Uzmundrinošs un aromātisks dzēriens - franču kafija ar konjaku un vaniļu mājās. Soli pa solim recepte ar sagatavošanas fotoattēlu un video recepti.
Pārsteidzoša recepte franču kafijas pagatavošanai ar konjaku un vaniļu! Šo dzērienu var saukt par cēlu un izsmalcinātu, proti, pievienojot nelielu daļu konjaka, tā garša kļūst vienkārši karaliska! Aristokrātiskais konjaks un kafija, ne mazāk zemā rangā, spilgti izceļ viens otra garšu un aromātu. Viņu harmonisko kombināciju novērtēja kafijas cienītāji visā pasaulē, kas nav pārsteidzoši, jo tieši šis dzēriens ieņem pirmo vietu romantiskās vakariņās un draudzīgās sapulcēs, veiksmīgi pabeigtās biznesa sarunās un ziemas vakaros pie kamīna.
Francijā “kafija” galvenokārt ir espresso. Parīzi nevar iedomāties bez tases rīta kafijas un kruasāna. Ja pasūtāt kafiju Francijas kafejnīcā, bez šaubām, jūs saņemsiet espresso (cafe fran? Ais), turklāt bez papildu jautājumiem, piemēram, "kuru?" Francijā, pamatojoties uz espresso, tiek pagatavoti vairāki kafijas veidi, t.sk. un "franču valodā", kas ir parādīts šajā pārskatā. Sauc kafejnīcu? fran? ais slēpj ne tikai espresso, bet arī konjaku, kas nav pārsteidzoši, jo Francija ir pēdējā dzimtene.
Skatiet arī to, kā turkā pagatavot kafiju ar pienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 75 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pagatavota maltā kafija - 1 tējk
- Dzeramais ūdens - 75 ml
- Vaniļas cukurs - uz naža gala
- Cukurs - 1 tējk
- Sāls - uz naža gala
Soli pa solim franču kafijas pagatavošana ar konjaku un vaniļu, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet pagatavoto kafiju tītarā ar plašu dibenu vai citā ērtā traukā. Lai pēc iespējas vairāk izbaudītu dzēriena aromātu un garšu, iesaku kafiju sasmalcināt tieši pirms alus pagatavošanas.
Ja jums ir kafijas automāts, izmantojiet to un pagatavojiet espresso.
2. Pēc tam turkam pievieno cukuru. Ja ir pieejams brūnais cukurs, vislabāk to izmantot. Pievienojiet arī nedaudz sāls, lai mīkstinātu kafijas garšu.
3. Pēc tam turkam pievieno vaniļas cukuru. Pievienojiet garšvielas, kas jums patīk, piemēram, kanēli, kardamonu, krustnagliņas, muskatriekstu utt.
4. Ielejiet kafiju ar dzeramo ūdeni un novietojiet turku uz plīts. Ieslēdziet vidēju siltumu un pagatavojiet kafiju, to nepārtraukti skatoties. Tiklīdz putas parādās uz dzēriena virsmas, nekavējoties noņemiet turku no uguns. Tas paceļas ļoti ātri, no kura dzēriens izkļūs un krāsos plīti.
5. Ļaujiet kafijai nostāvēties 1 minūti un atkārtojiet vārīšanas procesu, līdz izveidojas gaisīgas putas.
6. Ielejiet pagatavoto kafiju caur filtru (smalku sietiņu) pasniegšanas glāzē, lai nepieļautu, ka ievilktās maltās pupiņas iekļūst.
7. Atdzesējiet dzērienu līdz 80 grādiem un ielejiet tajā konjaku vai jebkuru citu pieejamo alkoholisko dzērienu, piemēram, brendiju, viskiju, džinu. Samaisiet franču kafiju ar konjaku un vaniļu un sāciet degustēt. Šo dzērienu var lietot karstu aukstā ziemā un atdzesētu karstā vasarā. Jebkurā formā viņš būs atbildīgs par dzīvīgumu un pareizi noskaņosies.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kafiju franču valodā.
