Vistas zupas ar kāpostiem un sparģeļu pupiņām recepte ar soli pa solim fotogrāfijām. Gatavošanas tehnoloģija. Derīgās īpašības un uzturvērtība. Kaloriju saturs un video recepte.
Diētiska, garšīga un mazkaloriju viegla vistas zupa ar kāpostiem un sparģeļu pupiņām ir lieliska veselīgai maltītei. Ēdiens īpaši patiks tiem, kuri vēlas zaudēt liekos kilogramus, sekot līdzi figūrai, ievērot diētu un veselīgu uzturu. Tā kā zaļās pupiņas ir īpaši neaizstājamas uztura uzturā. satur vitamīnus B, C, E, folijskābi. Pupiņu pāksts zupa piesātinās ķermeni ar dzelzi, magniju, fosforu, cinku, hromu. Turklāt jaunās pupiņas satur daudz augu olbaltumvielu. Arī pākstis palīdz normalizēt ogļhidrātu metabolismu organismā, kas padara zupu noderīgu cilvēkiem ar lieko svaru.
Gatavošanas metode ir arī veiksmīga, jo šeit cepšana vispār netiek veikta, kas iepriecinās mājsaimnieces ar ēdiena gatavošanas vienkāršību. Tāpēc šāda viegla zupa ar vistas buljonu ir labi piemērota tiem, kam ir kuņģa problēmas. Tas novedīs ķermeni līdzsvarā pēc garām "brīvdienām". Lai gan recepte atšķiras no izvēles - tā var būt diētiska viegla dārzeņu zupa, vārīta vistas buljonā, vai arī sātīgāka un kaloriju bagātāka, pievienojot kartupeļus un dārzeņu cepšanu. Sparģeļu pupiņas zupai var izmantot svaigas vai saldētas.
Skatiet arī to, kā pagatavot zupu ar vistu, kartupeļiem un saldētiem sparģeļiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Vistas vai jebkuras tās daļas - 300 g
- Piparu zirņi - 1 tējk
- Baltie kāposti - 200 g
- Garšvielas un garšaugi (jebkuri) - pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sparģeļu pupiņas - 250 g
- Lauru lapa - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk
Soli pa solim vistas zupas gatavošana ar kāpostiem un sparģeļu pupiņām, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistu vai tās daļas zem tekoša ūdens. Noņemiet no tiem taukus un plēvi. Ja vēlaties gatavot diētiskāku zupu, izmantojiet vistas fileju. Lai iegūtu apmierinošāku un barojošāku zupu, ņemiet augšstilbus, kājas, muguru, spārnus.
2. Nomazgājiet baltos kāpostus zem tekoša ūdens un sasmalciniet plānās sloksnēs.
3. Sparģeļu pupiņas nomazgā zem tekoša ūdens, sagriež kātiņus abās pusēs un pākstis sagriež 3-4 gabalos pa 2-2,5 cm.
4. Ielieciet vistu vārīšanas katlā, pārklājiet ar dzeramo ūdeni un pagatavojiet uz plīts.
5. Pēc vārīšanās noņemiet izveidojušās putas no buljona virsmas, samaziniet siltumu līdz minimālajam līmenim un vāriet buljonu zem vāka 40 minūtes.
6. Kad buljons ir gatavs, katlā pievieno sparģeļu pupiņas. Garšojiet zupu ar sāli un melnajiem pipariem. Pievienojiet lauru lapas, piparu zirņus un visas garšvielas.
7. Tālāk pievienojiet baltos kāpostus.
7. Zupu uzvāra, uguni samazina līdz minimālajam līmenim un vāra ar vāku 5-7 minūtes, līdz sparģeļi un kāposti ir gatavi. Pasniedziet gatavu vistas zupu ar kāpostiem un sparģeļu pupiņām ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas zupu ar zaļajām pupiņām.
