Mēles salāti ir vispopulārākās receptes. Tas tiek gatavots ar visdažādākajiem pārtikas produktiem, un viena no veiksmīgākajām kombinācijām ir graudu graudi. Šī ir īpaša recepte, kas lieliski rotās svētku galdu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Mēle ir ļoti garšīgs produkts un gandrīz universāls. Ne velti tas tiek uzskatīts par delikatesi daudzās virtuvēs. No mēles tiek gatavoti daudzi dažādi kārumi, sākot no zupas vārīšanas līdz vienkāršam vārītam gaļas gabaliņam, kas tiek sagriezts plānās šķēlītēs un tiek pasniegts zem jūsu iecienītās mērces.
Šodien es vēlos ierosināt no mēles pagatavot gardus salātus, kas papildināti ar sieru un granātābolu. Šī izsmalcinātā sastāvdaļu kombinācija padarīs gardumu bagātīgu un ļoti apmierinošu, un rubīna granātābolu sēklas piešķirs salātiem cēlu un iespaidīgu izskatu. Jūs varat to pasniegt uz svētku dzimšanas dienas galda, cienāt savas draudzenes 8. martā, palutināt savu mīļoto Valentīna dienā vai vienkārši pagatavot to darba dienā, lai radītu svētku atmosfēru ģimenē.
Vēl daži vārdi par šī ēdiena priekšrocībām. Mēle ir ciets muskulis, kurā ir daudz noderīgu vielu. Tas satur olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, vitamīnus (B, E, PP), makro- un mikroelementus. Šajā gadījumā holesterīns 100 g ir tikai 150 mg. Sakarā ar tā sastāvu tas ir diētisks produkts. Tāpēc ieteicams to iekļaut bērnu un grūtnieču ēdienkartē. Tas ir noderīgi cilvēkiem ar anēmiju, sirds un asinsvadu sistēmas, kuņģa -zarnu trakta un urīnceļu slimībām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 185 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes salātu pagatavošanai, plus laiks mēles vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas mēle - 1 gab. (var aizstāt ar liellopu gaļu)
- Majonēze - mērcei
- Granātābols - 0,5 gab.
- Cietais siers - 200 g
- Sāls - 1/3 tējk
Gatavošanas mēles un granātābolu salāti:
1. Nomazgājiet mēli zem tekoša auksta ūdens. Notīriet mēles virsmu no netīrumiem ar nazi vai parastu suku, it kā skrubējot. Cūkgaļas mēle ir maza, tāpēc to var vārīt veselu. Pārgrieziet lielu mēli, piemēram, liellopa mēli, uz pusēm. Tātad, ielieciet mēli lielā katliņā, piepildiet to ar ūdeni un nosūtiet to uz plīts. Lai uzlabotu aromātu un garšu, buljonam varat pievienot lauru lapas, piparu graudiņus, ķiploka daiviņu un citas saknes.
2. Kad ūdens vārās, samaziniet liesmu, noņemiet putas ar karoti vai karoti un sautējiet, līdz tā kļūst mīksta, ti. maigums. Gatavošanas laiks ir 2, 5 līdz 3 stundas. Gatavību var pārbaudīt ar nazi, ja mēle ir viegli caurdurta, tad tā ir gatava.
3. Pēc tam izņemiet to no buljona un pārnesiet aukstā ūdenī uz 5 minūtēm.
4. Pēc tam uzmanīgi noņemiet ādu. Ja mēle ir labi metināta, tad tā viegli nokrīt.
5. Viss, mēle ir gatava un jūs varat turpināt gatavot salātus. Tāpēc labi atdzesējiet un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos; neizlejiet buljonu, tas būs garšīgs pirmais ēdiens.
6. Sagatavojiet granātābolu līdz šim laikam. Nomazgājiet un nosusiniet. Ar asu nazi pārgriež uz pusēm un no vienas puses izņem visas sēklas.
7. Sagrieziet sieru vidēja izmēra apmēram 8 mm kubiņos.
8. Ielieciet visu sagatavoto ēdienu lielā dziļā traukā, pievienojiet majonēzi un pievienojiet šķipsniņu sāls.
9. Sastāvdaļas labi samaisa un nogaršo salātus. Pēc vajadzības pievienojiet vairāk sāls. Nosūtiet to uz pusstundu ledusskapī, lai tas atdziest, un pasniedziet to pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar mēli un granātābolu.
