Mārrutki ar bietēm ir abpusēji izdevīga un ātra recepte, kas var konkurēt ar citām pikantām un dārzeņu uzkodām, kā arī kļūt par lielisku garšvielu želejveida gaļai, aspicam, brūniņam, klimpām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Mārrutki ar bietēm ir satriecoši garšīga uzkoda, ko var pagatavot gan ziemai, gan ātrai lietošanai. Šo sagatavi gatavo ļoti ātri. Viņu dievina daudzi pikantu cienītāji. Tāpēc, ja veikala uzkoda jums ir garšīga, es jums apliecinu, ka mājās gatavoti mārrutki ar bietēm, bez konservantiem, no svaigiem un dabīgiem produktiem kļūs par īstu hitu uz jebkura galda.
Šīs garšvielas recepte ir ļoti vienkārša. Galvenais ir iegūt svaigu, labu un enerģisku mārrutku sakni, bet ar bietēm nav problēmu. Bietes šajā receptē ir paredzētas, lai mīkstinātu mārrutku asumu un gatavo mērci iekrāsotu karsti rozā krāsā. Viņi to pievieno gan vārītu, gan neapstrādātu, gan ar ceptiem izstrādājumiem. Pirmajā versijā mārrutki kļūst ne tik enerģiski un ir piemēroti tiem, kas savā uzturā ierobežo pikantās garšvielas.
Šodien jūs uzzināsit, kā mājās pagatavot mārrutkus ar vārītām bietēm. Bietes padarīs mērci skaistu, pievilcīgu un mutē šķīstošu. Galda etiķi, kas pievienots receptei, var aizstāt ar ābolu sidru vai vīnogu etiķi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 73 kcal.
- Porcijas - 250 ml
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes, plus 30 minūtes mārrutku mērcēšanai, laiks biešu vārīšanai un garšvielām
Sastāvdaļas:
- Mārrutku sakne - 200 g
- Bietes - 50 g
- Dzeramais ūdens - 30 ml
- Sāls - 0,5 tējk
- Cukurs - 0,5 tējk
- Galda etiķis - 2 ēdamkarotes
Mārrutku gatavošana ar vārītām bietēm:
1. Nomazgājiet mārrutku sakni zem tekoša ūdens un piepildiet to ar ledus aukstu dzeramo ūdeni. Atstājiet to pusstundu. Tas ir nepieciešams, lai dārzeņi būtu piesātināti ar mitrumu un kļūtu sulīgāki.
2. Pēc mārrutkiem nomizo.
3. Sakni ierīvē uz vidējas vai smalkas rīves. Ja jūs gatavojat lielu porciju, tad izmantojiet gaļas mašīnā ar smalku režģi. Esiet gatavi tam, ka sakne ir ļoti enerģiska, tāpēc, berzējot to uz rīves, no acīm iztecēs asaras.
4. Bietes iepriekš uzvāra un atdzesē. Tad mizu un sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves. Varat arī izmantot tikai biešu sulu, ja nevēlaties garšvielā redzēt paša dārzeņa mīkstumu.
5. Pievienojiet bietes rīvētajiem mārrutkiem. Ielejiet galda etiķi, dzeramo ūdeni, pievienojiet sāli un cukuru.
6. Visu kārtīgi samaisa, pārnes saturu stikla traukā un 24 stundas uzglabā ledusskapī. Šajā laikā mārrutki ielaidīsies un kļūs par garšīgu garšvielu. Atkarībā no pievienotā ūdens daudzuma tā būs mērces konsistence. Ja vēlaties, lai tas būtu biezāks, tad attiecīgi ielejiet mazāk šķidruma un otrādi, lai iegūtu plānāku garšvielu, pievienojiet vairāk dzeramā ūdens.
7. Pasniedziet galdam aukstu garšvielu kā mērci iecienītākajiem ēdieniem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mājās gatavotus mārrutkus.
