Garšīgi un sātīgi konditorejas izstrādājumi ar kraukšķīgu pamatni un sulīgu pildījumu. TOP 4 makaronu picu receptes. Kā to pareizi pagatavot? Video receptes.
Siers izkusīs, visas sastāvdaļas satver kopā. Rezultāts ir oriģināls un garšīgs ēdiens. Labu apetīti!
Makaronu pica ar maltu gaļu
Tiem, kam patīk dažādot uzturu, piedāvājam vienkāršu un ātri pagatavojamu picas recepti ar makaroniem, sieru un malto gaļu. Jums vienkārši jāapvieno vārīti makaroni ar olu, mērci un pildījumu, piepildiet to ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī, un voila. Rezultāts būs patīkams pārsteigums, un bērni prasīs vairāk, un tas ir acīmredzami, jo viņiem tik ļoti patīk pica.
Sastāvdaļas:
- Makaroni - 250 g
- Maltā gaļa (jebkura) - 250 g
- Vistas olas - 3 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- Mozzarella - 200 g
- Pepperoni - 100 g
- Kečups - 2 ēdamkarotes
- Oregano - 1 tējk
- Sausais baziliks - 1 tējk
- Svaigi zaļumi - pēc garšas
- Sāls, pipari - pēc garšas
Pakāpeniska makaronu picas pagatavošana ar malto gaļu:
- Vāra makaronus līdz pusgatavībai. No 250 gramiem sausu vermicelli vajadzētu izdalīties apmēram 500 gramus vārītu vermicelli. Noskalo, notecina un noliek malā.
- Sasmalciniet sīpolus. Apvienojiet to ar malto gaļu. Viņam varat ņemt jebkuru gaļu, kādu vēlaties. Bieži vien tā ir vistas, cūkgaļa vai liellopu gaļa. Ja izmantojat saldētu malto gaļu, vispirms to noteikti atkausējiet.
- Nomizojiet, nomazgājiet un sasmalciniet papriku. Pievienojiet maltai gaļai un samaisiet.
- Sajauc makaronus ar kečupu un gaļas pildījumu. Pievienojiet sāli un maltus piparus.
- Eļļojiet pavasara formas cepšanas trauku ar olīveļļu. Izvēlieties tās diametru, lai pica izskatās kā plātsmaize, nevis augsta kastrolis.
- Ielieciet tajā makaronu maisījumu. Pārlej ar sakultām olām.
- Pa virsu liek plānas piparona šķēles.
- Pārkaisa ar oregano un sausu baziliku.
- Sakrata ar rīvētu mocarellas sieru.
- Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
- Cep 20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Šajā laikā maltai gaļai jābūt pilnībā pagatavotai. Tas var aizņemt vairāk laika, tas tieši ir atkarīgs no veidnes diametra un krāsns jaudas.
- Gatavo picu izņem no cepeškrāsns, izņem no formas, pārkaisa ar svaigiem garšaugiem un pasniedz.
Pica ar makaroniem un sēnēm
Ja pēkšņi pusdienās vai vakariņās gatavojat pārāk daudz makaronu, nekrītiet izmisumā. Galu galā no viņiem jau brokastīs varat pasniegt lielisku picu un iepriecināt ģimeni ar jaunu interesantu ēdienu.
Sastāvdaļas:
- Vārīti spageti - 400 g
- Olas - 4 gab.
- Cietais siers - 50 g (pamatnei)
- Šampinjoni - 300 g
- Cietais siers - 150 g
- Krēms - 100 ml
- Milti - 1 ēdamkarote
- Sviests - 50 g
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Pakāpeniska sēņu picas gatavošana ar makaroniem cepeškrāsnī:
- Pamatnei apvienojiet vārītus makaronus ar olām. Pievienojiet 50 gramus sasmalcināta siera un samaisiet.
- Paņemiet cepšanas trauku. Ieeļļojiet to ar sviestu un ielieciet tur makaronu un olu maisījumu, viegli nospiežot ar lāpstiņu, lai to saspiestu ciešāk.
- Katliņā izkausē sviestu, pievieno saspiestu ķiploku. Cepiet, līdz parādās asa smaka, pēc tam noņemiet.
- Pievieno miltus un, nepārtraukti maisot, apcep, tad ielej krējumu, pievieno šķipsniņu sāls un melnos piparus. Mērcei jābūt biezai un gludai, bez gabaliņiem.
- Apberiet makaronu pamatni ar iegūto krēmīgo mērci.
- Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū, vienmērīgi sadalot pa visu virsmu.
- Sarīvē sieru un pārkaisa picu.
- Cep 180 grādos 15 minūtes.
- Cepeškrāsns režīmam jābūt ar pūtēju, lai uz augšu veidotos zeltaini brūna garoza.
Pica Margarita ar makaroniem
Tradicionāls itāļu ēdiens un, iespējams, viens no populārākajiem pasaulē. Varbūt jebkura pica sastāv no šāda pamata. Un pat to var pagatavot no vārītiem makaroniem mājās un iegūt oriģinālu un gardu restorāna līmeņa ēdienu.
Sastāvdaļas:
- Vārīti makaroni - 400 g
- Parmezāna siers - 50 g
- Vistas olas - 3 gab.
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Mozzarella siers - 200 g
- Svaigi tomāti - 4 gab.
- Ķiršu tomāti - 100 g
- Itāļu garšaugi - šķipsniņš
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Svaigs baziliks - 1 ķekars
- Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Pakāpeniska picas pagatavošana uz makaronu bāzes Margarita:
- Sakuļ olas līdz pūkainai. Pievienojiet tiem smalki sarīvētu parmezānu. Visu samaisa.
- Apvienojiet vārītos makaronus ar olu-siera masu un labi samaisiet.
- Pannā uzkarsē olīveļļu. Ielieciet makaronu maisījumu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
- Tad ar lāpstiņu viegli apgāž un apcep no otras puses. Rezultāts ir diezgan cieta, kraukšķīga picas pamatne.
- Ielieciet to uz salvetes, lai atbrīvotos no liekiem taukiem. Pēc tam pārnes uz cepešpannu.
- Smalki sagrieziet ķiplokus. Tomātus nedaudz sagriež ar asu nazi, pēc tam liek uz 30 sekundēm verdošā ūdenī un viegli nomizo. Noņemiet kātu un ievietojiet blenderī. Sakuliet līdz biezenim.
- Pannā apcep ķiplokus, pievieno sasmalcinātus tomātus un šķipsniņu itāļu garšaugu. Izspiediet dažas minūtes.
- Eļļojiet makaronu pamatni ar iegūto mērci.
- Virsū liek sagrieztus ķiršu tomātus un rīvētu sieru.
- Nosūtiet picu cepeškrāsnī un cepiet 180 grādos 15 minūtes.
- Pēc tam izņemiet un izrotājiet ar svaigiem bazilika zariem. Tas arī viss, makaronu pica ir gatava.
