Valentīna dienā uzdāvini mīļotajam ar savām rokām ceptu saldu “Valentīnu”. Un kā to izdarīt, izlasiet šo soli pa solim recepti ar fotoattēlu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Skaisti porciju tematiskie konditorejas izstrādājumi - Valentīna šokolādes -medus smalkmaizītes. Tie ir piemēroti kārumiem un salda dāvana mīļotajai pusei Valentīna dienā. Esmu pārliecināts, ka tie, kuriem ir salds zobs, būs īpaši priecīgi par šādu dāvanu, kas izgatavota ar mīļotā rokām. Un, ja jums nav sirds formas veidņu, tad uz plakanas cepešpannas cepiet vienu lielu kūciņu un pēc tam izgrieziet figūras no kūkas. Bet šeit produkta cepšanas laiks atšķirsies. Mazas smalkmaizītes tiek pagatavotas ne ilgāk kā 10-15 minūtes, bet vienu lielu - līdz 40 minūtēm. Tāpēc esiet piesardzīgs, lai izstrādājums netiktu pārmērīgi eksponēts. Pretējā gadījumā tas kļūs grūts.
Šīs receptes mīklu mīca ļoti vienkārši, ne ilgāk kā 15 minūtes. Tāpēc šī cepšana neaizņems daudz laika. Kēksiņiem ir svarīgi izmantot dabiskas kvalitātes kakao pulveri. Un, ja iespējams, nomainiet to ar dabīgās tumšās šokolādes tāfelīti, kas izkausēta ūdens vannā. Tajā jābūt vismaz 60% šokolādes. Jūs varat arī sadalīt šokolādi mazos gabaliņos un pievienot mīklai - tad tā cepšanas laikā skaisti izkusīs. Ja vēlaties, šo produktu var papildināt ar riekstiem, piemēram, valriekstiem vai pekanriekstiem. Šokolāde viņiem ļoti labi piestāv.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 344 kcal.
- Porcijas - 35-40 gab. mazie valentīni
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 150 ml
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Kakao pulveris - 50 g
- Cepamā soda - 1 tējk
- Augu eļļa - 50 ml
- Sāls - šķipsniņš
- Olas - 2 gab.
- Milti - 200 g
Valentīna šokolādes-medus kūku pagatavošana soli pa solim, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet olas bļodā.
2. Sakuļ tos ar mikseri, līdz izveidojas gaisīgas, citrona krāsas putas.
3. Olu masai pievieno medu un vēlreiz sakuļ ar mikseri.
4. Ielejiet augu eļļu.
5. Un vēlreiz sakuļ ar mikseri. Masa kļūs viskoza, līdzīga majonēzes konsistencei.
6. Pievienojiet pienu istabas temperatūrā un vēlreiz samaisiet ar maisītāju.
7. Pievieno miltus. Vēlams to izsijāt caur smalku sietu, lai bagātinātu ar skābekli. Tad cepamie izstrādājumi būs maigāki, mīkstāki un gaisīgāki.
8. Maisojiet mīklu tā, lai nebūtu gabaliņu, un pievienojiet kakao pulveri. Tāpat labāk to izsijāt caur smalku sietu.
9. Mīca viendabīgā šokolādes mīklā, pārkaisa cepamo sodu pa visu laukumu un vēlreiz samaisa.
10. Ielejiet mīklu silikona veidnēs "sirdīs", piepildot traukus par 2/3 daļām. Ja jums ir dzelzs veidnes, vispirms tās ieeļļojiet.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep smalkmaizītes 10 minūtes. Ja vēlaties, pēc Valentīna dienas kartīšu cepšanas atdzesējiet un izrotājiet ar dažādiem rotājumiem: pārlejiet ar glazūru vai kausētu šokolādi vai apkaisa ar mīklas smidzinātājiem vai dražejām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vienkāršus šokolādes smalkmaizītes.
