Vai meklējat gardu, sātīgu vasaras maltīti pusdienām? Skvoša ikri ar pannā vārītiem burkāniem jums palīdzēs un iepriecinās ne tikai ar savu garšu, bet arī ar spilgtām krāsām.
Vasaras sākums vienmēr ir liela vēlme gatavot dažādus ēdienus no svaigiem, jauniem, svaigiem dārzeņiem. Mēs sagatavosim šādu ēdienu kopā ar jums. Cukini ikri pannā, kas pagatavota no cukini, ir vienkāršs ēdiens, kam tomēr ir daudz priekšrocību: tas ir ļoti garšīgs un sulīgs, dārzeņu spilgtās krāsas patīk acīm, un pat bērns var tikt galā ar ēdiena gatavošanu. Kaviāru var pasniegt kā garnīru mājputnu vai gaļas ēdienam, vai arī to var pasniegt kā pašpietiekamu ēdienu. Neliels padoms: lai iegūtu kaviāru, nevis sautējumu, visi šī ēdiena dārzeņi ir jāsagriež ļoti smalki, kubiņos ne vairāk kā 0,5 centimetros. Izpildiet fotoattēlu recepti, un jūs noteikti iegūsit cukini ikri pannā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 40 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1-2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1-2 gab.
- Tomāti - 2-3 gab.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - 3-4 ēdamk. l.
- Diļļu zaļumi - 1 ķekars
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars
Cukini ikri pannā ar burkāniem - soli pa solim sagatavošana ar fotoattēlu
Es nomazgāju visus dārzeņus kaviāram, nomizoju burkānus un sīpolus. Tomātus sagriež mazos kubiņos. Cepiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus, līdz sīpoli ir caurspīdīgi augu eļļā.
Cukini sagriež mazos kubiņos un arī nosūta uz pannu.
Kad cukini sāk sulu, pievieno sasmalcinātus tomātus. Ja jums šķiet, ka cukini miziņa ir nedaudz savilkta, varat to nogriezt, bet šim ēdienam labāk izvēlēties tikai jaunāko cukini. Garšojiet trauku ar sāli un pipariem.
Zaļumus nomazgā un smalki sakapā, pievieno ikriem tieši pirms vārīšanas beigām.
Ļoti vienkāršs, bet garšīgs un apetīti rosinošs ēdiens - skvoša ikri pannā ar burkāniem - ir gatavs. Pasniedziet ikrus atsevišķi vai kā piedevu pie gaļas vai mājputniem, un jums būs brīnišķīgas pusdienas. Aiciniet ģimeni pie galda!
Skatiet arī video receptes:
1) Dārzeņu sautējums no cukini sīpoliem un burkāniem
2) Garšīgs skvoša ikrs bez problēmām
