Biešu salāti ar valriekstiem un žāvētām plūmēm ir garšīgi, veselīgi un viegli pagatavojami. Es ļoti iesaku to pagatavot pēc šīs receptes un palutināt ģimeni un draugus ar gardu ēdienu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kā jau rakstīju iepriekš, salāti ir ļoti noderīgi. Tāpēc mēs analizēsim katru sastāvdaļu atsevišķi. Bietes satur šķiedrvielas, folijskābi, C, B, PP, E vitamīnus, dzelzi, cinku, fosforu, kāliju, magniju un daudz ko citu. Visbiežāk tas tiek patērēts vārītā veidā, jo tā organisms to labāk absorbē. Lai pēc iespējas saglabātu dārzeņu priekšrocības, vāra to mizā. Ārsti iesaka šo sakņu dārzeņu dažādām slimībām, jo īpaši tam ir spēcīga caureju veicinoša un diurētiska iedarbība.
Valrieksti, neskatoties uz lielo kaloriju un tauku saturu, organismam ir būtiski. Tas uzlabo atmiņu, ir ieteicams sirds un asinsvadu slimībām, pazemina holesterīna līmeni asinīs un tai ir caurejas efekts. Trešā sastāvdaļa - žāvētas plūmes - ir garšīga, salda, aromātiska. Žāvētas plūmes ir nepieciešamas vitamīnu trūkuma, anēmijas, kuņģa -zarnu trakta darbības traucējumu gadījumā. Pateicoties tik noderīgām īpašībām, šodien uz mūsu galda ir tik dziedinoši biešu salāti. Es to ģērbju ar augu eļļu, bet jūs varat izmantot olīveļļu, majonēzi, skābo krējumu vai jogurtu. Tāpat, ja vēlaties, ēdienam varat pievienot ķiplokus, tas pievienos pikanci, aromātu un garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 153 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes ēdiena sagriešanai, plus laiks biešu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab.
- Žāvētas plūmes - 50 g
- Valrieksti - 50 g
- Augu eļļa - mērcēšanai
Soli pa solim biešu salātu pagatavošana ar valriekstiem un žāvētām plūmēm:
Piezīme: Bietes ir jāsagatavo salātiem. To var cept mizā krāsnī folijā vai vārīt uz plīts. Neatkarīgi no izvēlētās gatavošanas metodes gatavošanas laiks ir vienāds. Laiks var atšķirties sakņu kultūras lielumā un vecumā. Parasti bietes gatavo no 40 minūtēm līdz 2 stundām. Tā kā šis process ir garš, turklāt bietes salātiem vēl jāatdzesē, iesaku tās sagatavot iepriekš, piemēram, vakarā.
1. Vārītas vai ceptas atdzesētas bietes nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Žāvētas plūmes sagriež plānās sloksnēs un pievieno bietēm. Ja ogās ir sēklas, tad noņemiet tās. Un, ja žāvētas plūmes ir ļoti sausas, tad tās iepriekš tvaicē karstā ūdenī: pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm.
3. Valriekstus nomizo, iedur tīrā, sausā pannā un pievieno ēdienam. Jūs varat likt kodolus neskartus vai smalki.
4. Sastāvdaļas garšojiet ar augu eļļu, samaisiet un pasniedziet salātus pie galda. Pirms pasniegšanas to var nedaudz atdzesēt ledusskapī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biešu salātus ar žāvētām plūmēm un valriekstiem.
