Garšīgi un skaisti … Visas sastāvdaļas ir lieliski apvienotas viena ar otru, radot perfektu harmoniju. Piemērots īpašiem gadījumiem. Es ierosinu sagatavot oriģinālus salātus "Cap of Monomakh".
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Padomju Savienība jau sen ir pagājusi, taču daudzas mājsaimnieces tās mantojumu lolo kā tradicionālos salātus. Un salāti savu formu ieguva lielkņaza Vladimira Monomaha vāciņa veidā. Padomju deficīta un Krievijas bagātības simboli ir apvienojušies vienā, pasniedzot pasaulei barojošus un skaistus salātus "Monomaha cepure". Tie ir daudzslāņu salāti, kas izgatavoti no dažādiem lētiem un populāriem ēdieniem. Tas nav īpaši sarežģīts, bet ļoti izsmalcināts. Tradicionāli tas tiek gatavots no vārītiem dārzeņiem, jebkura veida gaļas un ir pārklāts ar majonēzi. To var izveidot ikviens, savukārt dekorēšanas idejas neierobežo nekas, tikai kulinārijas speciālista iztēle.
Salātu pagatavošana ir ļoti vienkārša, un tiek izmantota liela produktu izvēle. Tātad, ļoti izplatītas sastāvdaļas ir kartupeļi, burkāni, bietes, vārītas olas, siers, valrieksti, pētersīļi, granātābols, ķiploki, majonēze un jebkura veida gaļa. Mūsdienās visas šīs sastāvdaļas var viegli atrast jebkurā lielveikalā. Laiks, lai izveidotu tik greznu maltīti, jāatliek ne vairāk kā stundu. Jo lielākoties bietes, kartupeļi un burkāni tiek vārīti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 145 kcal.
- Porcijas - 1 salāti
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Granātābols - 1 gab.
- Valrieksti - 100 g
- Majonēze - mērcei
- Sāls pēc garšas
- Vistas fileja - 2 gab.
- Siers - 100 g
- Olas - 4 gab.
Soli pa solim salātu "Mūka cepure" pagatavošana:
1. Katliņā iemērciet mazgātos dārzeņus: bietes, kartupeļus un burkānus. Pārklājiet tos ar dzeramo ūdeni, pievienojiet sāli un pēc vārīšanas sautējiet līdz mīkstam. Kartupeļi un burkāni vārīsies ātrāk, tāpēc izņemiet tos agri un turpiniet gatavot bietes, līdz tās ir mīkstas.
2. Nomazgājiet vistas fileju, ielieciet to katliņā un vāra tādā pašā veidā nedaudz sālītā ūdenī. Vienlaicīgi novietojiet olas vārīties, līdz tās ir stāvas. Labi atdzesējiet visus vārītos ēdienus. Tā kā gatavošanas un dzesēšanas process aizņem daudz laika, es iesaku jums sagatavot ēdienu iepriekš un salātus pagatavot no rīta.
3. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, sāciet veidot salātus. Izvēlieties trauku un ievietojiet tajā sarīvētus kartupeļus.
4. Izklājiet kartupeļu slāni ar majonēzi.
5. Tādā pašā veidā sarīvē bietes un izklāj nākamo kārtu. Pārklājiet to arī ar majonēzi.
6. Vistu sagriež šķēlītēs vai saplēš šķiedrās, kuras liek uz bietēm un pārziež ar majonēzi.
7. Uzliek gaļai burkānu slāni un uzklāj tam mērci.
8. Valrieksti caurdurt tīrā, sausā pannā. Sadaliet tos vidējos gabalos un izklājiet ar nākamo slāni.
7. Sieru sarīvē uz vidējas rīves un uzliek riekstus, viegli piesātina ar mērci.
8. Olas nomizo, sarīvē uz vidējas rīves un liek uz salātiem. Izveidojiet visus slāņus puslokā cepures formā.
9. Granātābolu nomizo un izjauc graudos, kas tēlaini rotā salātus dārgakmeņu veidā uz karaļa vainaga. Atdzesējiet salātus ledusskapī apmēram 2-3 stundas. Lai tas būtu labi piesātināts un pasniegtu to pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus "Monomaha cepure".
