Soli pa solim recepte lēcu zupai ar kūpinātu vistu: sastāvdaļu saraksts un pirmā ēdiena pagatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Kūpināta vistas lēcu zupa ir garšīgs un ļoti barojošs pirmais ēdiens. Tas izrādās bagāts, bet tajā pašā laikā diezgan viegls, tādēļ to var izmantot pat diētas ēdienkartē.
Šis ēdiens ir lieliska alternatīva kūpinātai zirņu zupai. Un tam ir daudz iemeslu. Pirmkārt, lēcas gatavo daudz ātrāk nekā zirņi. Otrkārt, šiem plakanajiem graudiem raksturīgas lielas priekšrocības, jo tie satur dažādus mikroelementus un vitamīnus, kā arī omega taukskābes. Lielākā daļa no tiem tiek saglabāti gatavošanas laikā. Treškārt, zirņi bieži izraisa vēdera uzpūšanos un nelabvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, bet lēcas to nedara.
Mēs izmantojam kūpinātu vistu kā kūpinātu gaļu. Vislabāk ir krūtis, jo tās var viegli atdalīt no kaula un sasmalcināt vienādos kubiņos. Tas palīdz ievērojami uzlabot zupas garšu, padarot tās aromātu spilgtu un ēstgribu. Gatavam buljonam aukstajā sezonā būs jāgaršo un tas atbalstīs veselību saaukstēšanās laikā.
Tālāk ir sniegta detalizēta recepte lēcu zupai ar kūpinātu vistu ar visa gatavošanas procesa fotoattēlu. Mēs iesakām sagatavot šo vienkāršo ēdienu nākamajām vakariņām.
Skatiet arī to, kā pagatavot lēcu sēņu zupu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 108 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab.
- Ūdens - 2 l
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Sarkanās lēcas - 200 g
- Kūpināta vistas gaļa - 400 g
- Zaļie - 1 ķekars
- Garšvielas pēc garšas
Soli pa solim lēcu zupas pagatavošana ar kūpinātu vistu
1. Pirms pagatavot recepti lēcu zupai ar kūpinātu vistu, jums ir jāsagatavo ēdiens. Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus, mizojiet un sagrieziet kubiņos. Atdaliet vistas gaļu no kauliem, skrimšļiem, noņemiet lieko tauku daudzumu un ādu, pēc tam arī sagriež kubiņos. Ievietojiet abas sastāvdaļas katliņā un piepildiet ar ūdeni. Ir arī nepieciešams iepazīties ar lēcu ražotāja ieteikumiem tā pagatavošanai. Dažreiz ir nepieciešama iepriekšēja mērcēšana.
2. Cepamā pannā ar nedaudz eļļas apcep mizotus un sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem, lai dārzeņi mīkstinātos.
3. Liek katliņu uz uguns un uzvāra. Šajā brīdī pievienojiet burkānus un sīpolus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
4. Kartupeļus vāra vēl apmēram 10 minūtes un pievieno lēcas. Vēl 10 minūtes uz uguns un izslēdziet to. Zupa ir nedaudz jāievada zem vāka, lai garša kļūtu bagāta. Tad pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
5. Piepildiet dziļas bļodas pasniegšanai. Jūs varat pievienot sviesta gabaliņu.
6. Neticami smaržīga, sātīga un ļoti veselīga lēcu zupa ar kūpinātu vistu ir gatava! Kopā ar viņu mēs pasniedzam grauzdiņus, lavašu vai jebkuru citu svaigu maizi.
Skatiet arī video receptes:
1. Lēcu zupa ar kūpinātu gaļu
2. Garšīga lēcu zupa
