Soli pa solim recepte lašiem ar rīsiem cepeškrāsnī: sastāvdaļu saraksts un gatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Krāsns lasis ar rīsiem ir viens no vienkāršākajiem zivju ēdieniem. Lieliskā zivju garša kopā ar šī produkta lielajām priekšrocībām ķermenim padara šo ēdienu vēlamu gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ēdienu gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, un viss process neaizņem daudz laika. Pusdienas būs ļoti barojošas un ievērojami dažādos ikdienas uzturu, jo cepšana cepeškrāsnī ļauj saglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu katrā produktā.
Lasis ir ļoti garšīga zivs, kas satur daudz vitamīnu, minerālvielu un nepiesātinātās taukskābes. Lai maksimāli izmantotu šo produktu, jums jāizvēlas visaugstākās kvalitātes liemeņi. Labākais variants ir svaigas, atdzesētas zivis. Liemenim jābūt bez jebkādiem bojājumiem, gļotām un svešas smakas. Mīkstumam jābūt stingram un gaiši rozā krāsā, gaišākam nekā citiem šīs zivju dzimtas pārstāvjiem. Pērkot saldētu produktu, ir gandrīz neiespējami novērtēt kvalitāti.
Zivis labi sader ar citronu. Šī kombinācija tiek uzskatīta par klasisku, tāpēc šis citrusaugļu pārstāvis ir arī mūsu receptē. Citronu sula un miziņa lieliski atsvaidzina ēdiena aromātu, pievieno vieglu skābu garšu un pievieno daudz vitamīnu.
Turklāt garšu var uzlabot ar dažādiem garšaugiem, piemēram, dillēm vai pētersīļiem, rozmarīnu vai majorānu. Vislabāk derēs veikalā nopirkts Provansas garšaugu maisījums, kas padarīs garšu un aromātu bagātāku.
Rīsi var būt jebkura veida. Apaļš vai garš, balts, brūns vai melns. Izvēle ir atkarīga no kulinārijas speciālista vēlmēm. Bet vienmēr vislabāk ir izvēlēties veselus graudus, kas nevārīsies pārāk daudz.
Mēs aicinām jūs iepazīties ar vienkāršāko recepti lašiem ar rīsiem cepeškrāsnī ar soli pa solim procesa fotoattēlu.
Skatiet arī to, kā pagatavot laša steiku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 110 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 1/2 ēdamk.
- Ūdens - 1 ēdamkarote.
- Lasis - 2 gab
- Citrons - 1/2 gab.
- Dilles - daži zari
- Sāls un pipari pēc garšas
Soli pa solim laša gatavošana ar rīsiem cepeškrāsnī
1. Pirms gatavot lasi ar rīsiem cepeškrāsnī, marinējiet zivju steikus. Lai to izdarītu, samaisiet zivis dziļā šķīvī. Noņemiet citrona miziņu un izspiediet sulu. Abas sastāvdaļas kopā ar aromatizētājiem liek uz laša un labi samaisa.
2. Sagatavojiet cepšanas traukus. Tas var būt viena plaša forma vai vairākas mazas, lai pasniegtu ēdienus porcijās. Apakšā ielieciet labi mazgātus rīsus. Ja tiek izmantotas melnas vai brūnas šķirnes, tad tās vispirms tvaicē verdošā ūdenī, lai tās laikus pagatavotu cepeškrāsnī.
3. Tālāk liek laša gabaliņus, kas marinēti citronā un zaļumos.
4. Virsū uzliek nedaudz dilles un piepilda ar nedaudz ūdens. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Šķidrumam jābūt 2-2,5 reizes lielākam par rīsu tilpumu. Tātad zivis netiks tvaicētas, un graudaugi nonāks gatavībā.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mēs uzliekam veidnes un cepam nedaudz vairāk par pusstundu.
6. Pēc vārīšanas ēdienu var pasniegt tieši cepamtraukā vai kārtīgi salikt uz šķīvjiem. Virs zivīm varat ievietot svaiga citrona šķēli.
7. Krāsnī cepts lasis ar rīsiem ir gatavs! Šo pilno ēdienu var pagatavot uz jebkura galda, bet tas arī izskatās labi, ja to papildina salātu lapas un svaigi dārzeņi.
Skatiet arī video receptes:
1. Zivis un rīsi cepeškrāsnī
2. Lasis ar rīsiem - vienkārša un garšīga recepte
