Smalkā un garšīga vistas fileja, kas cepta siera mīklā, neatstās vienaldzīgu nevienu. Kā gatavot? Mūsu recepte ar soli pa solim fotoattēliem jums palīdzēs.
Vistas fileja ir bieži sastopama mūsu ģimenes vakariņu sastāvdaļa. Tā kā manā ģimenē ir četri vīrieši, gaļa tiek ļoti cienīta. Karbonādes ir tas, ko visi mīl visvairāk. Bet tikai karbonādes ir garlaicīgas. Es nolēmu, ka man ir nepieciešams tos nedaudz dažādot. Šodien es ar jums padalīšos ar gardu mīklu, kurai pievienots daudz siera. Karbonādes iznāk sulīgas, un siera mīkla lieliski papildina vistu. Nepieciešams laiks un pūles šāda ēdiena pagatavošanai. Mēs jums apliecinām, ka šī kļūs par jūsu iecienītāko karbonādes vai vistas gabaliņu izvēli.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 195 kcal.
- Porcijas konteinerā - 4
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 400 g
- Siers - 100 g
- Vistas olas - 2 gab.
- Kefīrs - 0,5 ēdamk.
- Milti - 4 ēdamk. l.
- Sāls un pipari pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai - 30 ml
Pakāpeniska vistas filejas karbonādes pagatavošana siera mīklā ar fotoattēlu
Vistas fileju sagriež karbonādēs gar graudu. Pēc tam katru gabalu sakuļ ar gaļas āmuru. Lai paliktu tīri gan jums, gan virtuvei, ielieciet uz gaļas plastmasas plēvi vai maisiņu, izsitiet to caur maisu. Vistas fileju nav nepieciešams stipri sist, tā jau ir diezgan mīksta. Sāli un piparus katru gaļas gabalu.
Sakuļ olas ar dakšiņu vai noslaucīt. Sieru sarīvē uz rupjās rīves (uz rupjās rīves sanāk garšīgāks).
Pievienojiet miltus un kefīru olām un sieram. Sajauc mīklu. Tam vajadzētu būt kā ļoti biezam krējumam. Garšojiet to pēc saviem ieskatiem.
Lai mīkla paliktu uz gaļas, nevis uz pannas, karbonādes vispirms apviļā miltos un pēc tam mīklā.
Ielieciet karbonādes pannā. Ja mīkla paliek, bet gaļas nav, ar karoti pārklājiet mīklu ar gaļas gabaliņiem. Karbonādes apcep uz vidējas uguns 5-7 minūtes no katras puses, nav jāpārklāj.
Gatavās karbonādes ir tik garšīgas, ka noteikti prasīs papildinājumu!
Skatiet arī video receptes:
Vistas karbonādes siera mīklā
