Ja jums patīk pikanti ēdieni ar apetīti rosinošu garozu, tad ķīniešu valodā jūs vienkārši nevarat iet garām vistas sirdīm. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu jums pateiks, kā pagatavot tik jauku.
Vistas blakusprodukti ir ļoti populāri, jo tie nav tik dārgi, bet kādus gardus ēdienus no tiem var pagatavot. Ņemsim vistas sirdis. No pirmā acu uzmetiena nekas izcils. Bet ir vērts tiem pievienot dārzeņus, nedaudz sojas mērces, un viņi spēlēs jaunā veidā. Šodien mēs piedāvājam jums pagatavot ķīniešu stila vistas sirdis sojas mērcē, ar daudz sīpoliem un ķiplokiem. Tiem, kas mierīgi panes medu ēdienos, iesakām to pievienot, bet pārējā - cukuru.
Recepte ir vienkārša, un tajā pašā laikā ir nianses, kas palīdzēs sagatavot sirdis pēc iespējas garšīgākas un ne grūtākas. Lai pagatavotu šo ēdienu, vislabāk ir izmantot WOK pannu vai pannu ar biezu dibenu, pretējā gadījumā viss var sadedzināt. Tāpēc gatavosim.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 231 kcal kcal.
- Porcijas - 2 personām
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas sirdis - 400 g
- Ķiploki - 1 galva
- Sīpoli - 1 gab.
- Citrons - 1/2 daļa
- Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
- Maltā paprika - 1 tējk
- Karijs - 1 tējk
- Piparu maisījums - 1/2 tējk
- Sojas mērce - 30 ml.
Soli pa solim vāriet ķīniešu vistas sirdis sojas mērcē
1. Sāksim ar mērci. Samaisiet cukuru un garšvielas.
2. Pievienojiet sojas mērci un pusi citrona sulu, labi samaisiet. Atstājiet mērces trauku malā, mums tas drīz būs vajadzīgs.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos, 4–5 ķiploka daiviņas šķēlītēs.
4. Nosūtiet sīpolu un ķiploku uz pannas ar labi uzkarsētu eļļu. Mēs cepam burtiski 3-4 minūtes uz lielas uguns, nepārtraukti maisot.
5. Izdevās nopirkt jau nomizotas vistas sirdis. Ja jums nav tik paveicies, tad vispirms noņemiet no tiem taukus un noņemiet asins recekļus, kā arī nogrieziet lielus traukus. Pēc šādām manipulācijām vistas sirdis var nosūtīt uz pannu ar sīpoliem un ķiplokiem.
6. Cepiet vistas sirdis 5 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Viņiem vajadzētu mainīt krāsu.
7. Pievienojiet mūsu sojas mērci pannai. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, mērcei pievieno 1 tējkaroti balzamiko etiķa.
8. Padariet maksimālo uguni zem pannas un neatkāpieties no tās. Pēc 5 minūtēm nepārtraukti samaisiet pannas saturu, jūs redzēsiet, ka sojas mērce ir sākusi iztvaikot, un sirdis un sīpoli ir pārklāti ar plānu, ēstgribu rosinošu sava veida mērci.
9. Jūs varat pasniegt vistas sirdis ķīniešu valodā kā neatkarīgu uzkodu, vai arī piedevu no rīsu nūdelēm vai rīsiem.
Skatiet arī video receptes:
1. Kā pagatavot ķīniešu vistas sirdis:
2. Maisiet vistas sirdis ķīniešu valodā:
