Pagatavojiet perfektas, vienkāršas franču brokastis, kas ir ātri un viegli pagatavojamas un garšīgas! Soli pa solim recepte ar omletes fotoattēlu franču valodā ar pienu un sieru. Video recepte.
Garšīga un barojoša omlete ar pienu un sieru ir ideālas brokastis. Brokastīs ceptas olas vienmēr ir pareizas, un velti daži cilvēki to ignorē. Nav nejaušība, ka klasiskās angļu brokastis ietver olas un šķiņķi. Visu pasaules virtuvēm raksturīgo omlete galvenā iezīme; omlete gandrīz nekad netiek sakulta ar mikseri. Vispārpieņemta omletes definīcija ir viegli sakult olas ar dakšiņu un apcept pannā. Ēdiens neprasa daudz sagatavošanas, un galvenās sastāvdaļas ir pieejamas ikvienam. Īsta franču omlete izrādās maiga, gaisīga un ļoti garšīga! Un viskozs siers, kas izkusis iekšpusē, ir detaļa, pateicoties kurai ikviens iemīlēs šo ēdienu!
Franču pavāru noslēpumi omletes pagatavošanā
- Franču pavāri olu sajaukšanai neizmanto ne mikseri, ne putojamo slotiņu: tikai dakšiņu. Tā kā saputotā masa pēc vārīšanas nokritīs putās.
- Negaršojiet omleti ar daudz garšvielām. Daudzi garšaugi iznīcinās ēdiena sākotnējo garšu. Klasiskā franču omletes recepte, kā likums, pat neietver zaļumus.
- Nepārsniedziet omleti. Tas savācas vai saritinās mēģenē, kad masa tikai sāk sacietēt. Jau salocītam ēdienam ir laiks gatavot un tas iegūst maigu garšu bez ceptas garozas.
- Franču omletes recepte ļauj omletes maisījumam pievienot izkausētu sviestu. Tas padarīs trauku mīkstāku un garšīgāku.
Skatiet arī to, kā pagatavot omleti no ķirbjiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 198 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 1 gab.
- Piens - 25 ml
- Cietais siers - 30 g
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim franču omletes pagatavošana ar pienu un sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Olas nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli, viegli izlauziet čaumalas un noņemiet saturu.
2. Baltumus un dzeltenumus samaisa ar dakšiņu, nesakratot putās.
3. Masai pievieno šķipsniņu sāls un ielej istabas temperatūrā pienu. Maisiet ēdienu līdz gludai.
4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
5. Pannā labi uzkarsē augu eļļu un ielej olu masu.
6. Kamēr olu maisījums vēl nav sacietējis, nekavējoties to pārkaisa ar siera skaidām.
7. Ielieciet olu pankūkas malas no abām pusēm, uzkarsējiet vidēji augstu un apcepiet franču omleti ar pienu un sieru 2-3 minūtes, līdz olas sarec. Pasniedziet ēdienu pie galda tūlīt pēc vārīšanas. Jūs varat to pasniegt tieši pannā, kurā gatavojat ēdienu, jo tas ilgu laiku uzturēs trauku siltu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot franču siera omleti.
