Šī barojošā zupa uz vistas vēderiem jūs uzvarēs ar savu vienkāršību un neticamo garšu. Trauks ir gandrīz diētisks un nesatur daudz kaloriju, savukārt tajā ir liels daudzums mikroelementu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vistas gaļa ir populārs produkts, ko izmanto ne tikai ikdienas uzturā, bet arī veselības uzlabošanas nolūkos. Salīdzinoši mazais tauku daudzums un uztura sastāvs ļauj to lietot absolūti visiem, gan pieaugušajiem, gan bērniem. Blakusproduktus, kas ietver vistas kambarus, mūsu mājsaimnieces ļoti nenovērtē: gan lietderības, gan garšas ziņā. Lai gan tieši šis blakusprodukts satur milzīgu daudzumu cinka, kālija, dzelzs, fosfora, E vitamīna, B grupas un pat folijskābes. Turklāt tajos ir tikai 114 kalorijas, kas ir ļoti maz. Tāpēc vistas kambari kā magnēts piesaista tos, kuri ievēro diētu.
Kuņģis arī stimulē gremošanu un uzlabo apetīti. Tomēr, lai produkts nestu maksimālu labumu, jāatceras, ka to var uzglabāt tikai divas dienas, un, sasaldējot, tas zaudē gandrīz visas derīgās vielas. Tāpēc izmantojiet tos tikai svaigus un atdzesētus. Izvēloties tos, pievērsiet uzmanību kutikulai, tās klātbūtne saka, ka kambarus neiztīra. Attiecīgi plēvei jābūt blīvai, tīrai un spilgti dzeltenai. Pretējā gadījumā atturieties no pirkšanas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas kuņģi - 300 g
- Ziedkāposti - 200 g
- Baltie kāposti - 200 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Ķiploki - 1 gab.
- Lauru lapa - 2 gab.
- Piparu zirņi - 3 gab.
- Sāls - 2/3 tējk vai pēc garšas
- Burkāni - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Zupas vārīšana uz vistas vēdera:
1. Nomazgājiet vistas kuņģus zem tekoša ūdens, noņemiet taukus un plēvi, ielieciet vārīšanas katlā un pievienojiet nomizotu sīpolu.
2. Piepildiet tos ar dzeramo ūdeni un pagatavojiet apmēram stundu. Pēc izvēles jūs varat sagriezt kuņģus mazākos gabalos, piemēram, kā jūs vēlētos redzēt savā šķīvī. Gatavošanas laiks var būt no 40 minūtēm līdz 1 stundai. Tas ir atkarīgs no subprodukta lieluma.
3. Pa šo laiku nomizo burkānus un sagriež sloksnēs. Pievienojiet to buljonam.
4. No kāposta galvas nogrieziet balto kāpostu daļu, nomazgājiet un smalki sasmalciniet ar asu nazi. Tālāk arī nosūtiet uz vārīšanas katlu.
5. Izjauc ziedkāpostu ziedkopās un liec zupā.
6. Sūtiet tur sloksnēs sagrieztos saldos piparus. Šajā receptē izmantoti saldēti ziedkāposti un paprika. Bet jūs varat tos pielietot svaigus. Turklāt dārzeņu proporcijas var mainīt pēc jūsu vēlmēm.
7. Novietojiet katlu uz plīts, uzvāra, samaziniet temperatūru, aizveriet vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz visi dārzeņi ir gatavi. Garšojiet zupu ar sāli un maltiem pipariem 5 minūtes.
Pasniedz pirmo ēdienu karstu ar maizi, virtuļiem, grauzdiņiem utt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zupu ar vistas kuņģiem.
[multivide =
