Svētku sviestmaižu receptes Jaunajam gadam 2020: TOP-14 gardas receptes

2024 Autors: Arianna Cook | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 18:24

TOP 14 receptes ar svētku sviestmaižu fotogrāfijām Jaunajam gadam 2020. Vienkāršas un garšīgas uzkodas pagatavošanas noslēpumi mājās. Video receptes.

Sviestmaizes ieņem īpašu vietu uz jebkura galda. Ātras brokastis, negaidīti viesi, ātra uzkoda, ēdiens līdzņemšanai, pusdienas uz darbu, mājas brīvdienas, svinības restorānā, bufetes galds birojā … sviestmaizes … sātīgas un garšīgas, vienmēr palīdz. Nu, un, protams, kāds ir Jaunais gads bez šādām uzkodām? Mēs piedāvājam karstu un aukstu sviestmaižu recepšu klāstu svētku galdam ar desu un sieru, ikriem un lasi, ar brētliņām un siļķēm … katrai gaumei! Tos visus ir viegli pagatavot, tie izskatās skaisti un lieliski noder sātīgām uzkodām.

Jaungada sviestmaizes - gatavošanas noslēpumi

• Sviestmaizēm ņem jebkuru maizi: melnu, baltu, klaipu, bageti, klijas, rudzus.
• Maizi sagrieziet plānās šķēlītēs ne vairāk kā 1 cm. ēst pārsvarā maizi sviestmaizēs nav īpaši garšīgi.
• Sviestmaizes izmēram jābūt mazam, 2-3 kodumiem. viņi neapmierina badu, bet ēd dzērienus.
• Lai iegūtu skaistu dizainu, jūs varat mainīt sviestmaižu formu un izmēru, izgriežot no maizes dažādas figūras: apļus, ovālus, trīsstūrus un citas formas (koks, pusmēness, zvaigzne). Griešanai izmantojiet pie rokas esošos instrumentus, piemēram, apļiem piemērots metāla vāks ar mazu diametru.
• Maizi izmantojiet svaigu, ceptu pannā, žāvētu cepeškrāsnī vai tosterī.
• Maizes šķēles var pārlej ar olīveļļu, ieziest ar sviestu vai siļķu sviestu, krējuma sieru, majonēzi … Jebkura mērce mīkstinās pildījuma konsistenci un apvienos tās.
• Karstām sviestmaizēm izmantojiet mikroviļņu krāsni, grilu, tosteri, cepeškrāsni un pannu ar vāku.
• Siers bieži tiek izmantots karstajām sviestmaizēm, tas cep un saista visas sastāvdaļas.
• Ola var darboties arī kā saistoša sastāvdaļa. Tomēr labāk ir cept šādu sviestmaizi kulinārijas formā, kas neļaus to izplatīties.
• Pildījumam ņemiet jebkādus produktus: desu, sieru, šķiņķi, vārītu gaļu, sarkanās zivis, melnos vai sarkanos ikrus, tomātus, gurķus, papriku, garšaugus … Padariet savu sviestmaižu ēdienkarti daudzveidīgu. Jebkurā veidā apvienojiet dažādus produktus.
• Pildījumu sagriež plānās šķēlītēs, gabaliņos, sloksnēs. Dažām sviestmaizēm ēdiens tiek sasmalcināts līdz biezeņa konsistencei vai sagriezts mazos gabaliņos. Jūs varat arī izkārtot produktus figurālā veidā, piemēram, pagatavot ziedus no vārītas desas, sarkanās zivis vai mīksta siera.
• Vēlams, lai pildījums būtu tāda paša izmēra kā maize. Lai to izdarītu, sagrieziet pildījuma produktus tādā pašā formā kā maize. Vai arī izmantojiet sagrieztu maizi kā veidni.
• Produktu izvietošanas kārtība uz maizes ir patvaļīga. Garšīgi, kad mīkstās kārtas (gaļa, siers) mijas ar kraukšķīgām (maize, dārzeņi).
• Gatavojot sviestmaizes, pieturieties pie pamata porcijas. Uzkoda parasti sastāv no 3 sastāvdaļām: pamatnes (maize), saites (mērce, sviests) un pildījuma (desa, siers, gaļa, dārzeņi)
• Pirms pasniegšanas uzkodu dekorē ar zaļumu zariņu (dillēm, pētersīļiem), zaļajiem sīpoliem, citrona šķēli, olīvām.

Kā pagatavot rozes dekorēšanai

Lai skaisti noformētu svētku uzkodu, vispirms praktizējiet uz parastajām rīta sviestmaizēm. Šeit nav nekā sarežģīta, galvenais ir tas, ka produkti ir ļoti plāni sagriezti un tiem ir istabas temperatūra, tad tie būs plastmasa.

• Paņemiet trīs plānas siera šķēles, desu vai sarkanas, viegli sālītas zivis.
• Pirmo šķēli izrullē diezgan blīvā rullī.
• Aptiniet otro gabalu ap pirmo un trešo ap otro.
• Ja nepieciešams, noregulējiet plāksnes, nedaudz pagriežot ziedlapiņas.
• Lai rozes labi saglabātu uzkodu, nosmērējiet zieda pamatni ar sviestu.

Karstās sviestmaizes Jaunajam gadam 2020

Lai pagatavotu karstās sviestmaizes Jaunajam 2020. gadam, jums būs nepieciešama krāsns vai mikroviļņu krāsns. Tos arī vāra pannā zem vāka. Bet vienkāršākais veids, kā tos pagatavot, ir cepeškrāsnī. To sagatavošanai ir daudz iespēju. Iesaku izmēģināt gardas idejas.

Karstas sviestmaizes ar šķiņķi, sieru un dārzeņiem

• Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
• Porcijas - 4
• Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Sastāvdaļas:

• Maize - 200 g
• Tomāti - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Majonēze pēc garšas
• Šķiņķis - 100 g
• Siers - 500 g

Karstā šķiņķa, siera un dārzeņu sviestmaižu pagatavošana:

1. Izgrieziet no maizes nepieciešamās veidnes, piemēram, Jaungada zvaigznes formā.
2. Eļļojiet to ar majonēzi vai jebkuru mērci: tomātu, krēmveida ķiploku.
3. Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos un liek virs maizes.
4. Nomazgājiet papriku no sēklu kastes. Nomazgājiet augļus, sagrieziet plānās sloksnēs un novietojiet dažas šķēles uz maizes.
5. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet tomātus.
6. Sieru sarīvē uz smalkas rīves un apkaisa visus produktus virsū.
7. Cepiet sviestmaizes cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes.
8. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem garšaugiem.

Karstas sviestmaizes ar sieru un baklažāniem

Sastāvdaļas:

• Batons - 4 šķēles
• Baklažāni - 8 gredzeni
• Siers - 4 šķēles
• Augu eļļa - cepšanai
• Tomāti - 1 gab.

Karstā siera un baklažānu sviestmaižu pagatavošana:

1. Kukuli sagriež vienādās 1 cm šķēlēs un žāvē tīrā un sausā pannā no abām pusēm 3 minūtes.
2. Pannā ielej augu eļļu, uzkarsē un apcep baklažānu gredzenus līdz zeltaini brūnai.
3. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet gredzenos. Sieru sagriež plānās šķēlītēs.
4. Uz grauzdētas maizes liek ceptu baklažānu, virsū liek tomātu gredzenus un siera šķīvi.
5. Sviestmaizes liek sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem uz 5 minūtēm, lai siers izkustu.

Karstas sviestmaizes ar avokado

Sastāvdaļas:

• Bagete - 8 šķēles
• Avokado - 1 gab.
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote
• Siers - 50 g
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Zaļie - dekorēšanai

Karstās sviestmaizes ar avokado gatavošana:

1. Bageti sagriež vienādās šķēlītēs un žāvē karstā, tīrā pannā no abām pusēm līdz kraukšķīgai.
2. No augļiem izņemiet avokado mīkstumu un sagrieziet plānās šķēlītēs.
3. Sieru sagriež plānās šķēlītēs.
4. Sarīvē karstu grauzdētu maizi ar ķiploka daiviņu un apslaka ar olīveļļu.
5. Novietojiet pārklāšanos viens otram, mainot avokado un siera šķēles.
6. Dekorējiet karstās sviestmaizes ar avokado ar zaļumu zariņu un pasniedziet.

Desas sviestmaizes Jaunajam gadam 2020

Visizplatītākais sviestmaižu veids ir desa. Desām ņemiet jebkāda veida desu (žāvētu, kūpinātu, termiski neapstrādātu kūpinātu), baļiku, šķiņķi, speķi un citus aukstos gabaliņus. Piemērota ir arī jebkura kūpināta, vārīta vai cepta gaļa. Desu vienlīdz labi papildina dārzeņi, siers, garšaugi un visu veidu mērces.

Desa un tomātu sviestmaize

Sastāvdaļas:

• Neapstrādāta kūpināta desa - 8 šķēles
• Maize - 4 šķēles
• Baltais saldais sīpols - 0, 5 gab.
• Ķiršu tomāti - 4 gab.
• Salātu lapas - 2 gab.
• Pētersīļi - dekorēšanai
• Olīvas bez kauliņiem - 4 gab.

Desu un tomātu sviestmaižu pagatavošana:

1. Maizi sagriež plānās šķēlītēs līdz 1 cm biezumā.
2. Desu sagriež plānās šķēlītēs.
3. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet uz pusēm. Arī olīvas sagriež 2 daļās.
4. Balto sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež plānos gredzenos.
5. Maizes virsū liek mazgātās salātu lapas. Ja tie ir lieli, sagrieziet pēc izmēra. Parasti ar vienu lapu pietiek 2-3 sviestmaizēm.
6. Virsū liek sīpolu gredzenus un desu.
7. Sviestmaizi papildiniet ar tomātu un olīvu pusītēm, lai tās tiktu sagrieztas virs desas.
8. Desu un tomātu sviestmaizes rotā ar pētersīļiem un pasniedz.

Sviestmaize ar desu, marinētiem gurķiem un salātiem

Sastāvdaļas:

• Bagete - 4 šķēles
• Neapstrādāta kūpināta desa - 4 šķēles
• Siers - 4 šķēles
• Marinēti gurķi - 1 gab.
• Salātu lapas - 1 gab. liels izmērs

Sviestmaižu gatavošana ar desu, marinētiem gurķiem un salātiem:

1. Sagrieziet bageti gabalos, kuru biezums nepārsniedz 1 cm.
2. Katrai bagetes šķēlei virsū liek salātus. Lai to izdarītu, izmantojiet virtuves šķēres, lai lapas sagrieztu līdz maizes gabala izmēram.
3. Uz salātu lapām uzliek siera kārtu, bet uz tās - desu.
4. Marinētos gurķus sagriež garās sloksnēs un liek virs ēdiena.
5. Ja vēlaties, izrotājiet desu, sieru un salātu sviestmaizi ar zaļumiem.

Sviestmaize ar bekonu un gurķi

Sastāvdaļas:

• Bagete - 4 šķēles
• Bekons - 4 šķēles
• Sviests - eļļošanai
• Gurķi - 4 šķēles
• Zaļie (jebkuri) - dekorēšanai

Bekona un gurķu sviestmaižu pagatavošana:

1. Maizi sagrieziet šķēlītēs un apziediet ar sviestu.
2. Bekonu sagriež plānās šķēlītēs un liek virs sviesta.
3. Sagrieziet gurķus plānās garās sloksnēs un nosūtiet tos uz augšu uzkodām.
4. Rotā bekona un gurķu sviestmaizi ar svaigu garšaugu zariņu. Pēc izvēles uzkodai varat pievienot siera šķēli.

Siera sviestmaizes Jaunajam gadam 2020

Siers savā veidā ir garšīgs griezums, taču ne mazāk garšīgas ir sviestmaizes, gan aukstas, gan karstas. Uzkodām tiek izmantoti visu veidu sieri: ciets, apstrādāts, desa, kūpināts, marinēts … Lai uzsvērtu citu sastāvdaļu garšu, sagrieziet sieru pietiekami plānās šķēlītēs. Apetīti stiepjas mozzarella siers, holandiešu, provolone, Gruyere vai Čedaras.

Krējuma siera sviestmaizes

Sastāvdaļas:

• Kausēts siers - 100 g
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Olas - 1 gab.
• Majonēze - mērcei
• Maize - 4 šķēles

Kausēta siera sviestmaižu pagatavošana:

1. Iepriekš sasaldējiet kausēto sieru saldētavā apmēram 15 minūtes un sarīvējiet uz rupjās rīves.
2. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
3. Olas iepriekš uzvāra līdz vēsai konsistencei, atdzesē, nomizo un smalki sakapā.
4. Apvienojiet visus produktus, pievienojiet majonēzi un samaisiet.
5. Maizi sagriež plānās šķēlītēs, uz tās izklāj siera masu un rotā ar svaigiem zaļumiem.

Sviestmaizes ar sieru un tomātiem

Sastāvdaļas:

• Maize - 8 šķēles
• Tomāti - 2 gab.
• Cietais siers - 250 g
• Majonēze - 50 g
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Zaļie - dekorēšanai

Siera un tomātu sviestmaižu pagatavošana:

1. Maizi sagriež plānās šķēlītēs.
2. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi un sieru.
4. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet gredzenos.
5. Siera masu liek uz maizes šķēles, bet virsū liek tomātu gredzenu.
6. Pirms pasniegšanas izrotājiet siera un tomātu sviestmaizes ar svaigiem garšaugiem.

Siera sviestmaize ar brieža gaļu

Sastāvdaļas:

• Sēklu maize - 4 šķēles
• Cietais siers - 100 g
• Granulētas sinepes - 2 ēdamkarotes
• Tomātu mērce - 4 ēdamkarotes
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Brieža gaļas saraustītā desa - 100 g

Siera sviestmaižu pagatavošana ar brieža gaļu:

1. Granulētās sinepes sajauc ar tomātu mērci.
2. Maizes šķēles pārziež ar sagatavoto mērci.
3. Sarkano sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež gredzenos un liek virsū mērcei.
4. Brieža gaļas desu un sieru sagriež plānās šķēlītēs un liek uz sviestmaizes tā, lai siers būtu virsējais slānis.
5. Ja vēlaties, uzkodu varat cept cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 5 minūtes.

Sviestmaizes ar brētliņām Jaunajam 2020. gadam

Šodien svinīgiem pasākumiem ir ierasts gatavot izsmalcinātākas sviestmaizes ar sarkanām zivīm, melno un sarkano ikru. Un sviestmaizes ar brētliņām bija īpaši populāras padomju laikos. Bet, neskatoties uz to, šodien ir arī liela šādu uzkodu fanu auditorija. Tas ir sātīgs, viegli ēdams un pieejams daudziem, taču joprojām ir garšīgs.

Sviestmaizes ar brētliņām un gurķiem

Sastāvdaļas:

• Batons - 8 šķēles
• Brētliņas - 1 bundža
• Svaigi gurķi - 1 gab.
• Majonēze - 8 tējk
• Zaļie - daži zari

Sviestmaižu gatavošana ar brētliņām un gurķiem:

1. Maizi sagriež plānās šķēlītēs un apslaka ar plānu majonēzes kārtu.
2. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, sagrieziet plānās, garās šķēlītēs un uzlieciet virs maizes šķēlītēm.
3. Pievienojiet sviestmaizei 1-2 šprotes atkarībā no izmēra.
4. Dekorējiet sviestmaizi ar garšaugu zariem.

Norvēģu sviestmaize ar brētliņām

Sastāvdaļas:

• Batons - 8 šķēles
• Marinēti gurķi - 250 g
• Kausēts siers - 200 g
• Brētliņas - 1 bundža
• Sīpoli - 1 gab.
• Redīsi - 100 g
• Cieti vārītas olas - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - dekorēšanai
• Ūdens - 2 ēdamkarotes

Norvēģu stila sviestmaižu gatavošana ar šprotēm:

1. Katliņā ielej ūdeni un pievieno smalki sagrieztu kausēto sieru. Uzliek uguni un uzkarsē, ik pa laikam apmaisot, masu izlīdzinot.
2. Gurķus sagriež mazos kubiņos un pievieno izkausētajam sieram.
3. Izklājiet iegūto masu uz maizes.
4. Vienā sviestmaizes pusē novietojiet 2 zivis.
5. Sīpolus nomizo, sagriež plānos gredzenos un pārklāj brētliņas.
6. Sviestmaizes otrā pusē novietojiet sagrieztus redīsu gredzenus.
7. Sarīvē olu dzeltenumu un pārkaisa visu ēstgribu.
8. Dekorējiet Norvēģijas sviestmaizes ar brētliņām ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Sviestmaizes ar zivīm Jaunajam gadam 2020

Sviestmaizes ar zivīm un īpaši ar nedaudz sālītu sarkanu ir visdāsnākās, svinīgākās un skaistākās. Tie izskatās gudri, garšīgi un pilnīgi viegli pagatavojami. Visbiežāk zivis izmanto viegli sālītas, retāk kūpinātas. Piemēroti visu veidu laši, foreles, laši, rozā laši … Sarkanās zivis var kalpot kā sviestmaizes galvenā sastāvdaļa vai kļūt par tās rotājumu "rozes" veidā. Esiet radošs ar savu sviestmaizi, izmantojiet interesantas sastāvdaļas un ieprieciniet viesus ar gardām uzkodām.

Sviestmaizes ar lasi

Sastāvdaļas:

• Maize - 4 šķēles
• Viegli sālīts lasis - 8 šķēles
• Sviests - 15 g
• Ķiršu tomāti - 4 gab.
• Olīvas - 4 gab.
• Pētersīļi - dekorēšanai

Sviestmaižu gatavošana ar lasi:

1. Maizi sagriež plānās šķēlītēs un apziež ar sviestu.
2. Viegli sālītu lasi sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū sviestmaizei, lai tā to pilnībā pārklāj.
3. Nomazgājiet ķiršu tomātus, sagrieziet tos uz pusēm, sagrieziet astes, lai augļi izskatītos kā "mārīte", un ielieciet tos uzkodā.
4. Sagrieziet olīvas 4 daļās un pievienojiet tās tomātiem "bug" formā. Padariet mazas acis ar majonēzi un nelielām šļakatām uz tomātiem.
5. Dekorē ar pētersīļiem un pasniedz.

Siļķu sviestmaizes

Sastāvdaļas:

• Tauki nedaudz sālītas siļķes - 1 gab.
• Melnā vai kliju maize - 30 0g
• Bietes - 1 gab.
• Majonēze - sviestmaižu eļļošanai
• Zaļie - dekorēšanai
• Ķiploki - 2 krustnagliņas

Siļķu sviestmaižu pagatavošana:

1. Sagatavojiet biešu masu. Lai to izdarītu, vāriet bietes, atdzesējiet, mizojiet un sarīvējiet uz rupjās rīves.
2. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
3. Sajauciet ķiplokus un bietes ar majonēzi.
4. Siļķes izķidājiet, nogrieziet spuras, noņemiet grēdu un sadaliet filejās. Nomazgājiet to un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos.
5. Sagrieziet maizi šķēlēs un izklājiet biešu masu. Novietojiet siļķes tuvumā un izrotājiet sviestmaizi ar zaļumiem.

Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem

Sastāvdaļas:

• Bagete - 6 gab
• Dilles - ķekars
• Sviests - 15 g
• Sarkanais kaviārs - 1 burka (130 g)
• Citrons - 6 mazas šķēles

Sviestmaižu gatavošana ar sarkanajiem ikriem:

1. Sagrieziet bageti šķēlēs. Eļļojiet to no augšas un sāniem ar sviestu.
2. Nomazgājiet dilles, nosusiniet, smalki sagrieziet un izrullējiet maizi sviesta malās.
3. Uz sviestmaizes uzliek sarkano ikru kārtu un uzliek nelielu citrona šķēli.

Video receptes sviestmaižu pagatavošanai Jaunajam gadam: