Biezā tomātu zupa ir garšīga un neparasta. Tas ir viegli pagatavojams no pieejamajām sastāvdaļām un izrādās apmierinošs un barojošs. Ēdiens ir uzmanības un atkārtojuma vērts.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Bieza, sātīga cūkgaļas zupa ar jauniem kartupeļiem, bagāta ar tomātu garšu un vieglu svaigu garšaugu aromātu. Tas tiek sagatavots ātri un viegli. Un tas ir piemērots gan ziemas vakariem, gan vasaras siltām dienām. Ziemā vienīgais, svaigu sulīgu tomātu vietā jums būs jāizmanto tomātu pasta vai sula, vai arī jūs varat izlaist konservētus tomātus caur blenderi. Ēdiens izrādās bagātīgs, aromātisks, vidēji barojošs un biezs. Nu, ideāls šādas zupas pavadījums, protams, ir svaiga baltmaize.
Kopumā tomātu zupām ir daudz ēdienu gatavošanas variāciju. Jūs varat nākt klajā ar visdažādākajām receptēm, eksperimentējot ar papildu sastāvdaļām. Piemēram, par gaļas sastāvdaļām var ņemt desas, kūpinātu vistu, subproduktus utt. Līdzīgi ir ar papildu produktiem. Šeit ir piemēroti dažādi dārzeņi, kāposti, cukini, pupiņas, baklažāni un sēnes. Neaizmirstiet par zaļumiem. Jebkurā gada laikā tas ir nepieciešams elements. Vissvarīgākais šajā zupā ir tomāti. Šai receptei tomāti tiek izmantoti svaigi, nogatavojušies, sarkani. Pēdējā gadījumā derēs tomātu sula vai ar ūdeni atšķaidīta tomātu mērce. Pārējās sastāvdaļas, tāpat kā jebkurai citai zupai, var variēt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 50 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4-5
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 g
- Jaunie kartupeļi - 2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Tomāti - 3 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Tomātu mērce - 100 ml
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Biezas tomātu zupas pagatavošana soli pa solim:
1. Nomazgājiet cūkgaļu, noņemiet plēvi, nogrieziet liekos taukus un sagrieziet lielos 4-5 cm lielos gabaliņos.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež bāros.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež 4-6 gabalos, atkarībā no bumbuļu sākotnējā izmēra.
4. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet 6-8 šķēlītēs. Nomazgājiet papriku no sēklu kastes, nomazgājiet un sagrieziet sloksnēs.
5. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet.
6. Ielejiet augu eļļu čuguna katlā vai lielā katliņā un labi sasildiet. Pievienojiet cūkgaļu un uzkarsējiet augstu.
7. Cepiet gaļu uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.
8. Pievienojiet tam burkānus un, ja nepieciešams, pievienojiet eļļu.
9. Turpiniet maisīt, lai ceptu ēdienu, līdz burkāni kļūst zeltaini brūni.
10. Tad katlā pievieno kartupeļus.
11. Visu kopā apcep, lai kartupeļi brūni.
12. Tad pievieno papriku.
13. Seko tomāti.
14. Maisiet ēdienu.
15. Pagatavojiet visu kopā apmēram 5 minūtes.
16. Ielejiet tomātu mērci katliņā.
17. Ielejiet ēdienu ar dzeramo ūdeni, pievienojiet sāli un maltus piparus. Uzvāra, pazemina temperatūru un turpina vārīt 1 stundu ar aizvērtu vāku.
18. Ievietojiet dilles 10 minūtes pirms vārīšanas.
19. Gatavo zupu atstāj ievilkties 10-15 minūtes un pasniedz, ielejot porcijās bļodiņās.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot biezu tomātu zupu.
[multivide =
