Pēc ilga un stingra Lielā gavēņa pienāk gaiša svētdiena - Lieldienas! Un, lai pārsteigtu savus viesus šajos svētkos, pagatavojiet kafiju un piena želejas olas.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kafijas un piena želeja ir deserts kafijas cienītājiem un saldumu cienītājiem. Tās pagatavošanai tiek izmantots minimāls produktu daudzums un minimāls darbs, savukārt iespaidīga delikatese izrādās neticami garšīga. Un tik krāsainu želejas izskatu var piešķirt ar vistas olu palīdzību. Viņi lieliski izskatīsies svētku mielastā un rotās Lieldienu galdu.
Pašai želejai papildus oriģinālajai prezentācijai ir lieliska garša, un tā patiks ne tikai bērniem, bet arī viņu vecākiem. Turklāt šāda delikatese ir ļoti noderīga augošajam ķermenim un vecāka gadagājuma cilvēkiem kaulu veidošanā. Galu galā, tas ir sagatavots, pamatojoties uz želatīnu, kas ir peptīdu un olbaltumvielu maisījums, kas iegūts, daļēji hidrolizējot kolagēnu. Tas ir kolagēns, kas veido gandrīz 1/3 no visiem cilvēka ķermeņa proteīniem. Tas stiprina saistaudus un nodrošina to elastību. Ar vecumu organisms ražo mazāk kolagēna, saites un cīpslas ir mazāk elastīgas, locītavas kļūst stingrākas, un uz ādas veidojas grumbas. Tāpēc cilvēkiem ir nepieciešams lietot želatīnu, jo tas papildina kolagēna trūkumu. Un, izmantojot šo želeju, jūs varat iegūt ne tikai patīkamu garšu, bet arī noteiktus ieguvumus veselībai.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 115 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes gatavošanai, plus dzesēšanas laiks
Sastāvdaļas:
- Piens - 500 ml.
- Šķīstošā vai pagatavotā kafija - 2 tējk
- Želatīns - 45 g
- Kanēļa standziņa - 1 gab.
- Cukurs - 4 ēdamkarotes vai pēc garšas
Kafijas un piena želejveida olu gatavošana
1. Ielejiet želatīnu glāzē.
2. Pārlejiet 50 ml verdoša ūdens, samaisiet un atstājiet uzbriest.
3. Ievietojiet kafiju un cukuru citā traukā.
4. Kafiju aplej ar verdošu ūdeni, iemērc tajā kanēļa standziņu un atstāj brūvēt. Ja vēlaties, varat izmantot vārītu kafiju, kas tiek pagatavota kafijas automātā vai īpašā turkā.
5. Kad kafija ir pagatavota un želatīns ir pilnībā izšķīdis, apvienojiet šos produktus ar siltu pienu.
6. Labi samaisiet kafijas un piena maisījumu.
7. Tagad pāriesim pie interesantākā procesa - želejas dizaina. Lai to izdarītu, jums būs vajadzīgas vistas čaumalas, kuras kādu laiku būs jāsavāc. Izmantojot vistas olu, vienā pusē izveidojiet nelielu caurumu (neass), lai tās saturs varētu izplūst. Pēc tam labi noskalojiet čaumalu zem tekoša ūdens un novietojiet to uz apakštase ar atveri uz leju, lai viss šķidrums būtu stikls. Pēc tam nosusiniet un ievietojiet vistas uzglabāšanas paplātē. Kad jums ir nepieciešamais šādu sēklinieku skaits, varat sākt gatavot desertu. Paņem tējkaroti želejas un pārlej to ar sēkliniekiem, kurus nosūta atdzesēt ledusskapī.
8. Kad želeja sacietē, salauziet čaumalu un ielieciet desertu uz pasniegšanas šķīvja. Rotā ar kokosriekstu vai šokolādes pārslām un pasniedz kārumu tējai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot piena-kafijas želeju.
[multivide =
