Spārni ir ļoti populārs vistas produkts, jo viņi gatavo ātri, bet sanāk garšīgi. Un saskaņā ar šo recepti tie iznāk ar vieglu saldskābu pēcgaršu, pateicoties izmantotajai marinādei, kuras pamatā ir medus un tomātu pasta.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Daudzi cilvēki dod priekšroku sulīgai ceptai vistas kājiņai, aizmirstot par spārnu smalkumu. Dažas mājsaimnieces tos attiecina uz otrās šķiras gaļu un reti tiek gatavotas kā neatkarīga maltīte. Lai gan ļoti veltīgi! Eiropas valstīs vistas spārni jau sen tiek uzskatīti par īstu delikatesi, kas tika pasniegta dārgos restorānos. Mūsdienās šo produktu lēnām novērtē mūsu saimnieces. Šajā pārskatā es vēlos jums pastāstīt vienkāršu gardas un gardas maltītes recepti-cepeškrāsnī ceptus vistas spārnus medus-tomātu mērcē.
Šīs receptes papildu pluss ir tas, ka spārni nav cepti pannā, bet cepti cepeškrāsnī, kas padara tos noderīgākus. Galu galā ēdieni, kas pagatavoti cepeškrāsnī, saglabā gandrīz visas barības vielas. Turklāt šī gatavošanas metode ietaupīs daudz laika. Jums nav jāstāv pie plīts, pagrieziet spārnus un pārliecinieties, ka tie nedeg. Nu, ja jums nav cepeškrāsns, tad jūs varat pagatavot šo recepti ar ne mazāk panākumiem pannā. Tad spārniem būs tikpat pikanta saldskāba garša un cepta garoza, ko daudzi ļoti mīl.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 204, 9 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 1 stunda marinēšanai, 30 minūtes cepšanai
Sastāvdaļas:
- Vistas spārni - 15 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
- Medus - 1 ēdamkarote
- Sāls - 1 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
Spārnu pagatavošana soli pa solim tomātu-medus mērcē:
1. Paņemiet lielu bļodu, kurā būs visi spārni. Ielieciet tajā tomātu pastu, medu, sāli, maltus piparus un visas garšvielas. Ieliku suneli apiņus un ingvera pulveri.
2. Labi samaisiet marinādi.
3. Nomazgājiet spārnus, ja ir spalvas, noplūkiet, noņemiet arī lieko tauku daudzumu. Noslaukiet spārnus ar papīra dvieli un ievietojiet bļodā ar marinādi.
4. Labi samaisiet spārnus, lai tie vienmērīgi būtu pārklāti ar mērci. To var izdarīt ar rokām, lai izsmērētu katru produkta daļu. Pārklāj tos ar pārtikas plēvi un atstāj marinēties istabas temperatūrā 1-2 stundas. Bet jūs varat tos turēt ilgāk, apmēram dienu, bet pēc tam turiet tos ledusskapī.
5. Tad ielieciet spārnus uz cepešpannas un nosūtiet uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem, kur tos cep pusstundu līdz zeltaini brūnai.
6. Pasniedziet tos pie galda ar jebkuru sānu ēdienu vai dārzeņu salātiem. Turklāt tos ir ļoti garšīgi patērēt kopā ar glāzi putojoša alus. Tikšanās laikā ar draugiem šī būs labākā uzkoda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas spārnus tomātu marinādē.
