltumu pēc saviem ieskatiem. Dekorēšanai izmantojiet arī improvizētu izstrādājumu. Piemēram, zaļumi, zaļie zirnīši, kukurūzas konservi un citi pārtikas produkti. Pēc dekorēšanas pabeigšanas salātus var pasniegt pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā gatavot Jaungada salātus "Siļķe zem kažokādas".
