Šķiet, ka nekas nav vieglāk kā pagatavot mannas putru. Tomēr arī šeit ir daži smalkumi. Klasiskā mannas putras recepte un triki, kas jums jāzina, lai izvairītos no gabaliņiem. Video recepte.
Receptes saturs:
- Ēdienu gatavošanas noslēpumi
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Bērnībā katrs bērns mannas putru uztver kā sodu. Bet ar vecumu mēs saprotam, ka tas ir garšīgs un veselīgs. Tomēr tikai tad, kad tas ir pareizi pagatavots. Ir vairākas mannas putras vārīšanas šķirnes: pienā vai ūdenī. Zinot gatavošanas sarežģītību, jūs varat to ne tikai izmantot atsevišķi, bet arī uz tā pamata pagatavot gardus desertus, piemēram, aukstu pudiņu, kas nekādā ziņā nav zemāks par itāļu panna cotta. To izmanto sautējumiem, kūku krēmam un citiem.
Manna nesatur daudz vitamīnu un šķiedrvielu, bet ir veselīgi ogļhidrāti un viegli sagremojami proteīni. Tas uzlādē jūs ar noderīgu enerģiju visai dienai. Putras ieteicams lietot cilvēkiem ar sliktu kuņģa -zarnu trakta darbību un kuņģa problēmām. Tam ir aptverošas īpašības, kas palīdz nomierināt hronisku slimību paasinājumus. Tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst, ka mannas putra ir ļoti kaloriska, tāpēc cilvēkiem ar lieko svaru to vajadzētu lietot devās.
Ēdienu gatavošanas noslēpumi
- Pat tiem, kas stingri uzrauga patērēto piena daudzumu, putra vienmēr jāvāra ar tās pievienošanu, vismaz attiecībā 1: 3 par labu ūdenim. Tad tā garša un aromāts būs labāks.
- Ja piens ir ar zemu tauku saturu, tad attiecīgi pievienojiet to vairāk un otrādi - ja tauku procentuālais daudzums ir augsts, ielejiet to mazāk.
- Ievērojiet produktu proporcijas. Lai putra būtu perfekta konsistence, ielej 8 ēdamkarotes 1 litrā piena (vai ūdens un piena maisījuma). Gatavošanas beigās putra būs vidēja blīvuma.
- Ja šī ēdiena garša jums vispār nepatīk, tad pievienojiet žāvētus augļus, sukādes, sēklas, riekstus, svaigas ogas, ievārījumus, augļus.
- Jūs varat pagatavot putru ceptā pienā, tad tā garša kļūs maigāka un ar krēmveida piezīmi.
- Lai putra kļūtu maigāka, pēc vārīšanas to var sakult ar sviestu. Tad putra kļūs pūkaina un pūkaina.
- Izmantojiet gatavošanas katlu ar nelipīgu vai biezu sienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 76 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 250 ml
- Cukurs - 1 ēdamkarote vai pēc garšas
- Sāls - šķipsniņš
- Sviests - mazs gabals
- Manna - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim mannas pagatavošana pēc klasiskās receptes, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet pienu vārīšanas katlā un novietojiet to uz plīts. Uzkarsē pienu uz vidējas uguns.
2. Kad piens vārās, katliņā pievieno šķipsniņu sāls.
3. Tad pievieno cukuru. Ja vēlaties, varat pievienot karoti vaniļas cukura, tas piešķirs pārsteidzošu garšu.
4. Vārošā pienā ļoti lēni, ar plānu strūklu ievieš mannu, nepārtraukti maisot, lai nebūtu nepatīkamu kunkuļu.
5. Turpiniet vārīt putru, nepārtraukti maisot, līdz piens atkal vārās.
6. Kad tas vārās, ieslēdziet to vislēnākajā siltumā. Nepārtrauciet viņai iejaukties.
7. Putra pamazām sabiezēs.
8. Tas tiek pagatavots ne vairāk kā 5-7 minūtes pēc piena vārīšanās.
9. Noņemiet katlu no plīts.
10. Aizveriet katliņu ar vāku un atstājiet putru ievilkties 5 minūtes.
11. Pārnes putru uz šķīvja un pievieno nedaudz sviesta. Tas ēdienam piešķirs maigāku garšu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mannas putru pienā.
