Ražotāji grauzdētiem zemesriekstiem ar sāli pievieno sānu garšas un krāsas, kas samazina produkta lietderību vai pat uzkoda kļūst kaitīga. Ja vēlaties pākšaugus, pagatavojiet tos mājās. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Sālītu grauzdētu zemesriekstu pagatavošana soli pa solim
- Video recepte
Zemesrieksti ir veselīgs rieksts, kurā ir daudz mononepiesātināto tauku, kas kontrolē holesterīna līmeni asinīs. Ir vērts atcerēties, ka šajās pupiņās ir ļoti daudz kaloriju, tāpēc to lietošana jāierobežo līdz nelielām porcijām. Bet, neskatoties uz to, daudziem cilvēkiem patīk mieloties ar gardiem riekstiem. Lielveikalos tos pārdod katrai gaumei. Tomēr visvairāk ēstgribu un aromātisko iegūst tikai tad, ja tie tiek pagatavoti paši. Veikala plauktos nemeklēsim svaigu un dabīgu produktu, bet cepsim zemesriekstus savā virtuvē, mājās. Turklāt šeit nav nekā sarežģīta, un termiskais process neaizņem daudz laika. Pirms cepšanas galvenais ir izlemt par recepti un izvēlēties kvalitatīvu produktu. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot grauzdētus zemesriekstus ar sāli.
Tradicionālais zemesriekstu grauzdēšanas veids ir pannas izmantošana. Lai gan, ja vēlaties, to var pagatavot cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, un daži amatnieki to pat gatavo multivarkā. Pikanti sālīti zemesrieksti ir lieliski piemēroti dažādiem pasākumiem. Piemēram, alus ballītei, piknikam mežā, kinoteātrī filmas skatīšanai, ātrai uzkodai, lai papildinātu ķermeņa spēkus un līdzņemšanai, vai uzkodai uz ceļa. Šī ir universāla delikatese daudzos gadījumos, lai arī tā ir sāļa.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 622 kcal.
- Porcijas - 0,3 kg
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Zemesrieksti - 300 g
- Sāls - 1 tējk
- Ūdens - 1 ēdamkarote
Soli pa solim grauzdētu zemesriekstu pagatavošana ar sāli, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielieciet zemesriekstus smalkā sietiņā un nomazgājiet, lai notīrītu putekļus. Atstājiet riekstus sietā, lai viss šķidrums būtu stikls, tad ielieciet tos tīrā un sausā pannā un nosūtiet tos uz plīts.
2. Cepiet zemesriekstus vidējā siltumā, laiku pa laikam maisot 10-15 minūtes. Tās gatavību nosaka miziņa. Paņemiet pupiņu rokā un berzējiet to ar pirkstiem. Ja miziņa viegli atdalās, noņemiet pannu no uguns. Ja nē, turpiniet cepšanu un pēc 2-3 minūtēm atkal ņemiet paraugu. Arī riekstu gatavību norāda mizas zeltainā nokrāsa.
3. Novietojiet grauzdētos zemesriekstus uz līdzenas virsmas un atdzesējiet, lai neapdegtu. Tad noņemiet to.
4. Atgrieziet mizotos zemesriekstus sausā pannā.
5. 1 ēd.k. izšķīdina 1 tējk ūdens. sāls. Ja vēlaties, lai rieksti būtu pikanti, pievienojiet melnos vai sarkanos maltos piparus ar sāli.
6. Ielejiet sālītu ūdeni pannā ar zemesriekstiem, samaisiet un novietojiet pannu uz plīts, ieslēdzot zemu siltumu.
7. Cepiet zemesriekstus, laiku pa laikam maisot, līdz viss mitrums ir iztvaikojis. Kad rieksti ir pilnīgi sausi, grauzdētos zemesriekstus ar sāli uzskata par gataviem. Atdzesējiet to un sāciet maltīti.
Skatiet arī video recepti, kā cept zemesriekstus pannā ar sāli.
