Gavēnis vai vēlies zaudēt šīs papildu mārciņas? Tad jums jāēd dārzeņu ēdieni ar zemu kaloriju daudzumu. Dārzeņu gatavošana cepeškrāsnī! Un, lai iegūtu pārsteidzošu garšu, marinējiet tos vīna mērcē.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vasara un rudens ir bagāti ar milzīgu dārzeņu izvēli. Es gribu izmēģināt un pagatavot visu. Tomēr mūsu drudžainajā laikā lielajā metropolē visam vienkārši nepietiek laika. Tāpēc šodien steigā gatavosim dārzeņus, kuru garša nav sliktāka par ceptiem. Pa to laiku baklažāni, tomāti un pipari ceļas cepeškrāsnī, jūs varat mierīgi ķerties pie pamatēdiena.
Jūs varat cept dārzeņus veselus vai sagrieztus gabalos. Tos var vienkārši izlikt uz cepešpannas vai savērt uz koka iesmiem. Pēdējais variants spēj izrotāt izsmalcinātāko svētku galdu. Visos gadījumos receptes ir diezgan vienkāršas, ātras un garšīgas. Turklāt šādus dārzeņus var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī ārā uz grila.
Jūs varat tos pasniegt patstāvīgi vai kā siltus dārzeņu salātus. Šāda maltīte ir piemērota veģetāriešiem, cilvēkiem ar kuņģa -zarnu trakta problēmām, gavēni, kuri nevar ēst ceptu pārtiku vai vēlas zaudēt svaru. Tomēr parastiem cilvēkiem, kuriem patīk garšīgi ēst, ēdiens arī ļoti patiks.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 129 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 2 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Saldie pipari - 2 gab.
- Tomāti - 6-8 gab.
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Sausais baltvīns - 50 ml
- Sojas mērce - 50 ml
- Sāls - šķipsniņš
- Jebkādas garšvielas un garšaugi pēc garšas
Cepeškrāsnī ceptu baklažānu, paprikas un tomātu pagatavošana soli pa solim vīna mērcē:
1. Nomazgājiet un nosusiniet baklažānus. Nogrieziet asti vienā pusē un galu otrā. Sagrieziet dārzeņus šķēlītēs vai lielās šķēlēs. Ja augļi ir nogatavojušies vai pēc griešanas uz mīkstuma parādās tumši plankumi, tad tie satur rūgtumu. Tad apkaisa to ar sāli un atstāj uz pusstundu. Pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni un nosusiniet. Jaunos augļos nav rūgtuma, tāpēc no šādām manipulācijām var izvairīties.
2. Nomazgājiet piparus, noņemiet kātiņu, sadaliet to uz pusēm un nogrieziet starpsienas ar sēklām. Sagrieziet papriku 4-6 gabalos atkarībā no sākotnējā izmēra.
3. Izvēlieties tomātus, kas ir blīvi un stingri, lai cepot tie nesadalītos un nepārvērstos par nesaprotamu masu. Nomazgājiet tos un pārgrieziet uz pusēm. Lai gan, ja augļi ir ļoti mazi, varat tos atstāt veselus.
4. Ķiplokus nomizo, nomazgā un smalki sakapā.
5. Bļodā liec baklažānus ar papriku un ķiplokiem, sezonu ar garšvielām, pārlej ar vīnu un sojas mērci.
6. Samaisiet dārzeņus.
7. Pievienojiet tomātus un vēlreiz uzmanīgi samaisiet, lai tos nesabojātu. Atstājiet dārzeņus marinēties pusstundu. Lai gan tas nav nepieciešams, un jūs varat nekavējoties sākt termisko apstrādi.
8. Sakārtojiet dārzeņus vienā rindā uz cepešpannas tā, lai tie nepieskartos viens otram. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep tās pusstundu. Pasniedz siltu. Lai gan pēc atdzesēšanas tie paliek tādi paši garšīgi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptu baklažānu un paprikas salātus.
