Veģetārie salāti izņēmuma kārtā ir vieni no veselīgākajiem salātiem, un to spilgtais izskats jūs uzmundrinās. Tas būs lielisks rotājums jebkuram svētku galdam, un to var pasniegt darba dienās.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ir ļoti grūti nenovērtēt sakņu dārzeņu, piemēram, biešu un burkānu, priekšrocības. Dārzeņi ir bagāti ar daudzām minerālvielām un vitamīniem. Un, izmantojot šos produktus kombinācijā ar valriekstiem, jūs varat iegūt daudzveidīgāku vitamīnu trauku. Visi šie produkti satur milzīgu vitamīnu daudzumu, kas veicina toksīnu izvadīšanu no organisma, paātrina vielmaiņu, pazemina holesterīna līmeni, uzlabo zarnu kustīgumu un normalizē gremošanas procesu. Kopumā šim ēdienam ir gan attīroša, gan dziedinoša iedarbība.
Šie salāti ir lieliski piemēroti arī tiem, kas uztur sevi formā un uztur sevi formā. Turklāt šis ēdiens ir jāiekļauj nedēļas ēdienkartē. Tā kā šādi produkti ir piemēroti daudzām diētām un vispār, jūs varat reizi nedēļā organizēt pilnvērtīgas badošanās dienas. Jūs varat gatavot uzkodas visu gadu, jo šie dārzeņi vienmēr ir visu veikalu plauktos.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 60, 9 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes salātu pagatavošanai, papildu laiks būs vajadzīgs biešu vārīšanai un kodināšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab.
- Valrieksti - 50 g
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Korejiešu burkāni - 200 g
- Rafinēta augu eļļa - degvielas uzpildīšanai
- Sāls - šķipsniņš
Veģetāro salātu gatavošana - bietes, burkāni, rieksti
1. Sagatavojiet bietes salātiem. To veic divos veidos: vārot un cepot. Lai pagatavotu, ielieciet to katliņā, pārklājiet ar ūdeni, sāli un pagatavojiet apmēram 2 stundas, līdz tas ir mīksts. Konkrētais gatavošanas laiks ir atkarīgs no sakņu kultūras lieluma. Pārbaudiet gatavību ar naža punkciju. Ja tas iet uz vidu, tad dārzenis ir gatavs.
Bietes cep šādi. Labi nomazgājiet dārzeņu un notīriet to no netīrumiem. Nosusiniet un labi ietiniet ar foliju, lai nebūtu tukšu spraugu. Cepiet to cepeškrāsnī apmēram 2 stundas. Pārbaudiet arī gatavību - ar naža punkciju. Šī gatavošanas metode ir visnoderīgākā, jo visi vitamīni netiek sagremoti ūdenī, bet paliek augļos.
Sagatavojot bietes, tās labi atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Pievienojiet bietēm korejiešu burkānus. Jūs to varat iegādāties veikalā vai pagatavot pats. Tas tiek darīts viegli. Saknes nomizo, sarīvē un marinē garšvielās: galda etiķis, augu eļļa, koriandrs, sojas mērce un sāls. Marinēšanas garšvielu klāsts var atšķirties atkarībā no receptes.
3. Valriekstus nomizo un viegli apcep pannā. Lai gan, ja jūs gatavojat diētiskos salātus, tad to kaloriju saturs cepšanas laikā palielinās. Tāpēc jūsu ziņā ir piemērot šo procesu vai nē.
4. Nosūtiet valriekstus uz salātiem. Ja vēlaties, varat tos sadalīt mazos gabaliņos vai atstāt veselos kodolos.
5. Noņemiet mizu no ķiplokiem un izlaidiet caur presi.
6. Sezona salātus ar augu eļļu un labi samaisa. Ja nepieciešams, atdzesējiet to ar sāli. Bet tas var nebūt vajadzīgs, jo un tas jau ir klāt bietēs un burkānos.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus no burkāniem un bietēm, ķiplokiem un valriekstiem.
