Nav vienkāršāka sānu ēdiena par sānu ēdienu, kas pagatavots no saldētām zaļajām pupiņām. Minimālais laiks un maksimālais rezultāts ir garantēts. Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, kā pagatavot saldētas zaļās pupiņas ziemai. Video recepte.
Saldētava ir īsts glābiņš jebkurai saimniecei. Tas ir īpaši labi, ja tas ir piepildīts ar saldētiem dārzeņiem un augļiem. Ziemā, kad organismam trūkst vitamīnu, viens no pieejamākajiem vitamīnu rezerves papildināšanas veidiem ir saldēti vasaras ēdieni no dārza. Šādu krājumu paciņas ir ātru pusdienu vai vakariņu atslēga. Saldētavā starp milzīgo ziemas sagatavju dažādību jābūt saldētām zaļajām pupiņām. Gandrīz acumirklī, un tas ļoti ātri pārvērtīsies par lielisku neatkarīgu sānu ēdienu. Tas labi der arī gaļai, mājputniem vai zivīm. No tā 20 minūtēs mājās varat pagatavot sirsnīgu uzkodu, zupu vai salātus. Turklāt tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Zaļās pupiņas satur daudzas viegli sagremojamas olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas, kas mūsu ķermenim ir tik ļoti vajadzīgas. Tāpēc šodien mēs apsvērsim recepti saldētu zaļo pupiņu pagatavošanai.
Saldēšanai izvēlieties zaļās pupiņas, kas ir jaunas, svaigas un sulīgas. Tam nevajadzētu būt nokaltušiem galiem, un pašām pupiņām nevajadzētu būt dzeltenām. Tad tajā būs maksimālais vitamīnu daudzums, un garša noteikti iepriecinās katru ēdāju. Saldēšanai izmantojiet plastmasas traukus vai īpašus maisiņus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 92 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 20 minūšu sagatavošanās darbs plus sasalšanas laiks
Sastāvdaļas:
Zaļās pupiņas - jebkurš daudzums
Soli pa solim sagatavojiet saldētas zaļās pupiņas, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet zaļās pupiņas sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens.
2. Nosūtiet to uz vārīšanas katlu.
3. Piepildiet ar ūdeni tā, lai tas aptvertu 1 pirkstu.
4. Uzvāra, samazina temperatūru līdz zemākajai pakāpei un vāra 7 minūtes pārklāta.
5. Ievietojiet to sietā un atstājiet, lai notecētu viss šķidrums. Pēc tam izklājiet uz kokvilnas dvieļa un atstājiet pilnībā nožūt.
6. Žāvētām pupiņām nogrieziet galus un sagrieziet vidējās sloksnēs, katra apmēram 3 cm. Parasti vienu pupiņu sagriež 2-3 reizes.
7. Gatavas pupiņas ievieto īpašos saldētavas maisos. Neaizpildiet tos pilnībā. Nosūtiet viņu uz saldētavu augstākajā temperatūrā. Parasti temperatūra ir -23 ° C. Katru stundu paņemiet maisiņu un izlaidiet, lai pupiņas kopā nesasaldētu. Dariet to, līdz tas pilnībā sasalst. Jo augstāka ir saldētavas temperatūra un intensīvāka sasalšana, jo ātrāk dārzeņi sasalst un attiecīgi saglabā maksimālās derīgās īpašības.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot saldētas zaļās pupiņas.
