Es ierosinu pagatavot gardu un apmierinošu veģetāro ēdienu - sautētus kartupeļus ar āboliem podos. Bet, ja esat gaļas cienītājs, tad varat ar to papildināt šo recepti.
Saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kartupeļi ir lielisks dārzenis, kas labi sader ar daudziem ēdieniem. Piemēram, to var pagatavot ar jebkura veida gaļu, sēnēm, zivīm, dārzeņiem un pat augļiem. Papildus galvenajām sastāvdaļām varat pievienot jebkuras mērces - skābo krējumu, tomātu, sieru utt. Tāpēc ir pasakaini daudz receptes kartupeļu ēdieniem, kas vārīti podos.
Paši porciju cepšanas katli neskaitāmos virtuves arsenālā ir pieejami gandrīz katrai saimniecei. Tā kā gandrīz visi produkti, kas cepti podos, iznāk garšīgāki un aromātiskāki nekā citos veidos pagatavoti: vārot, cepot un sautējot. Un kartupeļi ar āboliem nav izņēmums no šī noteikuma, podos tie izrādās ļoti ēstgribu, tiem ir nesalīdzināma garša un tie labāk saglabā uzturvielas, kas veido viņu produktus.
Šo ēdienu vajadzētu pasniegt tajos pašos traukos, kuros tika pagatavots ēdiens. Turklāt tie izskatīsies iespaidīgi un eleganti ne tikai uz ikdienas galda, bet arī svētku mielastā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 83 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 6 gab. (liels izmērs ar ātrumu 1 gab. 1 katlā)
- Ābols - 6 gab. (vidēja izmēra ar ātrumu 1 gab. 1 katlā)
- Sīpoli - 2 gab.
- Ķiploki - 6 krustnagliņas
- Lauru lapas - 6-9 gab.
- Piparu zirņi - 10 gab.
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Dzeramais ūdens - 600 ml
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Sautētu kartupeļu gatavošana ar āboliem podos
1. Kartupeļus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un sagriež apmēram 2 cm lielos kubiņos. Sadaliet sagrieztos kartupeļus divās daļās un vienu no tiem vienmērīgi sadaliet podos.
2. Nomazgājiet ābolus, noņemiet serdi ar speciālu nazi un sagrieziet 4-6 šķēlītēs, kuras sakārtotas podos.
3. Virs āboliem izklāj kartupeļu otro pusi un pārkaisa ar mizotiem un smalki sagrieztiem ķiplokiem. Ja vēlaties, ķiplokus var izspiest caur presi. Tas jau ir gaumes jautājums.
4. Pievienojiet lauru lapas, piparu graudiņus, pievienojiet sāli, melnos piparus un visas garšvielas. Garšai pievienoju arī maltu muskatriekstu.
5. Sīpolus nomizo, nomazgā, sagriež pusgredzenos un viegli apcep pannā augu eļļā. Tad ielieciet to podos un ielejiet 100 ml dzeramā ūdens. Aizveriet katlus ar vāku un nosūtiet tos cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem 1 stundu.
Skatiet arī līdzīgu video recepti kartupeļu gatavošanai ar gaļu podos:
[multivide =
