Smaržīgs un viegls pirmais ēdiens, kas piemērots diētiskām maltītēm - vistas zupa ar saldētām pupiņām un papriku. Kā to pagatavot, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Saldēti dārzeņi, augļi un zaļumi labi palīdz ziemas sezonā, kad lielveikalos tie ir ļoti dārgi. No tiem var pagatavot visdažādākos gardos ēdienus: cept pīrāgus, gatavot pelmeņus, gatavot sautējumus, cept vai pagatavot pirmo ēdienu. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot diētisku, bet barojošu vistas zupu ar saldētām pupiņām un papriku. Tam nav nepieciešami papildu produkti un garšvielas, pietiek tikai ar sāli un pipariem. Un kas ir ievērojams: to ir ērti pagatavot ne tikai uz plīts, bet arī multivarkā.
Pateicoties zaļajām pupiņām, zupa lieliski piesātina ķermeni ar magniju, fosforu, dzelzi, cinku, hromu. Turklāt produkts satur olbaltumvielas, daudz vitamīnu un nav daudz folijskābes. Protams, šādu zupu var pagatavot ne tikai ar saldētiem dārzeņiem; vasaras sezonā izmantojiet svaigus produktus. Jūs varat iepriekš pagatavot vistas buljonu zupai, tad pilnvērtīgs pirmais ēdiens tiks sagatavots tikai dažu minūšu laikā. Jebkuru vistas daļu var izmantot pēc jūsu izvēles. Lai gan, ja vēlaties, varat aprobežoties ar dārzeņu buljonu.
Skatiet arī to, kā pagatavot kāpostus ar vistas buljonu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 246 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas spārni - 4 gab.
- Saldēti saldie pipari - 250 g
- Saldētas zaļās pupiņas - 250 g
- Žāvēti vai saldēti zaļumi - 1 ēdamkarote
- Lauru lapa - 2 gab.
- Piparu zirņi - 4 gab.
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim vistas zupas gatavošana ar saldētām pupiņām un papriku, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas spārnus zem tekoša ūdens. Ja uz tām ir spalvas, kas nav noplūktas, tad noņemiet tās. Pēc tam sagrieziet spārnus falangās vai izmantojiet veselus. Tas ir gaumes jautājums.
2. Ielieciet spārnus vārīšanas katlā, piepildiet ar dzeramo ūdeni un novietojiet uz plīts, ieslēdzot uguni nedaudz virs vidējās.
3. Uzkarsē spārnus, samaziniet siltumu līdz zemākajam līmenim un noņemiet visas izveidojušās putas.
4. Turpiniet vārīt buljonu ar aizvērtu vāku pusstundu zemā siltumā.
5. Tad pupiņas un bulgāru piparus iemērciet katliņā. Jums nav nepieciešams atkausēt dārzeņus, ievietojiet tos saldētā katliņā. Ieslēdziet lielu karstumu, lai buljons atkal vārītos. Pēc tam pievelciet uguni līdz minimālajam iestatījumam. Garšojiet zupu ar sāli un melnajiem pipariem. Ievietojiet lauru lapu ar smaržīgajiem pipariem un vāriet zupu 5-7 minūtes.
6. Gatavošanas beigās vistas zupu garšojiet ar saldētām pupiņām un papriku ar kaltētiem garšaugiem. Vāra to 1-2 minūtes uz lēnas uguns un noņem pannu no uguns. Pasniedziet pirmo ēdienu karstu svaigu ar grauzdiņiem, grauzdiņiem vai bageti.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sparģeļu pupiņu zupu.
