Soli pa solim recepte pikantiem klaipu grauzdiņiem pannā. Kraukšķīgas maizes pagatavošanas tehnoloģija ar garšvielām. Video receptes.
Pikantie maizes grauzdiņi pannā ir viegli pagatavojama un garda uzkoda, kuras pamatā ir maize un garšvielas. Šī recepte ļaus jums ne tikai pagatavot gardu maltīti, bet arī izmantot ne pilnīgi svaigu maizi.
Maize var būt balta vai melna, atkarībā no vēlmēm. Baltie grauzdiņi ir gaišāki, gaisīgāki un poraināki. No melna, gluži pretēji, tie ir blīvāki un cietāki. Kukulim jābūt diezgan blīvam un nedrupīgam, tad katram gabaliņam pēc žāvēšanas būs skaista forma.
Garšas uzlabošanai izmantojam garšvielas, piemēram, ķiplokus, timiānu, baziliku, oregano. Atkarībā no personīgajām vēlmēm jūs varat iegādāties gatavu itāļu garšaugu maisījumu vai jebkuru citu garšvielu.
Tālāk ir sniegta detalizēta recepte pikantiem klaipmaizes grauzdiņiem pannā ar soli pa solim procesa fotoattēlu.
Skatiet arī to, kā pagatavot kraukšķīgus grauzdiņus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 133 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Batons - 6 gabali
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls - 1/2 tējk
- Garšaugu maisījums - 1/2 tējk
Pakāpeniska pikantu maizes grauzdiņu pagatavošana pannā
1. Pirms mājās gatavojat maizes drupatas pannā, jums ir jāsagriež maize. Gabalu forma var būt dažāda - stieņi vai kubi. Ir svarīgi, lai tie nebūtu ļoti lieli. Plāni gabali labāk izžūst. Mūsu receptē sasmalciniet kubiņos ar 1 cm malu.
2. Mēs izklājam maizes sagatavi plastmasas maisiņā un uzlej augu eļļu uz augšu.
3. Lai sviestu vienmērīgi sadalītu pa katra klaipa gabala virsmu, sasieniet maisu tā, lai būtu daudz brīvas vietas ar gaisu iekšpusē, un sakratiet to.
4. Pēc tam atveriet maisu un apkaisa ar itāļu garšaugiem un sāli. Piesien un vēlreiz sakrata. Garšvielas ir labi sadalītas pa grauzdiņiem.
5. Tālāk jums ir jācep klaipu grauzdiņi pannā bez eļļas, jo katrs gabals jau ir piesātināts ar augu taukiem. Mēs to uzliekam uz vidējas uguns, izlejam sasmalcinātu klaipu un, nepārtraukti maisot, ļaujam tam nožūt 5 minūtes.
6. Negaidi, kad grauzdiņi pilnībā sacietēs. Tas ir jānoņem no uguns laikā, kad maize jau ir žāvēta no ārpuses, bet vēl nav iekšā. Liekam uz galda un ļaujam atdzist. Šajā laikā jūs varat maisīt vēl 1-2 reizes, jo panna atdziest ilgāk un var izžūt apakšējo slāni.
7. Tātad, saskaņā ar mūsu recepti, pikanti grauzdiņi no klaipa pannā, smaržīgi un kraukšķīgi, ir gatavi. Tos var ēst atsevišķi vai pievienot dažiem salātiem un zupām.
Skatiet arī video receptes:
1. Mājas baltmaizes grauzdiņi
2. Garšīgi kraukšķīgi grauzdiņi
