Pupiņu un sojas mērces garnīrs ir lielisks pusdienu risinājums. Lai pagatavotu šādas pupiņas, jums vienkārši jāiepazīstas ar mūsu recepti. Soli pa solim fotoattēli vienkāršos gatavošanas procesu.
Tie, kam patīk zaļās pupiņas vai sparģeļi, droši vien zina, ka tie ir garšīgi jebkurā formā - marinēti, cepti, cepti. Šodien mēs vēlētos dalīties ar jums lieliskā receptē, kas ir izmēģināta vairāk nekā vienu reizi. Tas būs ar ķīniešu kultūras taku, jo sojas mērce, ķiploki un sezama sēklas ir raksturīgas šai virtuvei.
Ja šaubāties, vai pupiņas izrādīsies garšīgas, iesakām pagatavot nelielu porciju un pēc tam, kad visas šaubas ir atmestas, pagatavot pilnu porciju. Ja jums patīk zaļās pupiņas, šī recepte noteikti atbilst jūsu gaumei.
Pagatavošana prasīs 15–20 minūtes, ne tik daudz, vai ne? Pupiņas var izmantot gan svaigas, gan saldētas. Nu, gatavosim?
- Kaloriju saturs uz 100 g - 45 kcal.
- Porcijas - 2 personām
- Gatavošanas laiks - 35 minūtes
Sastāvdaļas:
- Zaļās pupiņas - 300 g
- Sojas mērce - 10-15 ml
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sezama sēklas - 1 tējk
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Ceptas zaļās pupiņas ar sojas mērci - soli pa solim gatavošana ar fotoattēlu
Garnīra pagatavošana sākas ar faktu, ka pupiņas ir jāsakārto - lai noņemtu sabojātās pākstis. Tālāk mums ir jānogriež pupiņu malas, sagriež 2 vai 3 gabalos. Tagad mēs blanšējam pupiņas, tas ir, mēs ievietojam tās verdošā ūdenī un vāra 3 minūtes. Jūs varat pievienot sāli ūdenim. Tas padarīs pupiņas mīkstākas, vienlaikus saglabājot tās kraukšķīgas un sulīgas. Ja izmantojat saldētas pupiņas, tās nav nepieciešams blanšēt. Mēs izņemam pupiņas ar šķēlīti karoti uz šķīvja.
Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Mēs izklājam pupiņas un apcepam uz lielas uguns.
Pēc 4 minūtēm pievienojiet sojas mērci un apcepiet vēl 4–5 minūtes uz lēnas uguns. Beigās pievieno sezama sēklas un ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Izmantojiet garšvielas, kas jums patīk. Bet pirmo reizi iesakām neko nepievienot un apstāties pie minimālā komplekta - ķiploku un sojas mērces.
Šādas pupiņas tiek pasniegtas ne tikai karstas, bet arī kā auksta uzkoda. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
Kā apcept zaļās pupiņas
