Pēc zinātnieku domām, pirmais pusdienās ēdamais ēdiens ļauj nepārēsties vakariņās. Vasaras dārzeņu zupa uz cūkgaļas ribām ar šo uzdevumu tiks galā pēc iespējas labāk. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ikvienam patīk garda dārzeņu zupa ar gaļas ribiņām ar dārzeņiem. Traukā esošos dārzeņus var izvēlēties, pamatojoties uz jūsu vēlmēm vai pieejamību ledusskapī. Šeit ir piemēroti visi dārza dārzeņi: cukini, baklažāni, paprika, burkāni, kāposti (visas šķirnes), sīpoli, kartupeļi utt. Dārzeņu zupas ir ērts ēdiens. vienā pannā var atrast pilnīgi jebkuru ēdienu. Traukā dārzeņus var iepriekš sautēt vai svaigus. Turklāt vārītus dārzeņus ir ērti ēst, un tos organisms vieglāk sagremo un asimilē nekā neapstrādātus dārzeņus. Turklāt dārzeņu zupa ir gan sātīga, gan zemas kaloritātes, padarot to par ideālu ēdienu tiem, kas uztraucas par novājēšanu.
Dārzeņu zupa dažādo ikdienas ēdienkarti, un, pastāvīgi mainot produktu komplektu, jūs vienmēr iegūsit dažādus ēdienus. Zupa ar dārzeņiem ir liesa un gaļa. Jūs varat to pagatavot ūdenī, gaļā vai dārzeņu buljonā. Vispopulārākais gaļas pirmais ēdiens ir vasaras dārzeņu zupa uz cūkgaļas ribām. Bet jūs varat izmantot šo recepti, lai pagatavotu gardu zupu dārzeņu buljonā.
Skatiet arī recepti zirņu zupai ar cūkgaļas ribiņām un kartupeļiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 175 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4-5
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas ribiņas - 350 g
- Kartupeļi - 1 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Lauru lapa - 2 gab.
- Piparu zirņi - 4 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Baltie kāposti - 200 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Saldie pipari - 1 gab.
- Karstie pipari - 0,25 pākstis
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk
- Zaļie (koriandrs, pētersīļi, baziliks) - daži zariņi
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- Burkāni - 1 gab.
Soli pa solim vasaras dārzeņu zupas gatavošana uz cūkgaļas ribiņām, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet kaulos. Ja uz tiem ir daudz tauku, nogrieziet tos.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.
3. Burkānus nomizo un sagriež sloksnēs.
4. Nomizojiet papriku no sēklu kastes, nogrieziet starpsienas un noņemiet kātiņu. Nomazgājiet un sagrieziet sloksnēs.
5. Nomazgājiet kāpostus un sasmalciniet plānās sloksnēs.
6. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet kubiņos.
7. Nomazgājiet asos piparus no sēklām. tie satur daudz pikantuma, nomazgā un smalki sakapā. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Ķiplokus nomizo.
8. Ielieciet cūkgaļas ribiņas katliņā, piepildiet tās ar dzeramo ūdeni un ielieciet uz plīts, lai pagatavotu.
9. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Uz tās virsmas veidojas putas. Noņemiet to ar karoti vai rievām. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet katliņu un vāra uz lēnas uguns 50 minūtes.
10. Pēc šī laika katlā pievieno kartupeļus.
11. Sekojot kartupeļiem, nolaidiet burkānus.
12. Pēc 15 minūšu vārīšanās katliņā pievieno papriku.
13. Pēc pipariem pievienojiet kāpostus.
14. Pievienojiet tomātus.
15. Ielejiet tomātu pastu.
16. Vāra ēdienu 10 minūtes un pievieno zaļumus.
17. Ielieciet asos piparus, lauru lapas, smaržīgos zirņus. Garšojiet ar sāli un pipariem.
18. Vāra pirmo ēdienu pēc vārīšanas 5-7 minūtes un izlaiž ķiplokus caur presi. Vāra vasaras dārzeņu zupu uz cūkgaļas ribiņām 1 minūti un izslēdz plīti. Aizveriet pannu ar vāku, atstājiet ēdienu ievilkties 10-15 minūtes un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vasaras zupu.
