Biezā vistas zupa sildīs jūs vēsā laikā, piesātinās un papildinās ķermeni ar vitamīniem ilgu laiku. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Bieza un sātīga zupa, kuras pamatā ir vistas buljons, piesātinās un sasildīs ķermeni aukstajos rudens un saltajos ziemas vakaros. Traukam ir maiga garša un mutes dzirdinošs aromāts, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Tas ir ideāls biezzupa veselīgam dzīvesveidam, jo zupa ir būtisks ēdiens ikvienam. Tas ir svarīgi normālai kuņģa -zarnu trakta darbībai un nodrošina ķermeni ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām.
Buljonam varat izmantot visu vistu vai atsevišķas tās daļas: fileju, stilbiņus, spārnus, augšstilbus. Piemērots arī vistas zupas komplekts. Vistas zupas blakusprodukti var būt jebkas, kas jums patīk. Klasiskā versija tiek uzskatīta par vistas nūdeļu zupu. Bet ne mazāk populāra zupa ar dārzeņiem un zaļumiem. Plašu ēdienu klāstu var izmantot kā dārzeņus, kas jums visvairāk garšo, t.sk. ir piemērotas saldētas sagataves. Garšaugi gatavai zupai piešķirs aromātu un garšu. Tas var būt pētersīļi, dilles, koriandrs un dažādi sausie garšaugi un garšvielas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas vai vistas daļas - 300-400 g
- Saldie pipari - 1 gab.
- Ziedkāposti - 200 g
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Pētersīļi - ķekars
- Kartupeļi - 2 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Dilles - ķekars
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Piparu zirņi - 3 gab.
- Lauru lapa - 2 gab.
Soli pa solim biezas vistas zupas pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistu un sagrieziet šķēlītēs. Izvēlieties daļas, kuras izmantosiet zupai, pārējo nosūtiet uz ledusskapi. Ja vēlaties pagatavot diētiskāku zupu, tad noņemiet vistas ādu, jo tas satur visvairāk tauku un holesterīna, vai buljonam izmantojiet vistas krūtiņu. Šai receptei izmantoju vistas kājas. Vistu ievieto ledusskapī, pievieno nomizotu sīpolu, lauru lapu un piparu graudiņus. Nosūtiet to gatavot uz plīts. Pēc vārīšanās uzkarsē uz lēnas uguns, noņem izveidojušās putas un vāra uz lēnas uguns 1 stundu. Jo ilgāk to vārīsit, jo bagātāks būs buljons.
2. Kartupeļus un burkānus nomizo, nomazgā, sagriež un nosūta uz buljonu. Kartupeļus sagriež lielos kubiņos, burkānus - mazākos kubiņos vai sarīvē.
3. Kartupeļus un burkānus vāra 10 minūtes un katliņā liek ziedkāpostu ziedkopas.
4. Tad pievieno sloksnēs sagrieztos saldos piparus. Šajā receptē tiek izmantoti saldēti ziedkāposti un pipari. Jums nav jāatkausē dārzeņi; nekavējoties iegremdējiet tos verdošā ūdenī.
5. Vāra zupu, līdz visi dārzeņi gatavi, un pievieno pētersīļus.
6. Tad pievieno sasmalcinātas dilles. Zupas zaļumus izmanto saldētus un žāvētus.
7. Garšojiet zupu ar sāli, maltiem pipariem, vāriet 5 minūtes un noņemiet no karstuma. Atstājiet zupu ievilkties 15-30 minūtes un pasniedziet to pie pusdienu galda ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem, un, ja vēlaties, katrā porcijā varat ievietot ķiplokus vai karoti skāba krējuma.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biezu vistas zupu ar ķiploku grauzdiņiem.
