Omlete ar pienu ar tomātiem un sieru ir lielisks sātīgs brokastu ēdiens. Tas ir vienkārši un ātri pagatavojams. Izrādās garšīgi un ilgu laiku labi piesātinās.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Omlete ir lielisks dienas sākums. Traukā ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un citu uzturvielu. Tas ir sagatavots visdažādākajos veidos ar dažādiem pildījumiem. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot turku omleti pienā ar tomātiem un sieru. Lai gan, ja vēlaties, pildījuma produktu sastāvu var mainīt atbilstoši jūsu gaumei un vēlmēm. Piemēram, derēs baklažāni, cukini, zaļumi, zaļie zirnīši, jūras veltes, speķis, desa utt.
Lai omlete būtu skaists un garšīgs dzeltenums ar olbaltumvielām, jums ir nepieciešams labi sakult, un apcepiet omleti uzkarsētā biezā dibena pannā, kurai vajadzētu labi sasilt. Uguns nedrīkst būt intensīvs. Pretējā gadījumā masa vienkārši pielips un sadedzinās. Ieslēdziet lēnu liesmu un pēc 5-6 minūtēm pārklājiet omleti ar vāku un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, līdz tā ir pilnībā pagatavota. Nesteidzieties, lai atvērtu vāku, ļaujiet trauciņam brūvēt, lai iegūtu bagātīgāku garšu.
Olu masā var ieliet nedaudz miltu, tad omlete izrādīsies blīvāka un apmierinošāka. Piena vietā varat izmantot jogurtu, skābo krējumu, ūdeni, kefīru, krējumu, katyk, buljonus. Ja olu maisījumam sāls vietā pievienojat pūdercukuru, iegūstat saldu ēdienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 153 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Piens - 3 ēdamkarotes
- Siers - 70 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim pagatavojiet turku omleti pienā ar tomātiem un sieru:
1. Uzmanīgi salauziet olas un ielejiet saturu dziļā bļodā. Garšīgākajai omletei izmantojiet svaigas olas. To svaigumu var pārbaudīt šādi. Paņemiet olu rokā un sakratiet. Ja saturs ir brīvs, tas nav svaigs. Apvalkam jābūt gludam, bez raupjuma vai plaisām. Gaiss iekļūst caur nelielām plaisām, un olšūnas saturs izžūst.
2. Ielejiet tajās pienu un pievienojiet šķipsniņu sāls.
3. Maisiet ar dakšiņu, līdz maisījums kļūst viendabīgs.
4. Olas malā un sāc pildīt. Nomazgājiet tomātu, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet mazos kubiņos.
5. Sieru sarīvē uz vidējas vai rupjas rīves.
6. Uzlieciet pannu uz uguns, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Noskrūvējiet temperatūru līdz vidējai un ielejiet olu masu.
7. Kamēr olas nav sarecējušas, apkaisa pusi no siera skaidām.
8. Pēc tam nekavējoties ievietojiet tomātus, ievietojot tos centrā.
9. Tomātus apkaisa ar atlikušo sieru.
10. Salieciet pār vienu omletes galu un pārklājiet pildījumu. Pēc tam rīkojieties tāpat kā otrajai malai. Pagatavojiet omleti uz vidējas uguns dažas minūtes un pārklājiet ar vāku. Vāra omleti, līdz olas ir pilnībā izceptas.
Jūs varat arī pagatavot omleti citā veidā. Uzlieciet pildījumu uz vienas omletes puses un pārklājiet ar otru, jūs iegūstat sava veida čebureku. Vēl omlete masai pirms cepšanas var pievienot tomātus ar sieru un visu uzreiz ielej pannā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pūkainu omleti ar sieru un tomātiem.
