Vai vēlaties ēst pareizi, lai paliktu vesels? Tad es ierosinu pagatavot gardu un maigu pīrāgu no ķirbjiem, auzu pārslām un klijām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ķirbis ir rudens produkts. Līdz ar rudens iestāšanos saimnieces no tā sāk gatavot daudz un dažādus ēdienus: vāra putras, cep, gatavo konditorejas izstrādājumus, desertus un daudz ko citu. Pēdējā laikā ir kļuvis populārs no tā gatavot pīrāgus, pudiņus, siera kūkas, smalkmaizītes, sautējumus, maizes un daudzus citus gardus kulinārijas mākslas darbus. Tāpat ne mazāk populāri ir dažādi pīrāgi, gan atvērti, gan slēgti. Dažādu veidu maizes izstrādājumiem ir dažādas mīklas receptes. Tie ir bagāti, sāļi, smilšu maize, raugs utt. Un pildījums var būt, sākot ar tikai rīvētu ķirbi un beidzot ar atsevišķu dārzeņu kombināciju ar dažādiem augļiem un dārzeņiem.
Šodien es jums pastāstīšu recepti apbrīnojami garšīgam un veselīgam pīrāgam ar rudens dārzeņu, kurā ietilpst auzu pārslas un klijas. Papildus šiem produktiem produkts satur medu un rozīnes. Bet šeit varat pievienot arī visu veidu aromātiskās garšvielas, piemēram, kanēli, ingveru, krustnagliņas. Piemērotas arī citas garšas: šokolāde, kokosrieksts, āboli utt. Pasniedzot šo pīrāgu, to var ieziest ar jebkuru krējumu, medu, glazūru, pārkaisīt ar maltiem riekstiem vai mandeļu skaidiņām. Būs ļoti jauki un garšīgi!
- Kaloriju saturs uz 100 g - 193 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 300 g
- Auzu pārslas - 150 g
- Klijas - 50 g
- Olas - 2 gab.
- Rozīnes - 100 g
- Konjaks - 50 ml
- Cepamā soda - 1 tējk
- Medus - 2-3 ēdamkarotes vai pēc garšas (var aizstāt ar cukuru)
- Sāls - šķipsniņš
Ķirbju, auzu pārslu un kliju pīrāga pagatavošana
1. Nomazgājiet rozīnes, nosusiniet ar papīra dvieli un ievietojiet bļodā. Ielejiet konjaku un atstājiet, līdz tas jāpievieno mīklai. Ja jūs gatavojat produktu bērniem, jūs varat ielej rozīnes ar sulu vai vienkāršu siltu ūdeni. Bet pat alkohols nekaitēs. termiskās apstrādes laikā krāsnī visi spirti iztvaiko.
2. Nomazgājiet ķirbi no cietās mizas, pārklājiet ar ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts. Pēc tam noteciniet ūdeni un sasmalciniet to ar blenderi vai sasmalciniet ar drupinātāju.
3. Ielieciet ķirbju biezeni un auzu pārslas bļodā mīklas mīcīšanai.
4. Tur pievieno klijas, kuras vari izmantot jebkuru: rudzi, lini, kvieši utt.
5. Pievieno medu un pievieno izmērcētas rozīnes. Ja vēlaties, varat ielej konjaku, kurā žāvētie augļi tika iemērc, tas produktam piešķirs pikantu garšu.
6. Samaisiet ēdienu un atstājiet 10 minūtes, lai auzu pārslas nedaudz uzbriest.
7. Pievienojiet mīklai dzeltenumus, samaisiet un atstājiet mīklu ievilkties.
8. Saputojiet olbaltumvielas maisītājos līdz stingrai, pūkainai baltai masai. Dariet to tīrā, sausā traukā, pretējā gadījumā tas nesabojāsies. Tad ielieciet to visos produktos.
9. Ar karoti viegli maisa mīklu, lai vienmērīgi sadalītu olbaltumvielas. Enerģiski nemaisiet, pretējā gadījumā tas nosēdīsies.
10. Cepamtrauku iesmērē ar sviestu un, ja vēlas, pārkaisa ar kādu mannu. Tad izlejiet mīklu un vienmērīgi sadaliet to.
11. Nosūtiet produktu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C 40 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pārbaudiet mīklas gatavību ar koka zobu bakstāmais - ja tā ir sausa, kūka ir gatava.
12. Gatavo desertu nedaudz atdzesē. karsts, tas var salūzt. Apkaisa to ar saldu kakao pulveri vai pūdercukuru un pasniedz ar tasi svaigas tējas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbi "Brownie" lēnā plītī vai cepeškrāsnī.
