Kā mājās pagatavot popsikulas? TOP 5 receptes ar fotogrāfijām. Noslēpumi un padomi. Video receptes.
Karstās dienās mēs bieži domājam par vēsiem dzērieniem un saldējumu. Vasaras karstumā jebkurš gaisa atsvaidzinātājs izrādīsies paradīze! Un, ja tas joprojām ir saldskābs, smaržīgs augļu ledus bez gramu ķīmijas, tad šāda delikatese ne tikai atsvaidzinās, bet arī dos lādiņu par dzīvīgumu un svaigumu. Šajā pārskatā mēs uzzināsim dažādas receptes augļu ledus pagatavošanai mājās tikai no dabīgām sastāvdaļām. Tas ir milzīgs gastronomisko eksperimentu apjoms. Jūs varat izmēģināt bezgalīgu kombināciju klāstu ar oriģinālu un neparastu garšu. Turklāt nav grūti patstāvīgi pagatavot aukstu delikatesi.
Kā pagatavot popsicles - noslēpumi un padomi
- Jūs varat pagatavot popsicles, pamatojoties uz sulu, svaigiem vai saldētiem augļiem un ogām, tēju, kafiju un citiem augļu dzērieniem.
- Garšīgākais un bagātīgākais aromāts būs ledus no sulas ar mīkstumu vai no augļu biezeņa. Saldējums, kas izgatavots no saspringtas sulas, izrādās caurspīdīgāks, bet arī blīvāks.
- Ledus pops ir garšīgāks, ja pievienojat dažus piena produktus. Piemēram, dabīgais jogurts, riekstu piens vai kokosriekstu piens. Jūs varat pievienot arī veselus augļu vai ogu šķēles.
- Vienkāršākais augļu ledus ir izgatavots no viena produkta vai no maisījuma (divi vai trīs). Tad sastāvdaļas ideāli jāapvieno viena ar otru.
- Augļu ledus gadījumā jūsu izvēlētais šķidrums ir sasaldēts ap nūju. Tās var būt īpašas popsicle veidnes. Jūs varat tos aizstāt ar parastajām plastmasas glāzēm, kuru centrā ievietojat saldējuma kociņus.
- Arī daži ledus veidi tiek sagatavoti nelielās ledus kubiņu paplātēs.
- Ielejot sulu saldētavas traukos, atstājiet 1-1,5 cm brīvas vietas līdz malai. Jo, sasalstot, augļu sula izplešas un izplešas.
- Jūs varat sagatavot slāņveida popsicles ar vairākām sastāvdaļām. Pēc tam veidnes piepilda ar pirmo sulas kārtu, kas atradīsies virs saldējuma. Un ielieciet to ledusskapī uz 30-40 minūtēm, pārklājot ar vāku. Tad pievienojiet otru slāni un atkal ievietojiet ledusskapī pusstundu. Tāpēc turpiniet pievienot vēlamo dažāda biezuma slāņu skaitu.
- Gatavās saldējuma veidnes ir aprīkotas ar īpašu plastmasas vāku. Izmantojot krūzes, noteikti pārklājiet kārumu ar vāku un tikai pēc tam nosūtiet to uz saldētavu.
- Saldējums tiek sasaldēts vidēji apmēram 5 stundas.
- Lai izņemtu gatavo saldējumu no veidnēm, atstājiet to 5-10 minūtes istabas temperatūrā. Pēc tam lēnām pavelciet nūju un popsicles viegli satver rokā. Lai paātrinātu procesu, iegremdējiet veidnes siltā ūdenī 15-20 sekundes.
Skatiet arī to, kā pasniegt augļus uz iesmiem
Kā padarīt augļus no augļiem
Mājas ledus pagatavošana no augļiem ir pavisam vienkārša. Tam ir bagātīga garša un aromāts. Jūs varat to pagatavot no visiem pieejamajiem augļiem (bez kauliņiem).
- Kaloriju saturs uz 100 g - 298 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Zemenes - 570 g
- Limonāde - 240 ml
- Cukurs - 100 g
- Citrona miziņa - 2 sloksnes
Augļu ledus pagatavošana no augļiem:
- Katliņā sajauc ūdeni, cukuru un citrona miziņu. Uzvāra un vāra 1 minūti, lai izšķīdinātu cukuru.
- Noņemiet pannu no uguns, ļaujiet atdzist un noņemiet miziņu. Cukura sīrupu var uzglabāt ledusskapī apmēram nedēļu.
- Nomazgājiet zemenes, noņemiet kātu un ievietojiet virtuves kombaina bļodā.
- Biezenī ogas līdz viendabīgai masai un sajauciet ar cukura sīrupu.
- Ielejiet saldo augļu masu porciju veidnēs un sasaldējiet 10-12 stundas.
Augļu ledus no sulas
Vēss un garšīgs deserts karstā laikā ne tikai atdzesēs, bet arī pievienos daudz patīkamu sajūtu. Augļu ledus lieliski remdēs slāpes un ātri pazeminās ķermeņa temperatūru. Turklāt šis ir mazkaloriju deserts, kas nepievienos papildu mārciņas.
Sastāvdaļas:
- Ķiršu sula - 750 ml
- Ūdens - 250 ml
- Cukurs - 1,5 ēdamk.
Augļu ledus pagatavošana no sulas:
- Katliņā ielej ūdeni un cukuru. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns sīrupu 1-2 minūtes, lai cukurs pilnībā izšķīst.
- Atstājiet sīrupu nedaudz atdzist līdz istabas temperatūrai. Tad pievienojiet tam ķiršu sulu.
- Samaisiet šķidrumu un ielejiet veidnēs.
- Nosūtiet popsikulas no sulas, lai tās sasaldētu saldētavā.
Saldējums - kivi ledus
Ātri un vienkārši pagatavojams kivi saldējuma saldējums mājās. Bērni to īpaši mīl ar nelielu skābumu un skaistu smaragda krāsu. Tas ir arī ļoti noderīgi, jo delikatese tiek gatavota no dabīgiem produktiem, bez piedevām un krāsvielām.
Sastāvdaļas:
- Kivi - 3 gab.
- Laima - 3 gab.
- Ābolu zaļā sula - 200 ml
Kivi saldējuma pagatavošana:
- Kivi nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež šķēlītēs.
- Kaļķi nomizo un izjauc šķēlītēs.
- Saldējuma formiņās kārto kivi un laimu.
- Augļus pārlej ar sulu un vidū ievieto nūju.
- Pārnes kivi ledus saldētavā, līdz tas sacietē.
Augļu ledus no arbūza
Karstajā vasaras dienā arbūza ledus var palīdzēt atdzist. Lai gan jūs varat eksperimentēt ar ogām un augļiem, iegūstiet jaunas prāta putas. Galvenais ir tas, ka jūs varat būt pārliecināti par saldējuma sastāva priekšrocībām.
Sastāvdaļas:
- Soda - 0,5 ēdamk.
- Laima - 1 gab.
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Arbūzs - 4 ēdamk. kubiņos sagrieztu mīkstumu
Arbūzu popsiku pagatavošana:
- Ielejiet soda glāzē un samaisiet ar karoti, lai izspiestu burbuļus.
- Apvienojiet cepamo soda ar medu un samaisiet, lai pilnībā izšķīst.
- Kaļķi nomizo, izspiež sulu un pievieno ēdienam.
- Noņemiet visas sēklas no arbūzu mīkstuma un sasmalciniet blenderi līdz gludai.
- Apvienojiet arbūzu ar soda un samaisiet.
- Ielejiet arbūzu maisījumu traukos un ievietojiet saldētavā, lai sasalst.
Augļu ledus ar ogām un jogurtu
Izmantojot savu iztēli, jūs varat ātri izveidot aukstas un garšīgas popsicles ar ogām un jogurtu. Deserts mājās izrādās ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, jo tas nesatur krāsvielas un konservantus.
Sastāvdaļas:
- Zemeņu - 200 g
- Mellenes - 200 g
- Cukurs - 200 g
- Dabīgais jogurts bez taukiem - 300 ml
Augļu ledus pagatavošana ar ogām un jogurtu:
- Nomazgājiet zemenes un mellenes un samaisiet ar cukuru.
- Sakuliet ogas ar blenderi līdz viendabīgai masai.
- Sakuļ jogurtu ar zemu tauku saturu ar mikseri, līdz tas kļūst mīkstāks un pūkaināks, un apvieno ar augļu biezeni.
- Ielieciet augļu masu veidnēs un ievietojiet saldētavā.
