Domājat, kā pagatavot pīli? Es iesaku pagatavot cepeti ar pīli, kartupeļiem un dārzeņiem. Ja jums patīk sulīgi un smaržīgi mājputni ar vissmalkākajiem kartupeļiem, tad šī cepeša recepte tika radīta tieši jums. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Cepeti var pagatavot vienkārši no dārzeņiem: kartupeļiem, burkāniem, cukini, kāpostiem, baklažāniem, atkarībā no sezonas. Un jūs varat pagatavot cepeti ar gaļu, jūs saņemat vairāk apmierinošu un barojošu ēdienu. Tā, protams, ir pavāra vēlme, jo cepetis būs garšīgs gan ar gaļu, gan tikai ar dārzeņiem. Cepeti gatavo, iepriekš apcepot ēdienu vai nē. Tas ir izgatavots dubultā katlā, multivarkā, krāsnī, plīts, uguns, grils. Gatavā ēdiena garša ir atkarīga no izvēlētās gatavošanas metodes. Šodien uz plīts gatavosim cepeti ar pīli, kartupeļiem un dārzeņiem.
Papildus mājputniem bez kartupeļiem ir burkāni, sīpoli, paprika, tomāti, garšaugi, ķiploki, kas pārvērš ēdienu par sātīgu maltīti. Spalvota gaļa izrādās ļoti maiga un sulīga, un dārzeņus iemērc pīļu sulā, no kuras tie iegūst pārsteidzošu garšu! Produkti ēdienam ir pieejami un vienkārši, un gatavošanas process nemaz nav sarežģīts. Viens no galvenajiem nosacījumiem ir izvēlēties pareizos virtuves piederumus, jo gatavās maltītes rezultāts ir atkarīgs no tā. Jebkura panna nedarbosies, bet tikai ar biezām sienām un dibenu: keramika, čuguns, pīle, katls …
Skatiet arī to, kā cepeškrāsnī pagatavot cepeti ar pīli.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 325 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Pīle - 0,5 liemeņi
- Kukurūza - 1 auss
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Tomāti - 1 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Burkāni - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Karstie pipari - 0,5 pākstis
Soli pa solim pagatavojiet cepeti ar pīli, kartupeļiem un dārzeņiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nogrieziet pīles ādu ar dzelzs sūkli, lai noņemtu visus melnos plankumus, ja tādi ir. Nomazgājiet putnu un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos un noņemiet lieko tauku daudzumu. Izvēlieties porcijas, ar kurām gatavosiet cepeti, un atlikušo atlikiet citam ēdienam.
2. Burkānus nomizo, mazgā zem tekoša ūdens un nosusina ar papīra dvieli. Sakņu dārzeņus sagriež lielos gabalos.
3. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež lielos kubiņos.
4. Nomizojiet saldos un rūgtos piparus no sēklu kastes, nogrieziet starpsienas un sagrieziet: saldos piparus rupjās sloksnēs, asos piparus plānos gredzenos.
5. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet kubiņos.
6. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.
7. Ielejiet pannā augu eļļu un pievienojiet mājputnu gabaliņus. Cepiet pīli nedaudz uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
8. Citā pannā apcep sīpolus un burkānus.
9. Ceptu pīli salieciet lielā katliņā.
10. Mājputniem pievienojiet ceptus burkānus un sīpolus.
11. Ielieciet pannā papriku, tomātus, asos piparus un kukurūzas graudus, kas sagriezti no vālītes.
12. Pievienojiet kartupeļus, sāli un piparus.
13. Piepildiet ēdienu ar dzeramo ūdeni un novietojiet katlu uz plīts. Ūdens daudzums var būt jebkurš, atkarībā no tā, ko vēlaties iegūt: pirmo vai otro.
14. Pēc vārīšanās pagatavojiet cepeti ar pīli, kartupeļiem un dārzeņiem, pārklāti uz lēnas uguns 1, 5 stundas. Gatavošanas beigās pagatavojiet ēdienu ar maltu ķiploku un, ja vēlaties, pievienojiet svaigus vai saldētus garšaugus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptu pīli.
