Sagatavot kaut ko garšīgu no minimāla pārtikas produktu komplekta? Viegli! Pagatavojiet ķirbju želeju. Spilgti, garšīgi un ļoti vienkārši. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu.
Ķirbju želeja ir neparasts deserts, kas patiks pat tiem, kuriem nav siltas jūtas pret ķirbi. Ticiet mums, mēs esam pārbaudījuši šo faktu. Ballītē viņi piedāvāja izmēģināt ko jaunu aizvērtām acīm. Un no visiem klātesošajiem tikai divi cilvēki teica, ka viņiem tas nepatīk. Pārējiem (11 cilvēkiem) želeja tik ļoti patika, ka viņi pieprasīja piedevas, pat saprotot, ka tas ir no ķirbja, kuru viņi nemīl.
Šādu želeju var pagatavot arī Helovīna svētkiem. Jūs varat izrotāt to ar zirnekļa tīklu, kas izgatavots no šokolādes vai "želejas" tārpiem. Tas būs garšīgi un svētku stilā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 30 kcal.
- Porcijas - 3 bļodas
- Gatavošanas laiks - 3 stundas
Sastāvdaļas:
- Muskatriekstu šķirņu ķirbis (mizots) - 350 g
- Želatīns - 12 g
- Cukurs pēc garšas
- Kanēlis un malts muskatrieksts - 1/2 tējk.
- Ūdens - 1 glāze
Soli pa solim recepte ķirbju želejas pagatavošanai ar kanēli
1. Vispirms želatīnu pārlej ar 50 ml ūdens. Jūs varat to ielej vēlāk, ar atdzesētu ķirbju buljonu. Želatīnam vajadzētu labi uzbriest.
2. Sastāvdaļās esam norādījuši sviesta ķirbjus - tie ir visgaršīgākie, saldākie un sulīgākie ķirbji. Sagrieziet ķirbi šķēlītēs, notīriet no sēklām un mizām. Sēklas var žāvēt cepeškrāsnī un dekorēt ar gatavu želeju. Sagrieziet ķirbi gabalos, lai būtu vieglāk pagatavot. Salieciet katliņā un piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pārklātu gabalus.
3. Pagatavojiet ķirbi līdz mīkstam - 10-15 minūtes. Atkarīgs no šķirnes. Kā pārbaudīt gatavību? Ar dakšiņu vai nazi caurdurt ķirbja gabalu, ja tas viegli caurduras un pat izjūk, ķirbis ir gatavs.
4. Sasmalciniet dārzeņu ar rokas blenderi. Jūs varat sasmalcināt caur smalku sietu.
Pievienojiet cukuru un garšvielas. Samaisiet un nogaršojiet. Ja garšīgi, pievieno želatīnu un vēlreiz ar blenderi izlauž masu.
5. Ielejiet masu bļodās vai bļodās vai porcijās. Mēs gaidām, līdz želeja atdziest, un slēpjam ledusskapī 2-3 stundas, līdz tā pilnībā sacietē.
6. Gatavu ķirbju želeju pasniedz atdzesētu.
Skatiet arī video receptes:
1. Ķirbju panna cotta
2. Garšīgas ķirbju putas
