Vai vēlaties iemācīt jums pagatavot gardas, sulīgas kotletes katliņā ar tomātu mērci? Tad sekojiet mūsu foto receptei katrā solī, un jums būs lielisks ēdiens.
Kāpēc maltās kotletes ir labas? Fakts, ka tos ir viegli pagatavot, un jūs varat uzreiz pagatavot lielu porciju. Turklāt šādas kotletes var sagatavot lietošanai un sasaldēt, pēc tam izņemt un pēc vajadzības pagatavot. Kotletes ir arī labas, jo tās nav jāpasniedz ar sānu ēdienu. Tajos jau ir gan gaļa, gan rīsi, kā arī daudz burkānu.
Turklāt kotletes var sautēt ne tikai katliņā, bet arī multivarkā, kā arī cept cepeškrāsnī. Katrs variants ir garšīgs savā veidā.
Skatiet līdzīgu recepti - kotletes ar rīsiem tomātu -skābā krējuma mērcē, ceptas cepeškrāsnī
- Kaloriju saturs uz 100 g - 221 kcal.
- Porcijas konteinerā - 5
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Maltā cūkgaļa - 1 kg
- Rīsi - 600 g
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Tomātu pasta - 3 ēdamk l.
- Ūdens - 1-2 ēdamk.
- Sāls, garšvielas pēc garšas.
Maltās kotletes pagatavošana tomātu mērcē soli pa solim: recepte ar fotoattēlu
1. Maltās kotletes ar mērci pagatavošanai parasti izmanto pusgatavus rīsus. Noskalojiet to līdz dzidram ūdenim un pārlejiet ar to verdošu ūdeni, lai tas pārklātu rīsus par 2 centimetriem. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu un vāriet 7 minūtes. Tas ir viss, rīsi kotletēm ir gatavi. Ko darīt, ja lietojat neapstrādātus rīsus? Nebūs nekas briesmīgs, tikai šādas kotletes izskatīsies kā eži, un labāk tos ēst uzreiz, jo, sasildot, rīsi nebūs cieti. Pievienojiet malto cūkgaļu. Smalki sagrieziet sīpolu. Mazliet trīs burkāni uz smalkas rīves. Mēs pievienojam dārzeņus un arī pievienojam rīsu pamatnei.
2. Maisiet masu. Sāls un pipari.
3. Ja gatavojat uz plīts, vislabāk pannas dibenu pārklāt ar kāpostu lapām vai pārkaisīt ar rīvētu burkānu, lai kotletes nedeg.
4. No maltas gaļas veidojam bumbiņas. Mēs tos ievietojam katliņā. Visērtāk ir sautēt kotletes, kad tās ir sakrautas vienā kārtā. Bet, ja to ir daudz, tad pirmo kārtu pārkaisa ar burkāniem un otro liek kotletēm virs pirmās.
5. Burkāni, kas palika, trīs uz rupjas rīves un izklāja pa kotletēm. Tas ēdienam piešķirs īpašu garšu un aromātu. Tiem, kam nepatīk sautēti dārzeņi, iesakām neatteikties no burkāniem, bet sagriezt tos lielos gredzenos, lai vēlāk tos varētu viegli noņemt.
6. Atšķaida tomātu pastu ar ūdeni. Tā ūdens daudzums būs jāpielāgo jūsu katlam. Šķidrumam gandrīz pilnībā jāaptver kotletes. Ja jums ir mājās gatavoti produkti, tomātu pastu aizstājiet ar tomātu sulu.
7. Maltās kotletes ar rīsiem tomātu mērcē vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Kā noteikt gatavību? Izmēģiniet rīsus. Ja tas ir gatavs, trauku var noņemt no plīts un pasniegt.
Skatiet arī video receptes:
1. Kā pagatavot kotletes tomātu mērcē
2. Vistas kotletes tomātu mērcē
