Aukstā ziemas vakarā pašmāju vitamīnu vilkābeleņu kompots būs patīkamākais un veselīgākais gardums. Pagatavojiet vilkābeleņu kompotu, un saldie, saulainie augļi būs gaidīts viesis jūsu mājās.
Vitamīnu sastāva ziņā vilkābele nav zemāka par rožu gurniem. Šo augu augļi ir noderīgi sirds sistēmas stiprināšanai, kā arī pozitīvi ietekmē imunitāti un palīdz palielināt organisma izturību pret infekcijām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 19, 2 kcal.
- Porcijas - 8 l
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Gatavas un saldas vilkābeleņu ogas - 1 kg
- Ūdens - 8 l
- Cukurs - 1 kg
Vilkābeles kompota pagatavošana:
1
Vispirms jāizšķiro ogas, vairākas reizes jāizskalo un jānogriež kātiņi. Šajā laikā, lai pagatavotu sīrupu, jums jāuzliek ūdens uz uguns. 2. Kad ūdens vārās, izlejiet visu cukuru, samaisiet sīrupu, atstājiet uz uguns 10 minūtes. 3. Katrā burkā ielejiet apmēram glāzi vilkābele, piepildiet tos ar sīrupu, pārklājiet ar dzelzs vākiem uz augšu un nosūtiet uz 15 minūšu sterilizāciju. 4. Sterilizācijai vislabāk ir izmantot lielu katlu, lai visas burkas ietilptu vienā piegājienā. Savāc pietiekami daudz ūdens, lai kārbas tajā nenoslīktu. 5. Pēc 15-20 minūšu sterilizācijas izņemiet burkas un aizveriet tās karstas!
Labu apetīti!
