Vienkāršs un neticami garšīgs ēdiens - cepti kraukšķīgi kartupeļi šķēlītēs cepeškrāsnī. Mājās to var pagatavot ar jebkurām garšvielām vai tikai ar sāli. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Kartupeļi ir katrā virtuvē katrā mājā. To parasti cep ar sīpoliem vai vāra un sasmalcina. Bet šādām gatavošanas metodēm ir nepieciešama pastāvīga saimnieces līdzdalība gatavošanas procesā. Ir daudz vieglāk un garšīgāk sasmalcināt bumbuļus šķēlītēs un nosūtīt tos cepeškrāsnī, garšojot ar iecienītākajām garšvielām. Jums nav jāstāv virs bumbuļiem, samaisiet un pārliecinieties, ka tie nedeg. Jūs pat nevarat mizot kartupeļus! Ir nepieciešams tikai kartupeļus sagriezt šķēlītēs, pagatavot ar iecienītākajām garšvielām, likt uz cepešpannas un nosūtīt cept cepeškrāsnī. Lauku stila cepti kartupeļi ir lieliski piemēroti gardām ģimenes vakariņām, kā arī rotā svētku banketu!
Jāatzīmē, ka starp dārzeņiem kartupeļi ir visvairāk patērētais un vērtīgākais produkts. Tas ir galvenais vitamīnu avots, vienlaikus saglabājot lielāko daļu derīgo īpašību cepšanas laikā. Turklāt cepti kartupeļi izrādās mazāk taukaini, jo nepieciešams mazāk eļļas nekā cepšanai ar taukiem vai pannā. Tas izrādās kraukšķīgs no ārpuses un mīksts no iekšpuses. Un pievienotās dažādas garšvielas kartupeļiem piešķir pavisam citu garšu. Šīs šķēles ir tik ēstgribas un garšīgas, ka vēlaties tās ēst neapstājoties.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 176 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3-4 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim krāsnī vārot kraukšķīgus kartupeļus, recepte ar fotoattēlu:
1. Kartupeļus nomizo, izgriež acis, nomazgā un sagriež šķēlītēs. Pārliecinieties, ka ķīļi ir vienāda izmēra, lai tie vienlaikus gatavotos vienmērīgi.
2. Ielejiet olīveļļu un sojas mērci dziļā traukā. Pievienojiet visus garšaugus un garšaugus. Garšojiet ar sāli un pipariem. Esiet piesardzīgs, pievienojot sāli, kā sojas mērcē ir sāls. Visu kārtīgi samaisa.
3. Traukā ar garšvielām nosūtiet sagrieztus kartupeļus.
4. Labi samaisiet kartupeļus, lai katrs kodums būtu pārklāts ar mērci.
5. Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas. Veidnes dibenu nav nepieciešams ieeļļot ar eļļu, jo kartupeļi ir pārklāti ar olīveļļu, un, gatavojot, ķīļi nelīps pie cepešpannas.
Nosūtiet cepešpannu ar kartupeļiem cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepiet kartupeļus pusstundu. Pārbaudiet gatavību, caurdurt koka nūju: tai vajadzētu viegli iekļūt bumbuļos. Pēc vārīšanas pasniedziet karstus un svaigus vārītus kraukšķīgus kartupeļus šķēlītēs cepeškrāsnī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī ar šķēlītēm ar garoza.
