Vai domājat gatavot pusdienas? Protams, vistas sirdis podos ar dārzeņiem un skābo krējumu! Trauks ir ne tikai garšīgs, bet arī patīkams acīm ar spilgtām krāsām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana un foto
- Video receptes
Mēs esam pārliecināti, ka ēdienam jābūt ne tikai garšīgam, aromātiskam un apmierinošam, bet arī pēc izskata tam jābūt apetītlīgam, kā saka, no kura nevar atraut acis. Tieši šo ēdienu mēs vēlamies gatavot kopā ar jums: vistas sirdis podos ar dārzeņiem un skābo krējumu. Tas apvieno ne tikai aromātus un garšas (dārzeņi un garšvielas papildina sirds garšu), bet arī to produktu krāsas, kas ir iekļauti tā sastāvā: spilgti sarkanie pipari, apelsīnu burkāni, zaļie zirnīši.
Saprotams, ka vistas sirsniņas podos jāpagatavo porcijās un šādu ēdienu var pasniegt kā karstu pat uz svētku galda. Bet jūs varat vienkāršot uzdevumu un cept ēdienu vienā karstumizturīgā traukā; šajā gadījumā tas vairāk atgādinās dārzeņu sautējumu ar gaļu un kļūs par galda zvaigzni ģimenes pusdienu vai vakariņu laikā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 179 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas sirdis - 300-400 g
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Zaļie zirnīši - 200 g
- Skābais krējums - 3-4 ēdamk. l.
- Sāls, pipari - pēc garšas
Vistas sirdis podos ar dārzeņiem un skābo krējumu - soli pa solim sagatavošana un foto
Lai pagatavotu 1 porciju, katra katla apakšā ielieciet līdz 10 sirdīm (atkarībā no katla lieluma un paredzētās porcijas tilpuma). Mēs iepriekš mazgājam sirdis zem tekoša ūdens, noņemam asins recekļus. Neaizmirstiet sāli pēc garšas un pievienojiet iecienītākās garšvielas: maltus melnos piparus un aromātiskos augus: rozmarīnu, timiānu, oregano.
Mēs sagatavojam dārzeņus: mazgājam, notīrām un sasmalcinām. Sīpolu sagriež sloksnēs, burkānu-mazos gabaliņos, saldo papriku-vidēja lieluma šķēlītēs.
Nelielā daudzumā augu eļļas ļaujiet dārzeņiem nedaudz vārīties pannā. Sāliet un nedaudz piparojiet tos.
Virs sirdīm liek burkānus, sīpolus un papriku, ielej 2-3 ēdamkarotes zirņu. Šim ēdienam labāk izmantot saldētus zirņus: tā garša būs daudz maigāka. Tomēr, ja tas nav pie rokas, varat to aizstāt ar konservētu.
Pievieno 2 ēdamkarotes skāba krējuma, pārklāj katlu ar vāku un liek cepeškrāsnī. Mēs cepam vistas sirdis ar dārzeņiem 30 minūtes 180-190 grādu temperatūrā.
Pasniedziet uz galda, pēc vēlēšanās izrotājot ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Garšīgs smaržīgs vistas sirsniņu ēdiens podos ar dārzeņiem un skābo krējumu ir gatavs! Sirds maigā garša un šī ēdiena spilgtās krāsas var padarīt to par vienu no jūsu iecienītākajām uz jūsu galda! Labu apetīti.
Skatiet arī video receptes:
1) Vistas sirdis podos krēmīgā mērcē:
2) Cepiet ar vistas sirdīm podos
