Izlasi receptē, kā tiek pagatavota garda pica ar tomātiem, malto gaļu un sieru - ēstgribu, apmierinoši un ātri! Kraukšķīgas un maigas mīklas, smaržīgas sulīgas maltās gaļas un maigās siera garozas kombinācija patiks ikvienam. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim picas pagatavošana ar tomātiem, malto gaļu un sieru
- Video recepte
Ne katrs ēdiens var konkurēt ar picu dažādības dēļ. Milzīgs sastāvdaļu skaits un tūkstošiem kombināciju ļauj saimniecei parādīt iztēli un pastāvīgi eksperimentēt. Tad katru reizi, kad iegūstat jaunu un garšīgu ēdienu. Šodien es ierosinu atkāpties no skaistā un estētiskā produktu izkārtojuma uz mīklas un mājās pagatavot gardu picu ar tomātiem, malto gaļu un sieru. Tas ir jebkura gaļas cienītāja sapnis. Cepšana ir materiāla, budžeta un patiesa. Tas izrādās īpaši apmierinošs un trekns. Viena picas šķēle var būt pilna un ilgstoša. Tas atgādina īstu atvērtu pīrāgu, lieliski piemērots pusdienām, līdzņemšanai un biroja uzkodām.
Šai receptei jūs varat pagatavot malto gaļu no visa gaļas gabala. Vislabāk ir klasiska maltā cūkgaļa, bet tā ir gaumes lieta. Turklāt recepte ir laba, jo pēc vakardienas mielasta varat atbrīvoties no atlikušajām gaļas un desas šķēlītēm. Piemēram, tiks izmantota cepta, sautēta vai cepta vista, cūkgaļa vai cita gaļa. Rauga mīklas recepte receptē ir vienkārša ar ātru mīcīšanu un tradicionālu formēšanu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 270 kcal.
- Porcijas - 1 apaļa pica ar diametru 30 cm
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Kečups - 3-5 ēdamk
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes mīklā un 3 ēd.k. maltas gaļas cepšanai
- Siers - 150 g
- Sāls - šķipsniņš
- Tomāti - 1 gab.
- Sausais raugs - 10 g
- Galda etiķis - 1 ēdamkarote
- Sīpoli - 1 gab.
- Cukurs - 1 tējk mīklā, 1 tējk. sīpolu kodināšanai
- Dzeramais ūdens - 1 ēdamkarote.
- Gaļa - 300 g maltas gaļas
Soli pa solim pagatavojiet picu ar tomātiem, malto gaļu un sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Bļodā ielej apmēram 40 grādus siltu ūdeni un augu eļļu. Pievienojiet cukuru, šķipsniņu sāls, sauso raugu un miltus, kas izsijāti caur smalku sietu, lai bagātinātu to ar skābekli.
2. Mīciet elastīgu mīklu, lai tā nelīp pie traukiem un rokām. Atstājiet to bļodā, pārklājiet ar dvieli un atstājiet to visu laiku, līdz to lietojat. Tikmēr aizņemies ar pildījumu.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā, sagriež plānās sloksnēs un liek bļodā. Pievieno cukuru, ielej etiķi un pārlej ar verdošu ūdeni. Samaisiet un atstājiet marinēties, līdz esat gatavs lietošanai. Verdošs ūdens nogalinās visu sīpolu rūgtumu, un tas kļūs maigs, vienlaikus paliekot kraukšķīgs.
4. Nomazgājiet gaļu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet plēvi ar vēnām un saspiediet malto gaļu gaļas mašīnā caur vidējo režģi.
5. Pannā augu eļļā uz vidējas uguns apcep malto gaļu apmēram 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Nav nepieciešams to nogādāt gatavībā, tk. malto gaļu joprojām cep cepeškrāsnī. Tomātus arī nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet pusgredzenos, un sarīvējiet sieru uz rupjās rīves.
6. Mīciet mīklu, izrullējiet un ievietojiet apaļā picas pannā.
7. To bagātīgi apsmērē ar kečupu un izklāj marinētos sīpolus, no kuriem labi noņem visu mitrumu.
8. Uz tās vienmērīgi izklāj malto gaļu, uz kuras liek sasmalcinātos tomātus un siera skaidiņas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet picu ar tomātiem, malto gaļu un sieru, lai ceptu pusstundu. Pasniedziet to uz galda tūlīt pēc vārīšanas, kamēr tas ir karsts un svaigs. Ja kāds gabaliņš palicis neapēsts, tad to var uzsildīt mikroviļņu krāsnī, un tad pica būs kā svaiga.
Skatiet arī video recepti, kā mājās pagatavot maltas gaļas picu.
