Auzu pārslas ir zināmas daudziem, tās ir pieejamas, brokastīs veselīgas un viegli pagatavojamas: izlasiet mūsu soli pa solim foto recepti.
Apvienotās Karalistes ārstu asociācija norāda, ka auzu pārslas jāiekļauj grūtnieču, bērnu un vecāka gadagājuma cilvēku uzturā. Tā kā tajā esošās vielas un mikroelementi veicina veselības saglabāšanu un vielmaiņas procesu normalizēšanu. Arī auzu pārslas ar augļiem ir lieliski piemērotas atsevišķam uzturam, kura teoriju izstrādāja uztura speciālisti. Graudaugi un augļi lieliski papildina viens otru, bet pēc garšas tie ir lieliski apvienoti.
Auzu pārslu priekšrocības
Auzu pārslas tiek uzskatītas par veselīgākajām starp citiem graudaugu veidiem. Tas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas sātīgu maltīti un zaudēt svaru. Auzu pārslas ir diezgan bagātas ar šķiedrvielām, taukiem, olbaltumvielu savienojumiem, savukārt organismā tās viegli un pakāpeniski uzsūcas, kā dēļ cilvēks ilgstoši nejūt badu.
Auzas ir lielisks vitamīnu (A, B, E, K, PP), minerālvielu (magnijs, mangāns, dzelzs, fosfors, jods, fluors, kālijs, niķelis, sērs, kalcijs) un citu svarīgu uzturvielu avots.
Auzu pārslām ir šāda labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni:
- Samazina asins recekļu veidošanās risku un holesterīna līmeni.
- Palielina muskuļu audus.
- Attīra ķermeni no toksīniem, toksīniem un indēm.
- Atbrīvo no miegainības un depresīvām domām.
- Tas ir uzlādēts ar labu garastāvokli un ir lielisks enerģijas avots.
- Novērš gremošanas traucējumus, kolītu un aizcietējumus.
- Samazina kuņģa sulas skābumu.
- Normalizē vairogdziedzera, aknu un kuņģa -zarnu trakta darbību.
- Uzlabo atmiņu, domāšanu un palīdz koncentrēties.
Turklāt auzu pārslas ir lielisks diētisks produkts, un to ieteicams lietot kā galveno ēdienu kuņģa čūlas, gastrīta un sliktas gremošanas gadījumā. Tas pārklāj kuņģa -zarnu trakta gļotādu un noņem iekaisumu. Arī auzu pārslas nekaitēs cilvēkiem ar sirds slimībām un asinsvadu distoniju.
Auzu pārslu kaitējums
Lai gan auzu pārslu priekšrocības ir nenoliedzamas, jāatzīmē, ka tās var būt kaitīgas. Ikdienā lietojot, kalcijs tiek izvadīts no ķermeņa, kas var izraisīt skeleta sistēmas deformāciju un osteoporozes attīstību.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 88 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 6-8 ēdamkarotes
- Piens - 200 ml
- Cukurs pēc garšas
- Vaniļas cukurs - 0,5 tējk
- Kokosriekstu pārslas - 1-2 tējk
- Plūmes - 6-7 gab.
Auzu pārslu gatavošana ar plūmēm
1. Ielejiet pienu katliņā. Pievienojiet cukuru, vanilīnu un auzu pārslas. Novietojiet katlu uz plīts un uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet putru apmēram 1-2 minūtes.
2. Ja auzu pārslu vietā izmantojat graudus, tie ir iepriekš jānomazgā, un, ja laiks atļauj, iemērciet 10 minūtes, kas saīsinās gatavošanas laiku. Jo graudi tiek vārīti ilgāk nekā pārslas.
3. Tikmēr, kamēr putra vārās, plūmes nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, noņem kaulu, un mīkstumu sagriež apmēram 1,5-2 cm lielos gabaliņos.
4. Pārnes plūmes katliņā un turpini vārīt putru apmēram 2-3 minūtes. Ja izmantojat graudaugu, pagatavojiet putru 12-15 minūtes.
5. Kad auzu pārslas ir gatavas, pievienojiet tām kokosriekstu skaidiņas un samaisiet. Aizveriet katlu ar vāku un ļaujiet putrai ievilkties 5 minūtes. Šajā laikā graudaugu pārslu (graudu) apjoms nedaudz palielināsies.
6. Pēc tam, ja vēlaties, auzu pārslām varat pievienot sviestu, kas ļauj tam iesūkties putrā.
7. Auzu pārslas ar plūmēm ir gatavas ēšanai, un jūs varat to pasniegt pie galda, novietojot to uz šķīvja un apkaisot ar kokosriekstu.
Ņemiet vērā arī to, ka plūmes var aizstāt ar riekstiem, sukādēm vai citiem svaigiem vai saldētiem augļiem un ogām. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un garšas vēlmēm.
Un šeit ir video recepte: ābolu drupatas ar plūmēm un auzu pārslām:
