Kā mājās pagatavot saldētas kotletes tomātu mērcē, sautētas pannā? Ēdienu gatavošanas iezīmes un noslēpumi. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Šajā pārskatā es jums pastāstīšu, kā pannā ātri un garšīgi pagatavot tomātu mērcē sautētas saldētas kotletes. Es patstāvīgi iepērku šādus pusfabrikātus, lai saldētavā vienmēr būtu neliels krājums. Galu galā mājās gatavoti produkti ir noderīgāki, un jūs vienmēr zināt, no kā tie ir izgatavoti. Un tad, kad tas ir nepieciešams, es ātri gatavoju sātīgu ēdienu. Saldēti pusfabrikāti ir īpaši noderīgi, ja gatavošanai nav laika. Šajā pārskatā es jums neteikšu, kā gatavot kotletes. Vietnē varat atrast daudz līdzīgu dažādu soli pa solim recepšu ar fotogrāfijām. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas joslu, kurā ievadiet vēlamās receptes nosaukumu. Ja jums nepatīk gatavot ēdienu vai jums nav laika, iegādājieties saldētus pārtikas produktus lielveikalā.
Šī recepte gardu kotlešu pagatavošanai ar mērci ir ļoti ātra. Viss process nav īpaši grūts un aizņems ne vairāk kā stundu. Gaļas bumbiņas ir maigas, maigas un sulīgas. Vēl viens receptes plus ir tas, ka kotletes pieder pie diētas receptēm, tk. Es tos iepriekš necepšu. Tāpēc ēdiens ir piemērots tiem, kas ievēro savu figūru vai neēd smagus un taukainus ēdienus. Pasniedziet gatavu gaļu ar jebkuru sānu ēdienu, salātiem vai marinētu šķīvi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 152 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Saldētas kotletes - 6 gab.
- Augu eļļa - 1 tējk
- Dzeramais ūdens - 200-250 ml
- Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes
- Cukurs - 1 tējk
- Lauru lapa - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk
- Garšvielas un garšaugi - pēc garšas un pēc vēlēšanās
Soli pa solim pagatavojiet sautētas kotletes tomātu mērcē:
1. Vispirms atnesiet tomātu pastas vēlamajai garšai un pievienojiet cukuru.
Tomātu pastas vietā varat izmantot tomātu biezeni, tomātu sulu vai savītus svaigus tomātus.
2. Pēc tam noregulējiet makaronu garšu pēc sāls. Labi samaisa un garšo. Pēc vajadzības pievienojiet trūkstošās garšvielas. Katram ir sava gaume, tāpēc jums, iespējams, vajadzēs mērcei pievienot dažādus garšaugus un garšvielas. Es iztiku ar divām garšvielām, sāli un cukuru. Var pievienot arī melnos vai sarkanos maltos piparus, kaltētus maltus ķiplokus vai sīpolus, suneli apiņus, maltus ķiplokus utt.
3. Ieeļļojiet pannu ar plānu augu eļļas kārtu un labi sasildiet. Ielieciet saldētās kotletes pannā. Jums nav nepieciešams tos iepriekš atkausēt. Gatavošanas laikā tie atkausē un pēc tam gatavo. Pēc izvēles kotletes var iepriekš apcept no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Es to nedarīju, jo bija maz laika, un pat pēc cepšanas ēdieniem būs lielāks kaloriju saturs, un es gatavoju diētas kotletes. Ja jums nav šāda mērķa, tad varat pagatavot smaržīgu dārzeņu mazuļu. Lai to izdarītu, mizojiet sīpolus un burkānus, sagrieziet sīpolus pusgredzenos un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Pannā apcep dārzeņus. Ielieciet saldētas kotletes uz iegūtā dārzeņu spilvena un pagatavojiet tās tālāk saskaņā ar recepti.
4. Ielejiet kotletes ar tomātu mērci.
Arī kotletes var sautēt skābā krējuma, saldā krējuma tomātu, krēmveida, krēmīgā sēņu mērcē. Tad tie būs vēl maigāki, maigāki un sulīgāki.
5. Ielieciet pannā lauru lapu un ielejiet dzeramo karstu ūdeni. Ja ar pildījumu nepietiek, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens. Ja vēlaties mērci sabiezēt, tad iepriekš ūdenī atšķaidiet miltus vai cieti un samaisiet ar slotiņu. Ūdens vietā varat izmantot buljonu (dārzeņu vai gaļas). Kopējam šķidruma tilpumam vajadzētu sasniegt vismaz pusi no kotletēm. Pannā varat papildus ievietot tomātu vai sēņu šķēles. Tas izrādīsies ārkārtīgi garšīgs.
6. Uz lielas uguns uzvāra pannas saturu.
7. Pārklājiet pannu ar vāku, sautējiet un vāriet kotletes 20 minūtes. Bīdiet vāku uz sāniem, lai atbrīvotos tvaiks.
8. Atveriet pannu, pagrieziet kotletes uz otru pusi, aizveriet vāku atpakaļ un turpiniet vārīt uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.
Vēl saldētus pusfabrikātus var sautēt nevis uz plīts, bet cept cepeškrāsnī.
Jūs varat apkaisīt gatavās saldētās sautētās kotletes tomātu mērcē ar sieru virsū. Pasniedziet tos ar jebkuru sānu ēdienu, kuram noteikti nepieciešama mērce: rīsi, graudaugi vai spageti.
