Vai jūs domājat, ka olas tiek izmantotas tikai olu cepšanai, pīrāgu un sautējumu cepšanai? Nē!!! Olas pievieno arī kafijai! Es iesaku kafijas cienītājiem izmēģināt jaunu brīnišķīgu rīta kafiju ar saputotiem dzeltenumiem un slidām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kafijas dzērienus dzer visā pasaulē, jo tas ir garšīgi, tas uzmundrina, dod enerģiju un enerģiju. Bet tie ir ļoti dažādi, un visu veidu sastāvdaļu pievienošana sniedz brīnišķīgu iespēju atklāt pārsteidzošas jaunas garšas, kas aizraus pat patiesus gardēžus. Viena no oriģinālākajām kafijas receptēm ir kafija ar olu, kuras pagatavošanā ir daudz variāciju. Iesaku visiem izmēģināt šo ļoti garšīgo un neparasto dzērienu, jo rezultāts pārsniegs visas cerības. Pats gatavošanas process neaizņem daudz laika un pūļu, jo dzēriena pagatavošana nav daudz grūtāka par klasisko espresso.
Kafijas garša ar pievienoto olu kļūst daudz maigāka un mīkstāka, savukārt dzēriena stiprums paliek pilnīgi nemainīgs. Turklāt kafijai pievienotā olas dzeltenuma dēļ dzēriena uzturvērtība uzreiz palielinās. Tas atšķiras arī no parastās kafijas ar biezumu, un mēs varam droši teikt, ka tas ir apmierinošs. Un neparasta produktu kombinācija vienmēr dod pārsteidzošu efektu. Palutiniet savus viesus ar kafiju jaunā versijā, es jums apliecinu, ka visiem patiks.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 170 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 5-7 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pagatavota kafija - 1 tējk
- Cukura pulveris - 1 tējk vai pēc garšas
- Konjaks - 20 ml
- Olas dzeltenums - 1 gab.
Turku kafijas pagatavošana
1. Apvienojiet kafiju ar cukuru jebkurā glāzē.
2. Kafiju aplej ar verdošu ūdeni, aizver vāku un atstāj ievilkties 5 minūtes, lai labi uzvārītos. Ja jums ir kafijas automāts, tad tajā varat pagatavot kafiju; šim nolūkam ir piemērots arī turks. Tomēr kafiju var pagatavot jebkurā ērtā veidā. Turklāt, ja vēlaties izmantot šķīstošu granulētu kafiju, varat to izmantot receptei.
3. Kad kafija ir pagatavota, caur filtrāciju (sietu, marli) ielejiet to pasniegšanas glāzē, pievienojiet konjaku un samaisiet. Konjaku var aizstāt ar rumu, viskiju vai brendiju vai pilnībā noņemt no receptes, ja nelietojat alkoholiskos dzērienus.
4. Sadaliet olu, uzmanīgi atdaliet baltumu no dzeltenuma. Iemērciet dzeltenumu vienā tīrā, sausā traukā, bet baltumu - citā. Šai receptei jums nevajadzēs olbaltumvielas, tāpēc varat to izmantot citam ēdienam.
5. Sakuļ dzeltenumu ar mikseri lielā ātrumā, līdz veidojas viendabīgas biezas citrona krāsas putas.
6. Saputo dzeltenumu maigi ieber glāzē kafijas tā, lai tas paliek uz dzēriena virsmas, pārkaisa to ar nedaudz pūdercukura un sāk degustēt.
Padoms: šo dzērienu var variēt un nedaudz mainīt. Piemēram, sakuliet balto un ielieciet to virs dzeltenuma vai pilnībā nomainiet dzeltenumu ar to. Vēl viena laba iespēja ir sakult dzeltenumu ar krējumu vai pienu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kafiju ar olu dzeltenumu.
