Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot aukstu okroshka armēņu valodā. Produktu izvēle, gatavošanas iespējas un video recepte.
Vasara, karsta, aizlikta, es gribu kaut ko vēsu un vēsu, tajā pašā laikā apmierinošu un barojošu. Aukstā okroshka ir vasaras ēdienkartes karaliene. Daudziem cilvēkiem ļoti patiks aukstās okroshka recepte armēņu valodā. Trauku gatavo ātri, vienkārši, praktiski bez termiskās apstrādes, un tas lieliski atsvaidzina. Šis ir neticami vienkāršs, garšīgs un veselīgs aukstais pirmais ēdiens, kas ir lieliski piemērots vasaras karstumam. Turklāt okroshka ir vitamīnu noliktava. Svaigu garšaugu kombinācija piešķir ēdienam pārsteidzošu garšu un neticamu aromātu. Tas atsvaidzina un uzmundrina.
Armēņu okroshka, atšķirībā no Azerbaidžānas, pēc konsistences nav tik bieza, un, ja vēlaties, varat ar to eksperimentēt. Piemēram, pievienojiet pāris piparmētru lapas, nedaudz ķiploku, kreses vai estragonu. Dažreiz tas tiek pagatavots bez gurķiem, un rīvēti redīsi un mārrutki tiek ievietoti asumam. Armēņu okroshka bieži tiek pasniegta glāzēs un tiek patērēta kā atsvaidzinošs dzēriens. Armēņu okroshka atšķirīgā iezīme no krievu valodas ir tā, ka jums ir jābūt jogurtam. Šis ir armēņu tradicionālais fermentēts piena dzēriens, kura garša vienlaikus atgādina kefīru, jogurtu un jogurtu. Dzērienu izmanto daudzu kaukāziešu ēdienu pagatavošanai. Matsoni var iegādāties veikalā, bet, ja tas nav pieejams, nomainiet to ar kefīru.
Skatiet arī to, kā pagatavot okroshki kūpinātā buljonā ar kūpinātu vistu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 139 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes ēdiena griešanai
Sastāvdaļas:
- Vārīti kartupeļi formas tērpos - 2 gab.
- Matsoni - 2,5 l
- Cieti vārītas olas - 5 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Gurķi - 4 gab.
- Vārīta vistas fileja - 2 gab.
- Dilles, pētersīļi, koriandrs - uz ķekara
- Zaļie sīpoli - liels ķekars
- Citronskābe - 0,5 tējk
- Skābais krējums - 0,5 l
Pakāpeniska aukstās okroshka sagatavošana armēņu valodā, recepte ar fotoattēlu:
1. Kartupeļus neizmanto oriģinālajā receptē, bet, lai padarītu ēdienu apmierinošāku, varat pievienot dažus bumbuļus. Lai to izdarītu, nomizojiet vārītos kartupeļus un sagrieziet kubiņos ar 0,5 mm malām.
2. Vārītas olas nomizo un sagriež kā kartupeļus.
3. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieli, nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet kubiņos, tāpat kā visus produktus.
4. Sagrieziet vārītu vistas gaļu gabalos un nosūtiet uz pannu ar visiem produktiem.
5. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
6. Pievienojiet ēdienam sasmalcinātus garšaugus. Šajā receptē tiek izmantoti saldēti zaļumi. Jums tas iepriekš nav jāatkausē, tas atkusīs tieši okroshka.
7. Pievienojiet pannai skābo krējumu, sāliet ēdienu un pievienojiet citronskābi pēc garšas. Pēdējo var aizstāt ar citronu sulu.
8. Ielejiet auksto armēņu stila okroshka jogurtu un labi samaisiet. Nosūtiet trauku 1-2 stundas atdzist ledusskapī un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot okroshka armēņu valodā.
