Sātīga, barojoša un veselīga zupa ar lēcām un ķirbi neatstās nevienu vienaldzīgu. Mēs uzzināsim, kā to pagatavot, soli pa solim recepte, kas parādīta zemāk ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Biezai zupai ar ķirbi un lēcām ir daudz ieguvumu veselībai. Tajā pašā laikā tas ir mazkaloriju, bet tajā pašā laikā bagāts un aromātisks. Tas sildīs jūs jebkurā lietainā un drūmā laikā. Un jūs to varat gatavot visu gadu, protams, ja krājumā ir ķirbis, kuru var sasaldēt turpmākai lietošanai. Nu, tikmēr tagad ir ķirbju sezona un daudz dārzeņu, ko bez problēmām var nopirkt veikalos, mēs sagatavosim bagātīgu zupu, kas gatavota no svaigiem produktiem.
Starp citu, ja vēlaties gatavot tik liesu zupu, tad gaļas vietā varat ņemt sēnes vai pagatavot sautējumu ūdenī. Ja plānojat gavēt, sāciet jau gatavot receptes. Neskatoties uz to, ka šādā zupā nebūs gaļas vai mājputnu, tas izrādīsies ļoti garšīgs, apmierinošs un bagāts. Turklāt, lai zupa būtu barojošāka, produktu sastāvu var papildināt ar kartupeļiem. Un, ja jums patīk biezeņa zupa, tad vārītas lēcas un ķirbi var sasmalcināt līdz viendabīgai masai. Tomēr mūsdienu dzīve dod mums daudz iespēju gatavot dažādus ēdienus. Eksperimentējiet un vāriet zupas pēc saviem ieskatiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 255 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļa (jebkura veida) - 300 g
- Burkāni - 1 gab.
- Lauru lapa - 3 gab.
- Ķirbis - 300 g
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Piparu graudi - 4 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Lēcas - 250 g
- Sāls - liela šķipsniņa
Soli pa solim zupas gatavošana ar lēcām un ķirbi, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu. Nogrieziet no tā plēvi un liekos taukus. Sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos un ievietojiet katlā. Pievienojiet nomizotu sīpolu, lauru lapu un piparu graudiņus.
2. Piepildiet gaļu ar ūdeni un novietojiet uz plīts, lai pagatavotu. Kad ūdens uzvārās, samaziniet temperatūru līdz zemai, uzlieciet katlam vāku un turpiniet vārīt buljonu 40 minūtes. Tajā pašā laikā periodiski noņemiet putas, kas veidosies uz buljona virsmas.
3. Nomazgājiet lēcas zem tekoša ūdens. Jūs varat ņemt jebkura veida lēcas: zaļu, sarkanu, melnu. Bet tad paturiet prātā, ka katra šķirne tiek pagatavota atšķirīgā laika periodā. Tāpēc izlasiet konkrēto gatavošanas laiku uz ražotāja iepakojuma.
4. Buljonam pievieno lēcas. Pagrieziet lielu siltumu un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes.
5. Šajā laikā nomizo burkānus un sagriež mazos kubiņos. Arī mizojiet ķirbi, noņemiet šķiedras un sēklas. Sagrieziet to lielākos gabalos. Nosūtiet dārzeņus uz zupu un vāriet.
6. Zupu vāra, līdz visas sastāvdaļas ir izvārījušās. Pēc tam no zupas noķeriet sīpolu un izmetiet to. viņa jau bija atteikusies no visas zupas garšas un aromāta.
7. Garšojiet zupu ar sāli, maltiem pipariem un izlaidiet ķiploku daiviņu caur presi. Vāra zupu 1 minūti, nogaršo un, ja nepieciešams, atnes pēc vēlēšanās. Atstājiet zupu ievilkties 15 minūtes un pasniedziet to pie pusdienu galda. Ja vēlaties, katrai porcijai varat pievienot skābo krējumu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zupu ar lēcām un ķirbi. Liesa zupa.
