Vai jūs gaida viesus un vēlaties pagatavot kaut ko neparasti garšīgu un aromātisku? Cepiet vistas fileju sinepju marinādē, lai šis ēdiens izšļakstītos!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana ar fotoattēlu
- Video receptes
Saimnieces vistas gaļa tiek pagatavota ļoti bieži: tas ir pieņemams un barojošs produkts, kura pagatavošana neaizņem ļoti ilgu laiku. Mēs vēlamies kopā ar jums pagatavot ēdienu, kas vienmēr rada laimīgus smaidus manas mājsaimniecības sejās. Šī ir cepta vistas fileja, kas vārīta folijā sinepēs. Viss noslēpums ir marinādē, kurā mēs gatavojam vistu - sinepju, aromātisku garšvielu un apelsīnu sulas maisījumu. Fileja izrādās ļoti maiga, burtiski kūst mutē, ar vieglu citrusaugļu noti - jūs vienkārši laizāt pirkstus! Šo gaļu var pasniegt ar plānām olu nūdelēm vai rīsiem. Viegli dārzeņu salāti būs arī labs papildinājums filejai, kas cepta sinepēs. Ko es varu teikt - pārliecinieties paši!
- Kaloriju saturs uz 100 g - 240 kcal kcal.
- Porcijas - 2 personām
- Gatavošanas laiks - 60 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 300 g
- Augu eļļa - 1-2 ēdamk. l.
- Karstās sinepes - 2 ēdamk l.
- Garšvielas (paprika, kurkuma, koriandrs) - katra 1/3 tējk.
- Citrons vai apelsīns - 0,5 gab.
- Sāls pēc garšas
Cepta vistas filejas pagatavošana folijā sinepēs soli pa solim
1. Vispirms sagatavojiet sinepju bāzes aromātisku maisījumu, kurā mēs cepsim gaļu. Lai to izdarītu, sasmalciniet sinepes ar sāli un garšvielām. Labāk ņemt karstu sinepju, "krievu" vai "mājas". Tas nepadarīs vistu pārāk pikantu, bet iegūs unikālu aromātu. Marinādē iespiež pusi apelsīna sulu - citrusaugļi padarīs gaļu mīkstu un maigu. Jūs varat noņemt apelsīna miziņu, bet nepievienojiet to marinādei, lai tai nebūtu rūgta garša, bet pievienojiet to gatavošanas beigās, lai iegūtu garšu.
2. Rūpīgi izskalojiet un nosusiniet vistas fileju. No visām pusēm pārklājiet sinepju maisījumu. Ļaujiet gaļai marinēties 20-30 minūtes.
3. Izklājiet filejas uz dubultas folijas kārtas, kas pārkaisīta ar augu eļļu. Mēs veicam trīs griezumus, lai gaļa būtu vienmērīgi cepta, un mēs iesaiņojam foliju, droši nostiprinot malas.
4. Mēs cepam vistu pie 180-190 grādiem 35-40 minūtes. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām uzmanīgi atveriet folijas maisiņa malas, lai fileja kļūtu brūna. Tagad jūs varat pievienot nelielu daudzumu apelsīna miziņas, lai iegūtu garšu, tikai nelieciet to virs gaļas, lai tā nedod rūgtumu. Labāk to iemest sulā, kas iznāca cepšanas laikā.
5. Ļaujiet gatavai vistas filejai nostāvēties 10 minūtes, lai gaļa atpūstos, un pasniedziet veselu vai porcijās, sagriežot šķiedras. Pamatojoties uz sulu, kas paliek pēc cepšanas, jūs varat pagatavot ļoti garšīgu un delikātu mērci, kas uzsvērs ēdiena garšu. Jums tas vienkārši jāsasilda uz uguns, pievienojot tam nedaudz apelsīnu sulas un krējuma.
6. Vistas fileja sinepēs, cepta folijā, ir gatava jūs iepriecināt ar savu smalko aromātu un bagātīgo garšu. Sagatavojiet šādu ēdienu mājās un izbaudiet to pilnībā. Labu apetīti, visiem.
Skatiet arī video receptes:
1) Vistas krūtiņas marinētas sinepes
2) Vistas sinepju vistas pastroma
