Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot salātus ar olu, krabju nūjiņām, tomātiem un zaļumiem. Barojoši salāti un zemu kaloriju saturs. Video recepte.
Interesantākais šajā salātā ir sautēta ola. Tā kā paši salāti var būt jebkas, izmantojot pilnīgi jebkurus dārzeņus. Smalka ola ar krēmveida dzeltenumu, kas izplatās pa trauku. Tas papildinās salātu mērci un garšu. Šajā rakstā es vēlos iepazīstināt ar salātu recepti ar krabju nūjām, tomātiem un zaļumiem, kas jums noteikti patiks. Tas ir izgatavots vienkārši no visizplatītākajiem produktiem, taču izrādās ārkārtīgi garšīgs. Tās pagatavošana neaizņem daudz laika, tāpēc jūs varat ātri pagatavot ēdienu mājsaimniecības locekļiem vai viesiem atrodoties pie sliekšņa.
Viens no salātu noslēpumiem ir labas krabju nūjas vai surimi. Šis ir pieņemams un garšīgs produkts. Krabju nūjiņas ir diezgan sāļas, tāpēc salātos tās labi sader ar svaigām sastāvdaļām, piemēram, tomātiem, gurķiem, avokado … Lai neizdzēstu surimi gaļas svaigo garšu, negaršojiet salātus ar treknu majonēzi, kas satur daudz etiķi un olīveļļu, jo tai ir īpaša eļļaina garša. Pagatavojiet vieglas mērces ar sojas mērci, ābolu sidra etiķi, rīsu etiķi un citronu sulu. Ja jūs izmantojat majonēzi, tad atšķaidiet to ar skābu krējumu vai beztauku krējumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 92 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 1 gab.
- Karstie pipari - 0,25 pākstis
- Zaļie sīpoli - 2-4 spalvas
- Franču graudu sinepes - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Cilantro - daži zari
- Gurķi - 1 gab.
- Olas - 1 gab. (1 porcijai)
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Krabju nūjas - 3-4 gab.
- Klasiskā sojas mērce - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa bez smaržas - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim gatavo salātus ar olu, krabju nūjiņām, tomātiem un zaļumiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet tomātus un gurķus ar aukstu tekošu ūdeni, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet uz neliela dēļa: gurķus plānos ceturtdaļas gredzenos, tomātus biezākās šķēlēs.
Receptei ņem jaunus gurķus, nevis lielus ar pūtītēm. Šīs ir visgaršīgākās. Pērciet gaļīgus un sulīgus tomātus, bet ne pārāk ūdeņus. Pretējā gadījumā salāti plūdīs un neizskatīsies reprezentabli.
2. No sēklām nomizo aso piparu iekšpusi, jo tieši tajos ir koncentrēts viss asums. Nogrieziet stingras starpsienas, mazgājiet no iekšpuses un ārpuses. Pēc tam smalki sakapā. Rīkojieties ar pipariem ar cimdiem, kā tas ir ļoti dedzinošs, pretējā gadījumā jūs varat berzēt aci vēlāk, un tas būs ļoti slikti.
Ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Neejiet caur presi, jo salātos tam jābūt precīzi sasmalcinātam, pretējā gadījumā traukā dominēs ķiploku garša un aromāts.
3. Nomazgājiet koriandru un zaļos sīpolus, nosusiniet ar kokvilnas dvieli un smalki sasmalciniet. Ja vēlaties, varat pievienot citus zaļumus: dilles, baziliku, pētersīļus …
4. Krabju nūjas parasti pārdod saldētas. Tāpēc vispirms tos atkausējiet. Dariet to istabas temperatūrā, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Pretējā gadījumā to garša un kvalitāte pasliktināsies, un tie kļūs mīksti.
Pēc tam notīriet nūjas no iepakojuma un sagrieziet vidējos gabaliņos.
5. Ielieciet visus sasmalcinātus ēdienus bļodā un pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, nelielā bļodā ielejiet augu eļļu, sojas mērci un graudu sinepes.
6. Ar dakšiņu samaisiet mērci līdz gludai. Pēc tam nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Tā kā sojas mērce jau ir sāļa, iespējams, ka sāls traukā vairs nebūs vajadzīga. Ja salātus vispirms apkaisa ar sāli un pēc tam ar sojas mērci, pastāv risks, ka tie tiks pārsālīti.
Es arī pievēršu jūsu uzmanību salātu mērcei tikai tieši pirms lietošanas. Pretējā gadījumā dārzeņi dos sulu no sāls, un ēdiens būs ļoti ūdeņains.
7. Nolieciet malā salātus un mērces bļodu un pagatavojiet sautēto olu. Ātrākais un vienkāršākais veids ir to pagatavot mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, piepildiet tasi ar dzeramo ūdeni, pievienojiet šķipsniņu sāls un pilienu etiķa. Nomazgājiet olu un viegli salauziet čaumalu, lai nesabojātu dzeltenumu. Ielejiet saturu glāzē ūdens.
Lai sautētais varētu darboties, olām jābūt svaigām. Noteikti pievienojiet sāli un etiķi, tas palīdzēs olbaltumvielām labāk "satvert" un pareizi apņemt dzeltenumu.
8. Nosūtiet bļodu ar olu bez vāka uz mikroviļņu krāsni. Ja ierīces jauda ir 850 kW, pagatavojiet to 1 minūti. Pēc tam nekavējoties izlejiet karstu ūdeni, pretējā gadījumā ola turpinās tajā vārīties, un dzeltenumam nebūs vēlamās konsistences. Gatavo olu ļoti maigi nosusiniet uz papīra dvieļa, lai nesabojātu olu baltumu.
Ir arī citas iespējas, kā pagatavot vārītu olu: ūdenī uz plīts, maisiņā, silikona veidnēs, tvaicēti … Visas šīs receptes ir publicētas vietnē, un jūs varat tās atrast, izmantojot meklēšanas rindiņu.
9. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, savāc salātus. Garšojiet ēdienu ar mērci un samaisiet. Novietojiet trauku uz jaukas šķīvja un virsū lieciet sautētu olu. Ja vēlaties, apkaisa ar sezama sēklām vai grauzdiņiem un nekavējoties sāciet ēst.
Vienkārši salāti ar olu, krabju nūjiņām, tomātiem un zaļumiem vasarā izrādās viegli un barojoši. Tas ir garšīgs un lieliski apmierinās jūsu apetīti pusdienās vai vakariņās, un tas būs lieliskas brokastis vai uzkodas.
