Aukstās okroshka gatavošanas iezīmes vistas buljonā un mājās gatavotu skābo krējumu. Barojoša maltīte ar zemu kaloriju saturu. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Pēkšņa vasaras aukstās zupas un vistas buljona savienība. Tikai karstām vasaras dienām, tajā pašā laikā viegla un barojoša pirmā vēsa maltīte - okroshka. Tās sagatavošanai ir milzīgs skaits iespēju. Tas ir sagatavots ar kefīru, kvasu, skābo krējumu, majonēzi, buljonu, sūkalām, minerālūdeni un pat alu. Šodien mēs gatavosim okroshka buljonā un skābo krējumu. Smalka gaļa, svaigi dārzeņi un smaržīgs buljons ir lieliski apvienoti viens ar otru un karstā vasaras dienā sniedz patiesu garšas sajūsmu! Trauks ir tik svaigs un viegls, ka pēc vienas porcijas apēšanas jūs neviļus ķeraties pie piedevas.
Šāds vitamīnu ēdiens dažādos jebkuru ēdienu. Lai gan šādu okroshka šķīvi var ēst vakariņās, un nebaidoties no papildu mārciņām. Kā mērci ieteicams izmantot mājās gatavotu tauku skābo krējumu. Tad ēdiens būs bagātīgs. Parastajam krējumam pievieno nedaudz majonēzes. Neskatoties uz to, ka okroshka tiek pagatavota buljonā un mājās gatavotā skābā krējuma, izrādās, ka tas nav pilnīgi taukains. Trauks ir svaigs, sirsnīgs un viegls ar neticamu aromātu un fantastisku garšu.
Skatiet arī to, kā pagatavot ķiploku okroshka ar sinepju majonēzi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
- Porcijas konteinerā - 5-6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes ēdiena griešanai
Sastāvdaļas:
- Vistas buljons (auksts) - 3 l
- Vārīti kartupeļi uniformās - 3-4 gab.
- Gurķi - 3 gab.
- Dilles - ķekars
- Cieti vārītas olas - 4 gab.
- Mājas skābs krējums - 500 ml
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Piena desa - 300 g
- Pētersīļi - ķekars
- Sinepes - 1 ēdamkarote
- Citronskābe - 1 tējk vai pēc garšas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim vāriet okroshka vistas buljonā un mājās gatavotu skābo krējumu, recepte ar fotoattēlu:
1. Vārītus un atdzesētus kartupeļus nomizo un sagriež apmēram 0,5 cm lielos kubiņos.
2. Vārītas un atdzesētas olas nomizo un sagriež tāda paša izmēra kā kartupeļus.
Piezīme: vietnes lapās jūs atradīsit soli pa solim receptes ar fotogrāfijām, kā pareizi pagatavot cieti vārītas olas un kartupeļus formas tērpos. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas virkni.
3. Sagrieziet desu tādā pašā izmērā kā iepriekšējie produkti.
4. Nomazgājiet gurķus zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet dārzeņus vidēja izmēra kubiņos.
5. Nomazgājiet zaļos sīpolus un nosusiniet ar papīra dvieli. Smalki sasmalciniet.
6. Nomazgājiet dilles, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet.
7. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet pētersīļus.
8. Ievietojiet visu sasmalcinātu ēdienu lielā, dziļā katliņā.
9. Dziļā bļodā apvienojiet skābo krējumu ar sinepēm.
10. Labi samaisiet okroshka mērci.
11. Nosūtiet mērci uz kastroli.
12. Sajauciet ēdienu ar mērci, lai pagatavotu salātus. Šādi mērce okroshka tiek garantēta, ka tā izšķīst un nepeldēs gabalos.
13. Atdzesētu vistas buljonu ielej katliņā caur smalku sietu.
14. Auksto okroshka sezonu vistas buljonā un mājās gatavotu skābo krējumu ar citronskābi un sāli un labi samaisa. Nosūtiet trauku uz ledusskapi pusstundu atdzist un pasniedziet to pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot okroshka buljonā.
