Vai jums nav laika un vēlmes ilgu un garlaicīgu laiku cept kūkas savai mīļākajai kūkai? Pēc tam pagatavojiet Napoleona kūku no gatavas rauga kārtainās mīklas. Izcili delikātā delikateses garša pārsteigs un iepriecinās ikvienu ēdāju. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Visas mājsaimnieces zina tradicionālo "Napoleonu" dažādās versijās. Tomēr ne daudzi cilvēki vēlas apnikt ar kūku cepšanu viņam. Šajā gadījumā jūs varat viegli pagatavot savu iecienītāko delikatesi, izmantojot kārtaino rauga mīklu. Pusfabrikāts ir lieliska izeja tiem, kas nav “draudzīgi” ar ceptiem izstrādājumiem. Šāda Napoleona kūka, kas izgatavota no kārtainās rauga mīklas, ir daudz ātrāk un vieglāk pagatavojama nekā klasiskā versija. Tā kā mīkla ir pilnīgi gatava, tā nav jāmaisa vai jāizrullē. Mūsdienās saldētus šķīvjus var iegādāties jebkurā veikalā. Šajā gadījumā kūka izrādīsies tikpat maģiski garšīga un gaisīga. Napoleons saskaņā ar šo recepti neatstās nevienu vienaldzīgu, un pat iesācējs var tikt galā ar tā sagatavošanu. Izmantojiet šo metodi un papildiniet cūciņu ar saldumiem neparedzētu viesu un neplānotu tējas ballīšu gadījumā. Šāda kūka labi izskatīsies uz svētku galda.
Klasiskā Napoleona versija ir pagatavota ar olu krēmu pienā. Bet, ja vēlaties, krēmu var aizstāt ar citu, kas jums patīk vairāk. Tāpat labi zināmu gardumu var dažādot, pievienojot tam sasmalcinātus banānus, zemenes un citus augļus. Tas padarīs to vēl garšīgāku.
Skatiet arī to, kā pagatavot mājās gatavotu Napoleona kūku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 569 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kārtainā rauga mīkla - 1 kg
- Sviests - 75 g
- Olas - 6 gab.
- Vaniļas cukurs - 1 tējk
- Piens - 1 l
- Cukurs - 200 g
- Milti - 4 ēdamkarotes bez augšas
Soli pa solim Napoleona sagatavošana no kārtainās rauga mīklas, recepte ar fotoattēlu:
1. Gatavās komerciālās mīklas kūkas dabiski atkausējiet, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Izgrieziet tos tik lielos slāņos, cik vēlaties redzēt gatavās kūkas lielumu, un bez ruļļa novietojiet tos uz cepešpannas.
2. Cepiet mīklu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 15 minūtes, līdz uz kūkām izveidojas zeltaina garoziņa.
3. Izņemiet cepešpannu ar mīklu no cepeškrāsns, un, kamēr tā ir karsta, garoza gareniski sagriež 2 daļās. Novietojiet tos uz cepešpannas, sagrieztu pusi uz augšu.
4. Sūtiet kūkas atpakaļ uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cepiet vēl 7-10 minūtes.
5. Pa to laiku sagatavo krēmu. Ieliet dzeltenumus pannā, kurā gatavosiet krējumu. Baltumi krēmam nav vajadzīgi, tāpēc ielieciet tos bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un nosūtiet uz ledusskapi.
6. Dzeltenumiem pievieno cukuru.
7. Dzeltenumus un cukuru sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai un pūkainai, citrona krāsai. Tad ielejiet tajās istabas pienu.
8. Ar mikseri sajauc pienu ar dzeltenumiem un caur smalku sietu pievieno izsijātus miltus. Atkārtoti samaisiet ēdienu ar maisītāju līdz gludai.
9. Uzlieciet katliņu uz plīts uz vidējas uguns un uz lēnas uguns sautējiet krējumu, nepārtraukti maisot, lai nerastos kunkuļi.
10. Tiklīdz uz krējuma virsmas parādās pirmie burbuļi, noņemiet pannu no plīts, bet turpiniet to maisīt vēl 5 minūtes.
11. Ievietojiet krējumu ar sviestu un vaniļas cukuru. Samaisiet krējumu un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
12. Uz šķīvja, kurā savāksiet kūku, uzklājiet nelielu krējuma kārtu, lai kūka no apakšas iemērc.
13. Izcepto garoziņu liek uz krējuma.
četrpadsmit. Ar bagātīgu kārtu uz kūkas uzklāj krējumu.
15. Turpiniet kārtot visas kūkas pa vienai un ieziest ar krējumu.
16. Pār kūkas malām iesmērē krējumu, lai tas būtu labi piesātināts no visām pusēm.
17. Napoleonu no kārtainās mīklas pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, cepumu drupačām, kūkas atgriezumiem vai jebkuru citu pulveri. Atstājiet to 3 stundas mērcēties istabas temperatūrā, pēc tam ietiniet to ar pārtikas plēvi, lai tā būtu sausa, un ievietojiet ledusskapī 2-3 stundas. Tad pašgatavotās kūkas būs gatavas degustācijai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot Napoleona kūku no gatavas kārtainās mīklas.
